Terung goreng cili n udang kering

selamat tengahari semua.... mesti dah lunch kan. sayur kak rose ygang simple mimple ari ni. goreng terung dengan cili dan udang kering.... tiap kali beli terung mesti resepi ni jer yang terbayang dikepala otak.... sedap dan simple sangat. x payah nak kuah2 bagai. goreng2 dah siap kan. dah banyak kali buat tp sebab sedap kak rose buat lagi dan lagi dan lagi..... resepi asalnya amik dari rumah AlongRoz yang tengah bercuti sekarang nih (melancong g mana agaknya ya? jangan lupa ole2 nya!)...mekasih ya Along. kak rose tepek sekali lagi resepinya kat sini...

Bahan2:

2-3 terung panjang (kak rose guna 1 jer tp mmg pannnnjang)
2 biji cili merah*
3 biji bawang merah*
1 ulas bawang putih*
2 tsb udang kering* (*dikisar)
garam

Cara:

1 Gorengkan terung dalam minyak yg sedikit hingga kekuningan.
Angkat dan letak dalam serving plate
2 Panaskan 2 sudu besar minyak dan tumiskan bahan kisar tadi hingga wangi
curahkan atas terung yang telah digoreng tadi.
3 siap.
makan dengan nasik panas2 dan ikan jenahak dalam sos daun limau purut....hmmm. habislah kak rose punya 279 kalori yg burnt ari ni.... jalan pun x sampai 10k steps dan cuma 5.7km jer...malas ke? entahlah.... tp mmg bepoloh2. ponek!