Bubur nasi ayam

selamat bercuti kepada yang menyambut hari wilayah.... tp masak2 x de cuti2 kan, jadi oleh kerana nak melayan tekak dan lelangit yang sakit hari ni masak bubur nasi saja.... (x cukup minum air ke lelangit jadi bengkak? camner nak minum air bebanyak hari asik hujan dan sejuk memanjang...... alasan kan?) menu untuk orang kurang sihat yang juga sakit kepala dari semalam lagi. pagi ni dah telan 2 biji panadol barulah ok sikit. kalau tidak nak mereng rasa kepala nih.... mereng pun tetap nak makan jugak kan..... resepinya kak rose amik kat Myr oleh che'iza, mekasihya...

Bahan-bahan ( 3-4 org )

• 1 1/2 cwn beras (lbh kurang 250gm)
• 1 1/2 inci halia di ketuk / titik (kak rose racik halus2)
  
• 2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
• 300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
• sedikit garam
• 1 liter air
• * GARNISH *
• lada merah
• daun bawang n daun sup
• sedikit mninyak bijan
• * AKSESORI TAMBAHAN *
• ikan bilis n kacang digoreng
• lada jeruk (kak rose guna cili api dalam kicap cair)
• telur masin (x letak)
• (kak rose buat separuh je dari bahan2 diatas)
  

Cara-cara

1. Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
2. Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
3. Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
4. Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk dan telur masin..siap....
5. Bubur mcm simple tp rasanya agak berbeza dan unik... Bubur ni sgt popular di sebuah kedai jual bubur kat Jalan Sultanah Batu Pahat....

dan untuk orang yang sihat kak rose buatkan nasi goreng sempoi ni.... siaplah lunch kami berdua untuk ari ni.... Alhamdullilah kenyang.