Lanai Kijang

Lanai Kijang

Monday, January 26, 2015

baby bread pudding

 Asalamualaikum dan selamat pagi isnin yang ceria hendaknya....baru balik dari berbriskwalk yang sudah lebih sebulan kak rose tinggalkan... kiranya hari ni kali pertama buat morning walk kat sini.... walaupun tak tahu lagi kat mana padang or taman, kak rose berbrisk walk kat kawasan rumah ni jer.... pusing keliling selama 1 jam... yang penting kuor peloh dan dapat jugak nak lenguh2 kaki tu....

 ok la esok sambung berbrisk walk tu lagi dan hari rabu nanti nak ke KL lagi.... dan yang pastu brisk walk pun terberenti jugak. bila dah bercuti tu mmg susah sangat nak mulakan semula la kak rose ni... kalau nak ikutkan malas tu, apa pun memang tak boleh jadi kan... jadi kena jugak paksakan diri... untuk kebaikkan diri sendir jugak, sapa la nak jaga diri kita kalau bukan tuan punya badan kan? harap2 nanti tak la malas nak mulakan balik morning walk ni.

pas tu meh la sarapan dengan baby bread pudding ni.... kes nak menghabiskan roti yang nak tamat riwayat, kita buat jer la something yang boleh menyelamatkan roti ni dari terbuang kan....

Bahan-bahan ( 6 keping )

  • 2 keping roti putih
  • 2 sb tepung jagung
  • 3 sb gula halus
  • 100 ml susu cair
  • 2 biji telur(guna 1 putih telur saja) (kak rose guna dua2 biji tu)
  • 1-2 titik esen vanilla
  • sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera
  • sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (kak rose tak buh pun)
  • mangkuk muffin - disapu majerin (kak rose guna sm - x yah sapu butter dah!)
Cara-cara
  1. Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
  2. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
  3. Masukkan roti dan buah2an campur ke dalam mangkuk muffin.
  4. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
  5. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
  6. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing di atas puding jika suka.
  7. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.

Sunday, January 25, 2015

muffin ulang tayang....

 buat muffin ni masa sebelum g kk lagi tapi sejarahnya nak jugak post kat rumah maya kak rose ni... sejak berpindah ke Penang ni memang belum dapat bersilat didapo sepenuhnya.... baru sepuluh hari kat sini, ikut en asben g kursus kat KK dan lepas tu g KL pulak.... kira 2 minggu jugak tinggalkan rumah ni dan dapo kak rose memang di hotel jer la sepanjang tu. best jugak, ari2 makan yang dah tersedia, sedap2 pulak tu.... tapi ade jugak yang kak rose saja meronda2 cari lunch dan dinner kat luar... nak jugak rasa pilihan yang lain kan.... seafood yang fresh jugak menggamit rasa nak singgah makan kat tepi laut.... best!

muffin ni kak rose buat guna resepi yang dah beberapa kali cuba, memang menepati citarasa, tu lah yang buat berulang2...buat pun hanya separuh dari adunan ni dan dapat lah enam ketul beso2 ni.. cukuplah untuk kami berdua... mekasih Noor Secubit Garam kongsikan resepinya.

COKLAT CHIP MUFFIN
  • 250gm tepung
  • 2 sudu teh baking powder
  • 1/2 sudu teh soda bikarbonat
  • 2 sudu besar serbuk koko
  • 175gm gula
  • 150gm coklat cip
  • 250ml susu segar
  • 90ml minyak
  • 1 biji telur A
  • 1 sudu teh esen vanilla
  1. gaul semua bahan kering dalam satu mangkuk.
  2. gaul bahan basah dalam mangkuk lain n masukkan campuran bahan kering tadi. gaul rata, masukkan coklat cip, gaul lagi.
  3. letak dalam papercup, tabur coklat cip lagi jika suka. bakar selama 20min.

Thursday, January 22, 2015

Kesian sidaun kesom....


 selama sepuluh hari berjimba jimba di kota kinabalu, pokok2 kesayangan yang dibawa all the way dari shah alam hujung tahun lepas terpaksa ditinggalkan.... dan bila petang semalam sampai je dirumah, perkara pertama yg dijenguk adalah pokok2 ni....kesian nya...semua hampir layu sbb panas sangat. Masa dalam teksi dari airport tu tanyakan kat pemandu tu dan katanya lebih lima hari dah tak hujan kat sini....lagilah terbayang pokok2 kesayangan tu.... apa jadilah agaknya. Nasib baik jugak ada kawan2 tolong siramkan....tapi macam kurang kasih sayang dari tuannya je....

Dan pagi ni kena tinggal lagi.... kali ni ke KL pulak.... Tak pe la, kali ni tak lama sangat kena tinggal dan pagi tadi sebelum g airport dah kasi siram mandikan cukup2 sampai banjir pasu. harap bila balik nanti tak lah layu lagi...tapi minggu depan pun sekali lagi nak kena tinggal....kesian daun kesum ku! pokok daun pudina pun dah kurus.... pokok kunyit, serai dan daun pandan pun layu....nantilah akan kak rose bagi secukup kasih sayang biar hidup subur semula, semacam masa di shah alam dulu....

Ke KL pulak....

baru senja semalam sampai dari KK, hari ni  kak rose ke KL pulak.... padahal semalam baru jer transit kat KL sebelum meneruskan perjalanan ke Penang, tapi nak kata camner kan.... ada hal yang encik asben kena attend, so kena la pergi semula... walaupun penat, tapi kan kak rose sangat penakut nak tinggal kat rumah sorang, maklumlah tempat baru dan baru beberapa hari saja kat sini.... tak biasa lagi.... tapi entah sampai bila nak terbiasa kan? so terpaksa ikut jer... koyak poket tukang bayor tiket. tak kisah, asal tak kena tinggal duk rumah sorang2 kan....

 

pertama kali sampai kat KLIA2, jauhnya kena jalan untuk sampai ke depature hall... nak tercabut lutut berjalan. bila dah sampai haruslah terus lepakkan diri.....

Wednesday, January 21, 2015

WW: bye bye KK


Setelah berkampung kat sini selama 10 hari....miss my pokok2 kat penang.

Saturday, January 17, 2015

Pulau Gaya


Pulau Gaya yang famous dengan perkampungan air dan famous jugak for wrong reason dengan penempatan warga asing kelihatan dari bilik perkampungan kak rose selama 11 hari kat sini. Sepanjang masa ade saja speed boat yang berulang pergi dari mainland ke pulau tu. memang nya disepanjang pantai pulau tu ade saja perkampungan air, bukan saja ditepi pantai tapi sehingga jauh menjulur kelaut... màcam manalah cara kehidupan diatas air tu kan, tak leh nak bayangkan....


Friday, January 16, 2015

Masih disini....

lorong depan deretan pintu bilik...from one end to the other

Masih disini....dalam bilik hotel jer, cuma turun untuk breakfast, cari makan dan ronda2 cuci mata kat kawasan sekitar. Rasa boring jugak asik terperap, tapi nak buat camner kan.... nak g meronda jauh2 sensorang takut la pulak... dan cuaca adalah tersangat burning hot. kawasan tepi laut kan, panas dari laut sangatlah membakar rasanya. jadi adalah lebih baik untuk memanjakan diri dalam air cond sepanjang masa....hehehe nampak na malas nak bergerak kan!

and at the other end,  a bridge leading to nowhere!

pagi2 lepas bekpes kat Deco Cafe & Grill, kak rose jenjalan kat sekitar kawasan berhampiran hotel ni....ada kawasan taman yang cantik dengan laluan pejalan kaki dan landskap pokok2 bunga cantik depan bus stop... tapi jalan pun macam lenggang mak limah je la....tak de la nak ber brisk walk dengan kasut sandal n blouse n jeans kan.... x kira la asalkan ade jugak bergerak n kuor peluh sket..... actually I really miss my morning walk macam semasa masih di Shah Alam. Even di Penang pun masih belum terbuat, sbb baru 10 hari kat sana dan terus kena terbang ke Sabah ni pulak. nanti bila dah betul2 settle down barulah boleh mulakan rutin harian berbrisk walk tu. Insya Allah..... tapikan, minggu depan kena g KL pulak.... so entah bila pulak dapat nak mulakan. Only God knows dan dengan harapan kak rose sendiri akan ade inisiatif kearah itu!