Puff kingkong CMG

Asalamualaikum dan salam tengahari Jumaat yg mulia... dah waktu lunch tp nak tayang menu bekpes yg x sempat pagi td.... walaupun cepat disediakan tp disebabkan pepagi dah potpet ngan jiran sebelah, so lambatlah jugak siap menda nih! kulit pratha yg dah dikeluarkan terpaksa masuk balik sekejap dalam freezer, baru senang nak wat keja... sudahnya bekpes dengan roti bakar jugak. pas bekpes barulah siapkan puff ni, elok jugak dah siap menu untuk minum nnti kan... pssttt... x sempat tunggu petang dah baham setengah biji tu.... sedap!

nampak puff ala karipap kingkong ni kat rumah CMG yg keratif tu, teruslah kak rose tingin nak wat... eh! tingin nak makan sebenarnya.... nak tau camner rasa daging beger kalau buat inti puff ni... so meh kita tengok resepinya yg kak rose cnp dari rumah CMG.... kak rose buh nama baru pd resepi ni - Puff kingkong CMG - ok x? anyway, mekasih ya mat!

karipap yg sebeso kingkong... mmg boleh tergolek kalau boleh abes sebijik nih!

BAHAN-BAHAN INTI :-)
1 biji kentang saiz sederhana, kupas, dadu kecil dan rebus hingga empuk, toskan
1 biji bawang besar, dadu kecil
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 keping daging burger ayam jenama Ramly (kak rose buh 2 keping...yg daging punya...)
1/2 camca besar cili kisar
1/2 camca besar tomato puree
1 camca besar rempah kari daging (jenama Baba's)
1/3 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
1 pokok daun sup, hiris halus (kak rose x de la pulak!)
2 camca besar kacang pis (guna yg dalam tin, toskan airnya) (kak rose guna mixed vege)

BAHAN-BAHAN LAIN :-)
2 keping roti prata instat jenama KAWAN
1 biji telur, dipukul sedikit untuk disapu
Sedikit serbuk lada hitam berperisa "aji-shio", untuk ditabur


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar dan putih hingga harum masukkan cili kisar, rempah kari dan tomato pure, tumis hingga garing. Masukkan daging burger (hancurkan), kacau dan tambah air. Bila mendidih, masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula. Tambah kentang dan kacang pis, masak hingga kering. Rasa dan matikan api. Gaul dengan daun sup. Sejukkan.
2. Ambil sekeping prata, letak 1/2 bahagian inti dan lipat 2, kemudian tekan keliling nya, kelim seperti karipap, letak atas dulang pembakar yang disapu sedikit mentega. Buat kaedah sama untuk baki adunan.
   
3. Cucuk2 sedikit dengan garfu, sapu kuning telur dan tabur sedikit serbuk lada hitam berperisa. Bakar dalam oven pada suhu 190C yang telah dipanaskan terlebih dahulu, selama 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan dan boleh hidang untuk minum petang atau sarapan.... Selamat mencuba..