Lanai Kijang

Lanai Kijang

Sunday, January 29, 2012

Pancake durian

since ada banyak durian, macam2 resepi nak buat dengan derian yg berlebih2 ni.... godek segala resepi ttg durian, tp nak buat yg senang2 dan mudah dingap jer..... tengok resepi pancake durian or bantal durian tu sungguhlah mengancam, tp x de la pulak whipped cream nak jadikan inti dia tu, so end up dengan pancake yg kak rose cnp dari rumah CMG.... kak rose makan cenggitu jer sbb dah manis n lemak2 gitu. mekasih ya Mat dan kak rose sharekan kat sini resepinya...

BAHAN-BAHANNYA :-)
3/4 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
3/4 camca teh baking powder
1 biji telur gred "A"
1 1/2 camca besar gula halus
30 g mentega, dicairkan
2 camca besar isi durian, dilecek hancur
1/2 cawan + 2 camca besar susu segar (mat guna susu sejat)
Secubit garam halus
Mentega dan madu untuk dimakan bersama pancake

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Satukan tepung naik sendiri, baking powder dan garam halus, gaul rata dan ayak. Dalam satu bekas, masukkan telur, gula, mentega cair dan isi durian, kacau dengan whisk sehingga semua sebati dan rata.
  2. Masukkan susu, kacau dan tambah tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga rata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan rehatkan adunan 20 minit.
  3. Panaskan non-stick frying pan bersaiz 4 inci dengan api sederhana. Lenser dengan sedikit minyak (mat sapu permukaan kuali tadi dengan paper towel bersih yang dicelup sedikit minyak). Sudukan anggaran 1/3 cawan adunan tadi. Ratakan.
  4. Tutup pan tadi dengan tudung periuk sekejap. Bila permukaan pancake berbuih2 dan kelihatan agak kering, perlahan2 terbalikkan. Masak lagi untuk 1 minit. Alih dalam bekas sesuai dan buat kaedah yang sama untuk baki adunan.
  5. Hidangkan bersama mentega dan curahan madu...hmm sedappp u!..Nak makan dengan ais krim pun ok juga..ikut suka hati masing2 yea..

6 comments:

kasihredha said...

mula2 saya tengok gambar ingat nisan(gula merah kelantan).
sure sedap pancake durian ni...wangi.

♥MAMASYAZA♥ said...

mesti sedap ni

Chah said...

Sungguh murni kejadian penkek tu kak!! Dap tu!

Yatie said...

halus mulusnya pancake kak rose tu, geram je tngk...

suri solehah said...

sedapnya nampak kak rose...durian lagi tu..suri kat sini teringin durian tapi takut nakbeli..mhal tak berbaloi huhu

Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspot said...

kak Ros ...finally ada tempat nak mengomen.Apam dorian..nanti nak gi beli durian dulu...