Tumis air petola berudang

sayur ari ni.... tumis air petola berudang aka masakan orang tak berapa rajin.... ni CMG yg bagi nama tau.... glamer kan nama resepi sayur ni.... tapi kan kak rose x caya kalau CMG tu x brapa rajin nak masak.... semua masakan dia tengok pun dah kecur air liur, agaknya kalau dapat merasa sendiri mau satu koli sayur cenggini kak rose leh abeskan! dasat kan kak rose ni, punyalah pelahap! mat, kak rose cnp resepinya ya...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 biji petola, kupas, cuci dan potong serong saiz sederhana tebal
100 gram cendawan tiram, cuci dan toskan (kak rose x de - gantikan dengan fucuk)
1/2 cekak soo hoon, kerat pendek dan rendam
15 ekor udang saiz sederhana
1 kiub pati ikan bilis "maggi"
Air secukupnya
5 biji bawang merah, hiris halus
2 ulas bawang putih, hiris halus
Lada hitam kisar secukupnya
Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis hirisan bawang merah dan putih hingga harum, masukkan udang dan masak hingga udang bertukar warna. Tuang air secukupnya. Masuk kiub pati ikan bilis, kacau dan biar mendidih.
2. Tambah petola dan soo hoon tadi, perasakan dengan garam secukupnya dan masukkan cendawan, biar masak sekejap. Masukkan serbuk lada hitam, dan bila mendidih, rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan dengan menabur hirisan daun bawang dan bawang goreng... (lupa sudah nak tanur daun dan bawang goreng tu...)
   

masa berdiet dulu sllu wat sayur camni. meratah sayur jer...