Apam nasi

keadaan diluar yang berjerebu membuatkan yang tak boleh nak keluar rumah pun berjerubu jugak.... asik nak kedapo jer kerjanya... dan mula lah projek apam beras kaler maler yang gebus gebas ni.... makan cicah dengan kelapa bergaram bersama secawan nescafe o memang sangat heaven buat kak rose.... cumanya kelapa tu tak de yang muda, yang tua pun jadilah... asalkan ade kelapa pun sudah cukup bagus kan..

salah jerebu atau pun mulut dan perut yang asik nak makan jer ni... siap2 bancuh dan buh kaler siap2.... dan tunggu biar sampai naik kembang...

 masuk dalam acuan lompang dan ready untuk kukus...

dah siap untuk dinikmati.... resepinya kak rose kongsikan kat sini ya.....

Bahan-bahan

• 2 cwn nasi
• 2 cwn tepung gandum
• 2 cwn tepung beras
• 1 cwn brown sugar (kak rose guna gula putih sepenuhnya)
• 3/4 cwn gula
• 2 1/2 cwn air
• 1 sudu kecil yis (mauripan)
• kelapa parut dgn sedikit garam

 

Cara-cara

1. blend nasi dan air sehingga hancur.
2. setelah hancur,campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
4. selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. perap selama 3 jam.
6. masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
7. hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..siap!