ayam ungkep ni pernah buat dulu dan resepi dari nduk hana, mekasih ya nduk sekali lagi kak rose kongsikan kat sini ya..
Ayam Ungkep~ by Hana
Bahan-bahan
- 500g ayam - dipotong kecil (kak rose guna 3 kpg whole leg)
- *3-4 biji bawang merah
- *2 ulas bawang putih
- *2 sudu makan ketumbar
- *1 sudu makan jintan putih
- *1-2cm kunyit hidup
- *1cm halia
- *5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas
- 2 batang serai - ketuk. kali nih blend@tumbuk jerk skali
- sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping
- garam
- air
Cara-cara
- tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
- panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.
- masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.
- masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam. jika suka leh letak serbuk perisa.
- bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.
2 comments:
Sedapkan Rose makan ayam ungkep! Bertambah-tambah nasi...
kalau orang jawa yang masak pasti penak..
tapi kalau kat rumah nak masak kena buat sikit aje..sendiri makan gitu..:)))
Post a Comment