Kuih bom

Selamat petang semua..... ari ni kan kan kak rose nak masukkan entry yang dah tertunggak nih.... buat kuih ni dah lama dah tapi baru ari ni ada kesempatan nak masukkan kat sini.... kira ni first taim buat kuih bom ni dan menjadi..... suker nya.... walaupun tak lah secantik dan se bolat2 macam tuan punya resepi tapi kak rose dah bangga.... percubaan pertama dan menjadi... walaupun kak rose tak de keledek dan ganti dengan kentang je....rasa masih ok...suka sangat! Memula tu takut juga kalau2 meletop.... tapi Alhamdullilah tak de kejadian bom meletop tu..... Resepinya kak rose amik dari dapur hana yang di kopi dari rumah Along. Tima kasih buat anda berdua dan kak rose nak cnp kat sini ya....laen kali nanti leh wat lagi....tapi kali ni nak tunggu ada keledek lah.....bila ya?

INGREDIENTS:

• 80g Sweet Potato - steamed & mashed
• 120g Glutinous Rice Flour
• 20g Plain Flour
• 35g Castor Sugar
• A pinch Salt
• 100ml Water
• Sesame Seeds - for rolling
• Coconut/Bean Filling

METHOD:

• Mix all ingredients to form a soft dough.
• Divide into 12 balls.
• Flatten each ball, place a ball of filling & wrap.
• Roll onto sesame seeds.
• Deep fry until golden.
• Enjoy!