Tenggiri asam daun kari

salam hari jumaat yang mulia pada semua.... ni lauk lunch td, asam tenggiri daun kari. selalu jugak buat masak asam cenggini tp x de letak daun kari dan serai semua... bila panggil cik google soh tolong cari resepi ikan tenggiri dia singgah kat rumah nor lagi... ramai yang dah mencuba resepi ni rupanya... kak rose je yg baru terjumpa... mekasih pada semua penyumbang dan dan yang sharekan resepi ni.... Asma, Izah, Mamahawa, Mas dan Nor... dan kak rose cnp resepi ni dari rumah Nor untuk sharekan kat sini pulak... terima kasih sekali lagi.

TENGGIRI ASAM DAUN KARI
Resepi : Kak Asma
Sumber : Izah, Mamahawa, Mas, Nor

Bahan2:
4 keping ikan tengiri
1 labu bawang besar*
2 ulas bawang putih*
sedikit halia*
1 biji lada merah dan hijau*(*bahan bertanda dihiris )
1 batang serai(ketuk)
sedikit daun kari
garam,perasa,air asam jawa

suka kutip sampah sarap yg banyak tu. hmmm....... sedap!

bersihkan ikan, lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam. panaskan goreng hingga garing. angkat dan ketepikan.
keluarkan minyak dari kuali tinggalkan sedikit, masukkan bahan yang telah dihiriskan tadi, tumis hingga layu.
masukkan lada, serai,daun kari, garam, perasa dan air asam.
biarkan sebentar,baru masukkan ikan tadi.
kalau suka berkuah agak2 hampir pekat matikan api.