resepi kubis mamak ni kak rose dapat dari Myr jugak.... banyak resepi sedap2 kat situ sampai x tau mana satu nak cuba dulu.... terimakasih pada Datin Lulu yg share resepi ni dan kak rose nak mintak izin nak sharekan kat sini ya...
Bahan-bahan
- 1/2 biji @ 1 mngkuk kubis bulat - dpotong/hiris nipis
- 1 batang karot - dparut memanjang
- 3 - 4 ketul tauhu - dhancur ckit (yg ni kak rose x letak)
- 1/2 labu bawang besar - dhiris nipis
- 3 ulas bawang putih - dketuk
- 1 -2 cili merah - buang biji/hiris nipis
- 1 sudu teh biji sawi
- 2 sudu besar sos tiram
- garam cukup rasa
- 1 sudu kecil (rata) - serbuk kunyit (jgn lebih nnti pahit)
Cara-cara
- Panaskn 3 sudu besar minyak (agak2 le)
- Tumiskan 2 jenis bawang hingga sedikit layu, baru masukkn biji sawi & serbuk kunyit...biar seketika, masukkn tauhu yg dhancur (gaul mesra)
- Masukkn sos tiram, dikuti kubis, karot & cili merah...garam jga - gaul sebati & mesra smua bahan
- Agak2 dah masak, tutup api (klau suka bleh letak daun bwang dptong pndek) gaul sebati *Sayur ni x prlu letak air utk kuah, goreng kering aje...(tpi lmbab ckit) *Sayur ni versi x de perasa tmbahan pati ikn bilis dll...
12 comments:
ya sayur yg wajib ada disetiap kedai mamak..hehe simple tapi sedap:)
mamakkk!!! teh tarik 1..hehe..eh..silap masuk restoran la...kak rose: tumpang cedok sikit...
saya suka lauk ni, ada gak cuba masak kat rumah, tp tak jadi macam kat kedai mamak tu...
jarang gi mkn kedai mamak.. kalau gi, mkn roti canai je... hehe.. camni ek dia masak kobis, baru tau.. hihi
sayur kobis nie poberet HB atie...
Nieza, ni mesti mengingatkan restoran nasi kandar kat Penang kan...
Anna, nescafe ada lah... boleh2...
Noorma, agaknya kena masak lama2 sampai lembik layu git baru jd macam mamak betul...
tun, kak rose baru ni je resepi dia... tu yg mencuba nih... ok gak la.
atie, kalau gitu nnti bolehlah mencuba ya...
Selalu makan kat kedai mamak. Nanti boleh le cuba. ambik resepi yea kak.
tq kak...utk resepi ni
Post a Comment