Lempeng kelapa CMG

petang td g buat lempeng kelapa ni.... dan kak rose dah ubah nama resepi ni dengan nama tuan punya resepi. Yes lempeng kelapa CMG cicah sambal tumis...ari tu ada makan lempeng kelapa ni masa rewang kat rumah kenduri, nak tanya resepi x tau pulak sapa yang buat... sangatlah sedapnya cicah dengan sambal sadin... so bila baru ni nampak resepi ni kat rumah CMG terus teringin nak buat... yg sebenarnya teringin nak makan! masih ya mat share resepinya kat sini.... dan kak rose nak kopi pes tepek kat sini.....

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/2 cawan kelapa parut putih, pilih kelapa berkulit basah
1 cawan tepung gandum
1/2 camca teh baking powder
1 cawan air (kurang lebih)
Secubit gula halus (optional)
Garam secukup rasa
(kak rose tambah sebiji telor)
Sambal tumis, sebagai pencicah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali sambal tumis, kacau hingga rata dan jika kelihatan terlalu pekat boleh tambah 1 - 2 camca besar air. Kacau rata dan rehatkan sekejap..
2. Panaskan non-stick pan saiz 4 inci, lenser dengan sedikit minyak masak. Sendukkan kurang lebih 1/3 cawan adunan dan ratakan, masak dengan api sederhana hingga permukaan lempeng kelihatan pucat.
3. Terbalikkan dan masak lagi hingga sedikit garing, angkat. Buat kaedah sama untuk baki adunan. Hidangkan bersama sambal tumis kegemaran anda...

dinner ari ni... lempeng kelapa cicah dengan sambal tumis....