Tauhu singapura

 tauhu singapura di shah alam.... menu pebret untuk lunch semalam. kebetulan singgah kedai ada pulak tauhu lembut ni, mmg sedap sangat kalau buat goreng dan makan dengan kuah kacang camni.  2 ketul beso2 pun rasa x cukup kenyang lagi.... dan tauhu lembut ni mmg beso2 saiz dia, kiranya puas lah dapat makan - meratah without nasik.
 masih guna resepi dari CMG, kak rose kongsikan kat sini lagi ya..

BAHAN KUAH KACANG :-)
150 gram kacang tanah
2 biji cili merah*
4 biji cili padi* (kak rose buh 2 biji je... pun dah podeh sampai berasap tinger!)
4 biji bawang merah*
1 ulas bawang putih*
1 inci belacan*(*kisar halus, gunakan air masak) (kak rose x letak ni sbb x makan!, tp ttp sedap!)
1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
1/2 camca besar kicap pekat (kak rose guna kicap manis jer...)

BAHAN-BAHAN LAIN :-)
4 keping tauhu, digoreng dan potong dadu
1/2 biji timun, diracik halus
1 biji sengkuang saiz kecik, diracik halus (x de stok la pulok!)
2 genggam taugeh, celur sekejap dan toskan
Hirisan halus cili padi merah (optional)
kak rose tambah carrot yg dipotong halus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK KUAH KACANG :- Kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga perang, sejukkan, buang lapisan nipis pada kacang tanah tadi dan kisar. Masukkan ke dalam bekas, tambah bahan kisar halus, jus asam jawa dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya (selalu kuah kacang sedikit manis), jika pekat tambah sedikit air, kacau rata. Ketepikan sebentar.
2. UNTUK TAUHU SINGAPURA :- Susun tauhu goreng yang telah didadu dalam pinggan. Letak hirisan sengkuang, taugeh dan timun atasnya, curah kuah kacang dan tabur hirisan cili padi. Hidangkan segera....hmmmm...sedap ok.

Jom meratah....

 lama dah teringin nak makan pecal cenggini.... so hari ahad lepas gigihlah g ke pasar tani kat stadium semata nak cari kuah pecal ni... (nampak sangat bohong nya kan, bila nak balik x sedar lak tangan penuh kiri kanan dengan makanan!) yg homemade, tumbuk kacang guna lesung ya bukan blend, mmg ada jual tp cenonet plastik kecik tu dengan harga lima hengget... ok la nak makan punya pasal bli je la, tp kan bila dah gaul dengan sayur2 tu rasanya so so jer.... x menepati tekak ni....adoyaii la!!!! nampaknya nak kena buat sendiri jugak, boleh ejas ikut tekak sendiri kan. itu pun kalau rajin ler! entah bila nak datang vit r tu kan...

lunch tadi meratah jer pecal ni.... pesan doctor, elok makan sayur banyak2.... tp kan, dengan kuah pecal bagai..... ada kah memenuhi kretaria untuk sayur2an yg baik untuk kesihatan? entah ler labuuuuuu!!!!

Nak memotivasikan diri....

 salam dan selamat petang semua.... tu dia punya tajuk kan... kononla nak motivasikan diri agar rajin2 g brisk walk pepagi tu... sanggup la pepagi amik gambo masa nak stat jalan....selalu je ada alasan nak memalaskan diri, so kalau ada kasut baru tu maunya kot rajin g jalan kan.... dah lama bli tp masih elok je tersimpan dalam kotak,  kiranya pagi ni nak mulakan dan berharap esok2 pun masih rajin nak berbrisk walk.....jalan lenggang lenggok kak limah jer pun, mana daya nak laju2 takut pancit kang x de sapa nak tolong kan....diri sendiri yg susah.  apa punya alasan!

 upah dari brisk walk yang sejam tu.... berge daging sempoi2 bersama secawan susu omega.

 dan lunch pulak.... tauhu singapura. lama dah x buat ni, bila ada bahan terus la membuatnya. puas dapat makan apa yang kita suka dari air tangan sendiri.... nak resepi leh tengok sini dari CMG

nasik goreng+udang+salad dengan sos cili n mayonis untuk anak n ayahnya. tengak pk nak wat apa pulak untuk minum petang ni.... hishhhh... poning palo tukang masak ni!

Tauhu singapura

bila rasa nak makan tauhu, menu ni yang sllu terbayang dikepala.... sebab sedap dan sangat kena dengan tekak.... so buat berkali2 pun x jemu. mula tu nak buat tauhu sumbat tp x berapa rajin nak membuat sosnya.... resepi CMG ni lah jadi penyelamat untuk lunch hari ni. konon x nak amik nasi tapi kalau makan tauhu ni sampai dua keping ape ke halnya kan....... apa pun mekasih ya Mat, sekali lagi kak rose sharekan resepi sedap ni kat sini...

BAHAN KUAH KACANG :-)
150 gram kacang tanah
2 biji cili merah*
4 biji cili padi* (kak rose buh 2 biji je... pun dah podeh sampai berasap tinger!)
4 biji bawang merah*
1 ulas bawang putih*
1 inci belacan*(*kisar halus, gunakan air masak) (kak rose x letak ni sbb x makan!, tp ttp sedap!)
1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
1/2 camca besar kicap pekat


BAHAN-BAHAN LAIN :-)
4 keping tauhu, digoreng dan potong dadu
1/2 biji timun, diracik halus
1 biji sengkuang saiz kecik, diracik halus (x de stok la pulok!)
2 genggam taugeh, celur sekejap dan toskan
Hirisan halus cili padi merah (optional)
kak rose tambah carrot yg dipotong halus

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK KUAH KACANG :- Kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga perang, sejukkan, buang lapisan nipis pada kacang tanah tadi dan kisar. Masukkan ke dalam bekas, tambah bahan kisar halus, jus asam jawa dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya (selalu kuah kacang sedikit manis), jika pekat tambah sedikit air, kacau rata. Ketepikan sebentar.
2. UNTUK TAUHU SINGAPURA :- Susun tauhu goreng yang telah didadu dalam pinggan. Letak hirisan sengkuang, taugeh dan timun atasnya, curah kuah kacang dan tabur hirisan cili padi. Hidangkan segera....hmmmm...sedap ok....i likeee!!..

Rojak tepung pulak!

rojak tepung ni lama sangat dah rasa nak buat, entah dah berapa kali bli sengkuang tp x terbuat jugak. pagi ni terasa sangat nak buat jugak dan telah merajinkan diri g kedai untuk dapatkan semua bahan2 basah ni.... sengkuang yg bli ari tu pun dah x leh nak guna, terpaksalah bli yg baru pulak.... nasib baik semua bahan ada kat kedai tu.... jom kita tengok resepinya yg kak rose cnp dari rumah hana yg dah entah kemana menghilangnya! anyway mekasih ya nduk!

sengkuang, timun jepun n tepung rojak

taugeh, tempe goreng, salad dan tauhu goreng

Bahan-bahan

UTK KUAH

• 10 tangkai lada kering - bleh tmbh klu suka pedas
• 40g kacang tanah - goreng n blend
• 40g biskut tawar - blend halus (bleh tmbh lg klu tk cukup pekat)
• *segenggam udang kering
• *sebiji bawang besar
• *5 biji bwg merah
• *3 ulas bwg putih
• gula melaka
• air secukupnyer - dlm 6-7cwn
• garam
• gula putih - klu tk cukup manis lagi. kuah rojak sedap manis2 pedas :)

UTK TEPUNG ROJAK

• 2 cwn tepung gandum
• satu sudu makan rata yis
• 3 sudu gula
• garam
• air
• pewarna kuning - optional
• myk utk deep fry

BHN SAMPINGAN - ikut suka la mana2 nk buh!

• timun - hiris
• tauhu - goreng n hiris
• tempe goreng - hiris
• sengkuang - hiris
• salad lettuce - hiris
  
• kangkung celur (optional) (kak rose x de)
  
• taugeh celur (jika suka)
• telur rebus - belah dua (klu suka goreng la) (lupa lak nak enter frame... kesian telo tu!)
  
• kentang - rebus n belah2 ( pong bleh goreng dulu)
• ayam goreng - nih klu nk wat rojak ayam
• mee kuning (celur)- yg nih plak klu nk wat rojak mee

Cara-cara

• UTK KUAH - basuh lada kering...kemudian toskan. panaskan minyak.goreng sebentar lada tuh.jgn lama sgt nnti hangit kuah jd tk sedap! dh tuh angkat n toskan minyak.
• blend yang bertanda * dan lada kering td. rebus bhn2 blend (*klu nk tumis bleh gak!)
  
• masukkan skali gula melaka n air secukupnya. didihkan.
  
• pastuh masukkan serbuk biskut n kacang tanah. kacau rata... perasakan ngan garam dan klu nk tmbh gula lagi bleh la tambah. klu terpekat sgt bleh tmbh air lagik. dan klu kurang pekat leh tmbh biskut blend.pandai2 la ejas yer!
• bila dh menepati citarasa kuah rojak, matikan api!
  

• UTK TEPUNG - bancuh yis ngan air suam.aktifkan!
• dlm mangkuk lain...masukkan tepung,garam,gula,pewarna n gaul sebati... masukkan air yis td skit demi sedikit. kacau.agak2 adunan cam wat cekodok.
  
• perap adunan selama 1 jam.
• panaskan minyak. goreng tepung td hingga kekuningan.
  

• CARA HIDANGAN - susun semua bhn sampingan n tepung td belah empat.curahkan kuah! siap! :)

tepung rojak yg sangat lembut gebussss!

Menu bulan lepas!

Asalamualaikum dan selamat tengahari dihari pertama december.... time flies kan.... dengan sangat cepatnya.... hujung bulan ni kira dah 2 tahun kak rose berada di Shah alam ni.... rasa baru jer pindah kesini, tp rupa2nya dah hampir 2 tahun.... rojak tauhu kegemaran sepanjang masa ni ni kak rose buat semalam, bulan lepas. x pe kan tepek menu bulan lepas pada awal december ni...

rojak tauhu ni mmg kegemaran sepanjang masa.... dan kuah tu kak rose bli yg dah siap punya kat pasar tani... kuah pecal jawa.... x yah susah2 nak buat, tinggal nak bancuh dengan air panas dan curah atas bahan2 td. dah siap.

tauhu, timun, sengkuang dan sedikit carrot. sorang sepiring, hmmm...... Alhamdullilah kenyang.

Tauhu Singapura

td dah bekpes dengan menu sihat kan.... dan yang ni untuk lunch pulak.... ni kira makanan sihat jugak kan sbb x de nasik.... banyak senang la kalau camni, x de nasik je jadi menu sihat, tp dengan kuah kacang yang selambak tu lg tinggi kalorinya.... apa pun sbb tekak nak makan, layan je la pas tu esok pagi2 pegila brisk walk sampai poloh2 gitu.... bakar balik kalori yg dah masuk tu kan...

resepi tauhu singapura ni kak rose sekodeng kat blog CMG yang nampak sangat menyelerakan... since bahan pun ada jadi buatlah untuk lunch. mmg sedap sangat dan kak rose kurangkan cili api tu, maklumlah x tahan pedas.... meh kita tengok resepinya yg kak rose cnp dari blog CMG tu. mekasih ya mat, tp kak rose ada tambah carrot yg dipotong halus... saja nak bagi ada kaler2 gitu!

BAHAN KUAH KACANG :-)
150 gram kacang tanah
2 biji cili merah*
4 biji cili padi*
4 biji bawang merah*
1 ulas bawang putih*
1 inci belacan*(*kisar halus, gunakan air masak) (kak rose x letak ni sbb x makan!, tp ttp sedap!)
1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
1/2 camca besar kicap pekat

BAHAN-BAHAN LAIN :-)
4 keping tauhu, digoreng dan potong dadu
1/2 biji timun, diracik halus
1 biji sengkuang saiz kecik, diracik halus
2 genggam taugeh, celur sekejap dan toskan
Hirisan halus cili padi merah (optional)
kak rose tambah carrot yg dipotong halus


CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK KUAH KACANG :- Kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga perang, sejukkan, buang lapisan nipis pada kacang tanah tadi dan kisar. Masukkan ke dalam bekas, tambah bahan kisar halus, jus asam jawa dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya (selalu kuah kacang sedikit manis), jika pekat tambah sedikit air, kacau rata. Ketepikan sebentar.
2. UNTUK TAUHU SINGAPURA :- Susun tauhu goreng yang telah didadu dalam pinggan. Letak hirisan sengkuang, taugeh dan timun atasnya, curah kuah kacang dan tabur hirisan cili padi. Hidangkan segera....hmmmm...sedap ok....i likeee!!..

Iftar 22... berdua dgn anak jer...

Asalamualaikum semua.... pagi2 dah tayang gamba makanan, tp ni semalam punya la... jd x la nak ngences kan sbb dah abes pun.... berbuka 2 beranak jer sbb hubby out station, tp menu macam nak makan sekeluarga beso.... kak rose buat pun sikit2 jer... ya lah 2 mulut je nak nyuapnya kan....

request dari anak yg nak makan kuih kaswi.... buat jugak la.... tp rupa pucat jer wpun rasa mmg mabeles....

mamanya yg jawa ni nak makan cenggini.... konon nak buat tauhu singapura macam CMG tu, tp malas pulak nak sediakan kuahnya.... ni guna kuah pecal jawa beli yg dah siap tu.... he he he rajin kan? x kisah la kan janji lepas kempunan nak makan!

minuman segar yg sudahnya menyakitkan tekak.... jus apple asam boi.... masa minum tu mmg sedap jer tp pagi ni dah sakit tekak lak.... jus ni sampingan jer sbb kak rose mmg minum air panas masa bukak posa...

ni je lauk yg dapat disediakan..... kung pao chicken. makin tengok banyak resepi makin x tau nak masak apa.... poning palo dah.... last2 mama sorang je yg makan... tu pun lepas balik dari mesjid baru nak jamah nasik....dan kisah semalam kak rose yg pelupa..... pas magrib tu ngaji kejap, tup tup tengok jam dah 8.25... apalagi kalut ribut lah siap nak g mesjid.... terus sarung telkung amik kunci rumah n phone dan jalan laju2..... sambil jalan tu dok cuba nak contact hubby tp line busy jer.... so terus jalan x ingat apa dah.... bila dah sampai kat mesjid barulah tersedar sarung telkung jer, kain x de.... adoyaiiiii!!! nak balik lg dah lewat ni, apa lagi selongkar gobok kat mesjid tu.... nasib baik ada kain sarung sebagai penyelamat.... basuh kain tu pagi ni tp hari hujan lak.... tu lah, peringatan kan.... nak g tu jangan lah kalut ribut. kena siap awal2.....sendri mau ingat la kan!

Rojak tepung

salam dan selamat petang semua..... ari ni kak rose masih berdiet jadi tak de la masak2.... yang ni sebenarnya dah lama buat cuma belum postkan kat sini.... jadi nak jugaklah tayang apa yang kak rose masak ni kan... buat ubat ngences masa nak diet nih..... sabar je la kan.... resepi rojak ni kak rose amik dari rumah hana.... terima kasih pada hana... kak rose suker sangat dengan kuahnya tu.... dan buat kuah pun banyak.... pas tu boleh cicah cekodok, makan dengan nasi impit pun sedap..... mai tengok resepinya yang kak rose cilok dari rumah hana ni....

Bahan-bahan

UTK KUAH

• 10 tangkai lada kering - bleh tmbh klu suka pedas
• 40g kacang tanah - goreng n blend
• 40g biskut tawar - blend halus (bleh tmbh lg klu tk cukup pekat)
• *segenggam udang kering
• *sebiji bawang besar
• *5 biji bwg merah
• *3 ulas bwg putih
• gula melaka
• air secukupnyer - dlm 6-7cwn
• garam
• gula putih - klu tk cukup manis lagi. kuah rojak sedap manis2 pedas :)

UTK TEPUNG ROJAK

• 2 cwn tepung gandum
• satu sudu makan rata yis
• 3 sudu gula
• garam
• air
• pewarna kuning - optional
• myk utk deep fry

BHN SAMPINGAN - ikut suka la mana2 nk buh!

• timun - hiris
• tauhu - goreng n hiris
• tempe goreng - hiris
• sengkuang - hiris
• salad lettuce - hiris (kak rose x de)
  
• kangkung celur (optional)
• taugeh celur (jika suka)
• telur rebus - belah dua (klu suka goreng la)
• kentang - rebus n belah2 ( pong bleh goreng dulu)
• ayam goreng - nih klu nk wat rojak ayam
• mee kuning (celur)- yg nih plak klu nk wat rojak mee

Cara-cara

• UTK KUAH - basuh lada kering...kemudian toskan. panaskan minyak.goreng sebentar lada tuh.jgn lama sgt nnti hangit kuah jd tk sedap! dh tuh angkat n toskan minyak.
• blend yang bertanda * dan lada kering td. rebus bhn2 blend (*klu nk tumis bleh gak!)
  
• masukkan skali gula melaka n air secukupnya. didihkan.
  
• pastuh masukkan serbuk biskut n kacang tanah. kacau rata... perasakan ngan garam dan klu nk tmbh gula lagi bleh la tambah. klu terpekat sgt bleh tmbh air lagik. dan klu kurang pekat leh tmbh biskut blend.pandai2 la ejas yer!
• bila dh menepati citarasa kuah rojak, matikan api!
  

• UTK TEPUNG - bancuh yis ngan air suam.aktifkan!
• dlm mangkuk lain...masukkan tepung,garam,gula,pewarna n gaul sebati... masukkan air yis td skit demi sedikit. kacau.agak2 adunan cam wat cekodok.
  
• perap adunan selama 1 jam.
• panaskan minyak. goreng tepung td hingga kekuningan.
  

• CARA HIDANGAN - susun semua bhn sampingan n tepung td belah empat.curahkan kuah! siap! :)

sebelum dimandikan dengan kuah yang sedap tuh....

ni dia kuah kacang tu.... satu belanga.... tamak kan tapi jangan tanya tinggal bekas je!