Lanai Kijang

Lanai Kijang

Saturday, September 22, 2018

Buah kampung

Buah kampung dari pasar Tak Bai

 buah dokong yang manisss

 buah keranji diatas karpet je... hihi

 sapa tau ni buah apa? beli jer tapi tak tau nama... rasa mashammm.!

 pertama kali jumpa dan makan buah ni... buah jentik nama diberi

 buah dokong lagi... manis sangat, makan tak leh nak berenti!

laici yang manis n juicy...isi tebal dan sangat puas hati...

seedless grapes... kecik2 n bulat2 buah anggur ni... tersangat lah manisnya. tapi macam banyak sembur ubat jer kat kulit tu kan... so pepandailah nak basuhnya sebelum dingap!

Thursday, September 20, 2018

Sayur lemak seadanya...


 sayur lemak seadanya... apa yang ada dalam fridge itu lah yang masuk dalam menu masak lemak ni... ade carrot, sedikit kacang panjang dan juga kubis panjang... jadilah lebur masuk semua dalam tu. dan yang pasti taruk udang banyak2...

sayur lemak yang sempoi digandingkan dengan ikan gelama masin dan nasik hangat2... boleh bertambah2 nasi dibuatnya... dah lah brisk walk pun dah lama tak buat, tapi tang makan memang tak de kurangnya... adoiiilaaa.

Wednesday, September 19, 2018

King of fruits

 seulas.... sepiring

sebiji rm 30/- untuk 8 ulas yang gumuks gumuks... sangat berbaloi2!

Tuesday, September 18, 2018

Sup tulang daging korban

Asalamualaikum salam selasa yang sejukkkk...

 Alhamdulillah, hujan rahmat dipagi hari... dan tak dapatlah nak berlenggang mak limah dipadang tu... dah hampir dua minggu kak rose tak berbrisk walk, minggu lepas pergi bercuti 2 malaysia dan minggu ni pula baru nak stat dah hujan pulak... jadi adalah alasan nak mengadap pc dipagi2 hari ni... kali ni nak kongsikan sup tulang daging korban yang kak rose lepas dapat daging tu... tapi ni baru nak post kat sini... dah tinggal gambar jer pun nak buat entry kat sini...kalau sapa yang ade stok tulang tu boleh la buat untuk memanaskan badan dihari yang sejuk ni... jom tengok resepinya..

 
Bahan-bahan

1 kg tulang berdaging
2 s/b minyak makan
2 s/b rempah sup/kurma [bancuh dgn air sikit] 
4 biji kentang [belah 4]
1 batang lobak merah [potong kecil]
1 pokok daun sup dan daun bawang [hiriskan]
1 batang serai [ketuk]
2 biji tomato [belah 4]
garam
bawang goreng
air secukupnya 


  Bahan tumbuk
7 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sm halia
1 s/k lada hitam 


Bahan rempah tumis
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga 




Cara membuat
 
1. Tulang dipotongkan kecil. Basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk dan rempah tumis.
3. Masukkan rempah sup/kurma, tulang, serai dan kacau rata.
4. Rebuskan sehingga daging di tulang betul-betul lembut. (20 minits jer guna pressure cooker)
5. Masukkan kentang, lobak merah, air dan garam. Biarkan mendideh.
6. Biarkan reneh sehingga kentang dan lobak merah lembut.
7. Tutup api dan masukkan tomato.
8. Hidangkan dalam mangkuk besar. Taburkan bawang goreng dan daun sup & daun bawang.

Monday, September 17, 2018

Keladi goreng yang sedap

Asalamualaikum dan salam pagi isnin... dan selamat bercutilagiii..

 sarapan apa pagi ni, kawan2 semua... atau masih bermalas2an untuk nak sediakan sarapan untuk keluarga. dan kalau rajin boleh jugak buat goreng keladi cam kak rose ni... orang kampung macam kak rose memang tak kisah kalau pepagi makan gorengan macam ni. apa lagi kalau ada cicah sambal kicap tu. memang terangkat lah. tapi yang ni kak rose buat untuk minum petang, kalau nak buat untuk sarapan pun tak de masaalah kan...

kak rose suka potong kecik2 dan rebus dulu, tapi jangan sampai empuk sangat, nanti susah pulak nak gorengkan takut lembik dan hancur  je... so agak2 dan empuk sikit terus angkat dan toskan. biarkan sejuk sebentar dan gorenglah macam biasa... sangat sedap dinikmati bersama sambal kicap tu... ini untuk tekak kak rose la kan... ya lah lain orang, lain citarasa kan..

Sunday, September 16, 2018

Ruam mit yang sedap

Ruam mit aka butir delima

 setiap kali pergi ziarah ke Narathiwat, dessert dan manisan ni memang tak leh tinggal... hari pertama g kepasar agak lewat dan telah kehabisan stok... nasib baik masa g pada hari kedua tu ada lagi, tu pun dah tak banyak yang tinggal... dapat lah jugak nak makan dessert sedap ni...

 campuran ruam mit dengan santan pekat, air gula dan jugak nangka madu yang crunchy. bertambah2 makan apa lagi bila dah dicampur dengan ais, nyaman sungguh dimakan pada hari yang panas tu..

satu bekas tu 10thaibhat jer... cantik dan kalerful sangat makanan derang ni...

Saturday, September 15, 2018

Onde onde keledek

onde onde, buah melaka, kelepong? sama jer kan..

 banyak nama, tapi serupa jer kuihnya.. tapi yang biasa kita sebutnya adalah buah melaka kan.. kali ni kak rose buat dengan campuran tepung pulut dan keledek oren yang direbus dan dilenyak kan... cantik dengan warna asli keledek oren tu.. jom tengok resepinya.. terima kasih otai2 mask yang kongsikan resepi ni.

ONDE-ONDE KELEDEK
sumber: Yatie Memories
sumber: K.Nor@SecubitGaram


Bahan-Bahan
2 cawan keledek- yg telah direbus dan dilenyek
2 cawan tpg pulut
1 ketul gula melaka - dipotong kecil2
1/2 biji kelapa - diparut putih sahaja dan digaul dgn secubit garam
pewarna kuning (kak rose x letak, kaler ori dari keledek tu jer)
1/2 cwn air atau secukupnya- utk diuli dgn adunan dan utk merebus onde2


Cara-cara
Lenyek keledek yg di rebus hingga lumat dan digaul sebati dgn tepung pulut. kemudian masukkan air sedikit2. Seterusnya masukkan sedikit pewarna dan gaul rata hingga menjadi doh.
Kemudian buat bebola kecil, masukkan potongan cula melaka ditengah2nyer tutup dgn kemas dan golekkan supaya menjadi sebiji bola. Lakukan sehingga adunan habis.
Jerang air dlm periuk hingga mendidih. Masukkan bebola tadi kedlm air mendidih. Angkat apabila ia sudah terapung (maknanya... dah masak la tu..)
Akhir sekali golek2kan diatas parutan kelapa tadi.