Lanai Kijang

Lanai Kijang

Friday, August 26, 2016

Mayonnaise pancake

 Kes tak boleh tengok tayangan amal kat blog kawan2... 

ni la kalau asik nak g sekodeng blog kawan2, bila nampak terus jer nak jugak makan... dan kenalah merajinkan diri untuk nak buat nya... tak pe la kan, sendiri buat dan sendiri makan... pas tu sendiri komplen tak leh nampak tayangan amal dari blog kawan2.... apa kesahkan, asalkan tekak dapat apa yang teringin nak makan. pancake ni sangat lembut dan gebus, sedang elok manis dan lemaknya, so kak rose makan gitu jer, dayang2 sampingan... tapi en asben tetap jugak nak makan dengan butter n strawberry jemnya.


Bahan2:

3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan
1 bj telur (k.nor guna saiz A)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
3 sudu besar gula castor
2 sudu besar susu pekat manis
1 cawan susu segar (boleh guna susu tepung yg dibancuh dgn air)
secubit garam
2 sudu besar mayonis

Cara:
Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer.
Biarkan selama 10 minit.
Goreng dlm frying pan hingga masak.
* adunan ni mmg nampak pekat skit, tp lembut dan gebus jer hasil dia nanti
kalau nak tambah air skit pun tak per, tp jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.

Keistimewaan Ayat Kursi




 Asalamualaikum dan salam Jumaat buat kawan2 semua.... semuga semuanya ceria dan dalam lindungan Allah jua hendaknya... jom kak rose  kongsikan artikel yang baik2 untuk bacaan kita dan semuga kita mendapat menafaat darinya. Aamiin.

Keistimewaan Ayat Kursi

Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Sesiapa pulang ke rumahnya serta membaca ayat Kursi, Allah hilangkan segala kefakiran di depan matanya.”

1. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Umatku yang membaca ayat Kursi 12 kali pada pagi Jumaat, kemudian berwuduk dan sembahyang sunat dua rakaat, Allah memeliharanya daripada kejahatan syaitan dan kejahatan pembesar.”

2. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Orang yang selalu membaca ayat Kursi dicintai dan dipelihara Allah sebagaimana DIA memelihara Nabi Muhammad.”

3. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Mereka yang beramal dengan bacaan ayat Kursi akan mendapat pertolongan serta perlindungan Allah daripada gangguan serta hasutan syaitan.”

4. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Pengamal ayat Kursi juga, dengan izin Allah, akan terhindar daripada pencerobohan pencuri. Ayat Kursi menjadi benteng yang kuat menyekat pencuri daripada memasuki rumah.”

5. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Mengamalkan bacaan ayat Kursi juga akan memberikan keselamatan ketika dalam perjalanannya.”

6. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Ayat Kursi yang dibaca dengan penuh khusyuk, insya Allah, boleh menyebabkan syaitan dan jin terbakar.”

7.Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Jika anda berpindah ke rumah baru maka pada malam pertama anda menduduki rumah itu eloklah anda membaca ayat Kursi 100 kali, insya-Allah mudah-mudahan anda sekeluarga terhindar daripada gangguan lahir dan batin.”

8. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Barang siapa membaca ayat Al-Kursi apabila berbaring di tempat tidurnya, Allah mewakilkan 2 orang Malaikat memeliharanya hingga subuh.”

9. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Barang siapa membaca ayat Al-Kursi di akhir setiap sembahyang Fardhu, ia akan berada dalam lindungan Allah hingga sembahyang yang lain.”

10.Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Barang siapa membaca ayat Al-Kursi di akhir tiap sembahyang, tidak menegah akan dia daripada masuk syurga kecuali maut, dan barang siapa membacanya ketika hendak tidur, Allah memelihara akan dia ke atas rumahnya, rumah jirannya & ahli rumah2 di sekitarnya.”

11. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Barang siapa membaca ayat Al-Kursi di akhir tiap-tiap sembahyang Fardhu, Allah menganugerahkan dia hati-hati orang yang bersyukur, perbuatan-perbuatan orang yang benar, pahala Nabi-nabi, juga Allah melimpahkan padanya rahmat.”

12. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Barang siapa membaca ayat Al-Kursi sebelum keluar rumahnya, maka Allah mengutuskan 70,000 Malaikat kepadanya, mereka semua memohon keampunan dan mendoakan baginya.”

13. Rasullullah SAW bersabda bermaksud: “Barang siapa membaca ayat Al-Kursi di akhir sembahyang Allah azza wa jalla akan mengendalikan pengambilan rohnya dan ia adalah seperti orang yang berperang bersama Nabi Allah sehingga mati syahid.”

Sumber: dari whatsapp kawan2, semuga bermanafaat.

Thursday, August 25, 2016

Orange smoothie

 segar nyaman dapat minum ni dihari yang panas membahang ni.... nikmatinya sejuk2 memang sangat heaven, segelas beso ni macam tak cukup jer rasanya... nasib baik ada lagi belen untuk nak menambah... tu la untungnya buat sendiri ni, minum pun boleh bertambah2.... kak rose la tu!

 resepinya kak rose cnp dari dunia dapurku .... mekasih ya. mohon izin nak kongsikan kat dapo kak rose pulak..

Bahan2:

  • 2 biji buah oren-buang kulit dan potong2
  • 1 cawan plain low-fat yogurt
  • 1 cawan potongan buah(pisang/strawberry/mango)-jun guna pisang
  • 2-3 sudu besar madu
  • 1 cawan ais

Cara2:

  1. masukkan semua dalam blender kecuali ais. kisar.
     2.  masukkan ais dan kisar sekejap. hidangkan. 
 

Wednesday, August 24, 2016

Tat nenas kerang

 Ishhhh!!! kak rose ni macam nak raya lagi jer kan... buat lagi tat ni untuk makan2 dan menambah ternakan lemak yang dah sedia banyak tu... hihi... sejak pertama kali buat masa raya hari tu dan tau akan kesedapannya memang rasa nak makan lagi dan lagi dan lagi jer.... masa buat open house hari tu depa makan hingga tinggal balang jer... so kali ni merajinkan diri buat lagi dan makanlah sampai puassss! sedap guna resepi ni, tak manis sangat dan tak muak jugak... melted in the mouth, gitu!


Bahannya...

Bahan A
150 gram butter
100 gram majerin
50 gram gula icing
50 gram susu tepung
50 gram tepung jagung
1/4 sudu kecil emplex
1/2 sudu kecil esen vanilla
2 biji kuning telur

Bahan B
350 gram tepung gandum
(tepung nanti boleh diubah suai supaya dpt doh yg lembut)
Inti nenas/epal yang secukupnya

Untu sapuan...
1 biji kuning telur
beberapa titik pewarna kuning
1 sudu kecil susu cair

Caranya...
-Sebatikan butter, majerin, gula dan telur gunakan senduk saja...kemudian campurkan semua bahan2 kecuali intinya.
- Uli doh sehingga doh tidak lekat ditangan, pastikan doh lembut supaya mudah utk proses menekan doh.
- Siap uli perap doh sekejap supaya bahan2 lebih sebati dan mesra.
- Ambil sedikit doh, masukkan dlm acuan tart kerang ..masukkan inti nenas dan tutup dengan sedikit doh lagi. Kemudian tekan acuan tart kerang..untuk mengeluarkan tart tadi. Susun dalam loyang pembakar.

Oleskan bahagian atas dengan sapuan kuning telur...sedia untuk dibakar...170c selama 25-30 minit atau ikut oven masing2 ye...
Selamat mencuba....

Tuesday, August 23, 2016

Kuih lapis sagu

 jumpa resepi kuih ni semasa bersauna memansakan diri atas kerusi nano, terasa sangat nak makan dan kebetulan pulak bahan semua pun ada... walaupun kelapa putih tu sangat kasar parutannya, tetap lah jugak nak mencubanya... end up nampak sangat tak cantik macam tuan punya resepi tu buat... berserabai jer kelapa tu dari potongan kuih tu... apa lah ada pada rupa kuih tu, yang penting sangat sedap buat kak rose yang memang suka dengan kuih yang berasaskan sago biji ni. jom kita tengok resepinya yang kak rose amik dari blog Ayu. mekasih ya.


Bahan A
90g gula melaka
25ml air
1 helai daun pandan
(masak bahan2 atas dan tapis, buang daun pandan)

Bahan B
250g  biji sagu, direndam 1 jam dan toskan
150g kelapa parut,yang telah dibuang kulit arinya
garam

Bahan C
130g gula kastor 
50ml air
1 helai daun pandan
(masak bahan2 atas dan tapis, buang daun pandan)

sedikit pewarna merah dan hijau


Cara:-
 
Satukan biji sagu yang telah direndam dan toskan tadi bersama dengan kelapa parut dan garam.
Kemudian bagikan kepada 3 bahagian yang sama banyak.

1/3 bahagian dicampurkan dengan bahan A, dan gaul rata.
Campurkan bahan C kedalam 2/3 bahagian yang tinggal. Gaul rata.
Ambil 1/2 dari bahagian ini di campurkan dengan warna merah, ketepikan, 1/2 lagi dicampurkan dengan sedikit pandan paste dan warna hijau ketepikan.
Alas loyang 7x7 inci dengan plastik wrap.
Masukkan sago yang berwarna merah dan kukus selama 10-15 minit.
Angkat dari kukusan dan ratakan( macam nak ratakan pulut serimuka), hingga betul2 padat & rata.
Masukkan sagu biji yang dicampurkan dengan air gula melaka tadi dan kukus selama 10-15 minit.
Angkat dari kukusan dan ratakan.
Diakhiri dengan sagu yang berwarna hijau+pandan paste dan kukus selama 30-40 minit atau sehingga masak.
Biarkan betul2 sejuk baru dipotong.

Monday, August 22, 2016

Sup cendawan berkerim

 kalau dah pebret tu, buat lagi dan lagi dan lagi... tak pandang dah creamy soup ni kat pizza hut tu...

 buat sendiri memang puas hati sangat dengan resepi ni... dan yang bestnya boleh taruk ayam dan cendawan banyak2, tak payah nak blend, biarkan ayam dan cendawan chunky dalam sup tu... bila makan tak la terus slurppp jer... ada jugak isi dalam tu nak kunyah kan... suka sangat dengan resepi ni dan selalu akan buat lebih2 untuk menghirup jer instead of cicah dengan roti ni... terima kasih pada yang kongsikan resepi ni ya...

Sup Cendawan Berkrim
 
100 gram cendawan butang jenis segar (kak rose guna yg dalam tin jer)
600 ml air
1 tin susu sejat
1 kiub ayam
1 biji bawang besar - didadu kasar
2 ulas bawang putih - cincang halus
2 camca besar mentega
50 gram tepung gandum
1/2 camca teh serbuk lada putih
 

Garam secukup rasa dan sedikit lada hitam
Sedikit cincangan daun parsley -  untuk hiasan (kak rose gantikan dengan daun pudina)
 

sekeping dada ayam - cincang halus 
sedikit dried oregano - yg ni kak rose tambah


Cara Membuatnya :
 
Cendawan dibasuh. Asingkan 4 - 5 kuntum cendawan tadi dan didadu sederhana besar. Manakala yang selebihnya, hiris kasar. Ketepikan. Dalam kuali panaskan mentega, masukkan cendawan dan goreng hingga layu. Tambah bawang putih dan bawang besar, goreng hingga bawang besar layu sahaja.  masukkan ayam cincang, tumis hingga masak baru Masukkan tepung dan kacau rata. Gunakan api kecil.
**Masukkan ayam cincang dan tumiskan hingga bertukar warna baru masukkan tepung.


Tuang air dan susu cair, kacau rata, masukkan kiub pati ayam dan biar mendidih perlahan sambil dikacau kerap hingga kuahnya menjadi sedikit pekat. Padamkan api dan biar ianya suam. Kemudian kisar halus, tuang dalam kuali semula. (kak rose omit yg ni, suka yang ade chunky ayam dan cendawan dalam sup tu)

Masak dengan api perlahan hingga mendidih, masukkan cendawan yang didadu tadi, tambah serbuk lada putih dan kacau rata. Masak hingga pekat. Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Hidangkan dengan menabur sedikit cincangan daun parsley dan taburan serbuk lada hitam serta roti bawang putih jika suka. 
(kak rose masukkan dried oregano)

suka dengan sup yang ada chunky meats n mushrooms dalam tu... lagi banyak lagi suka la kak rose... tamak sungguh kan!

Sunday, August 21, 2016

Crispy potato wedges

 home made crispy potato wedges... terjamin bersih dah halal, yang penting sedap... angkat dari koli terus boleh ngap panas2 gitu! tapi tu la... cicah cuma ade mayonis n cili sos jer.  tapi kan kali ni beli russet potato tu bapak main mahal...rm4.99/kg... bukan ke selalunya about 3 hengget ++ gitu jer kan... dan potato jenis ni saiz memang jumbo... 4 biji pun dah more than 1kg... memang puas makan walaupun buat wedges ni cuma guna 2 biji jer..

resepi kak rose cnp dari Jintanmanis.com.... mekasih ya Ros, kak rose tepek kat sini lak...

Bahan-bahanya

2 biji kentang saiz XL – potong berbaji
2 sudu teh serbuk lada hitam berperisa AJISHIO ( ros tak letak)
1 sudu teh serbuk cili ( kak rose guna serbuk kari ayam)
1 biji putih telur – dikocok
Tepung gandum secukupnya untuk salut ( ros guna tepung goreng ayam)
Garam

Cara-cara

1. kentang dibersihkan dengan air suam untuk buang kotoran dikulit. setelah bersih, potong berbaji. kulit kentang tak perlu dibuang.
2. Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat kentang dan toskan.Tunggu hingga agak suam² sedikit.
3. Selepas itu, satukan serbuk lada hitam dan serbuk cili di dalam plastik. Masukkan kentang tadi dan goncang² sehingga kedua² serbuk tadi bersalut dengan kentang.
4. Kocok telur putih, tak perlu sampai kembang. Masukkan kentang satu demi satu ke dalam telur kemudian salutkan pula dengan tepung sepenuhnya.
5. goreng dengan api perlahan hingga keemasan.
6. Hidangkan panas² bersama sos thousand island & mayonis.
untuk anak-anak,ros hanya salut dengan tepung goreng ayam je, untuk ros pulak ros campur serbuk kari dalam tepung goreng ayam tu, baru rasa pedas-pedas sikit.