Nor, kak rose mintak resepinya nak cnp kat sini ya... mekasih banyak2 share resepi sedap nih!
SWEET & SPICY CHICKEN OAT
Ingredients:
500 g boneless chicken
1 cup Quaker Oats Quick Cook
½ cup corn flour ~ k.nor gantikan dgn tepung beras (kak rose guna tpg jagung)
Pinch of salt
White pepper to taste
1 egg beaten
2 tsp. fish sauce
Cooking Oil
Curry leaves
5 tsp. Chili Thai Sauce
1 tsp. lemon squeeze ~ k.nor gantikan dgn perahan limau kasturi
Garnishing
2 cloves shallot, finely chopped
1 stalk of coriander leave, finely chopped (kak rose x de... so x letak)
5 chili padi, sliced finely ~ k.nor lebihkan
1 carrot, sliced finely
½ orange; thinly sliced ~ k.nor gantikan dgn parutan mangga muda
1 tsp. sesame seeds ~ lupa nak letak.. :)
1 sudu besar gula ~ k.nor tambah½ cup corn flour ~ k.nor gantikan dgn tepung beras (kak rose guna tpg jagung)
Pinch of salt
White pepper to taste
1 egg beaten
2 tsp. fish sauce
Cooking Oil
Curry leaves
5 tsp. Chili Thai Sauce
1 tsp. lemon squeeze ~ k.nor gantikan dgn perahan limau kasturi
Garnishing
2 cloves shallot, finely chopped
1 stalk of coriander leave, finely chopped (kak rose x de... so x letak)
5 chili padi, sliced finely ~ k.nor lebihkan
1 carrot, sliced finely
½ orange; thinly sliced ~ k.nor gantikan dgn parutan mangga muda
1 tsp. sesame seeds ~ lupa nak letak.. :)
Directions
Add Quaker Oat Quick Cook together with corn flour in 1 bowl. Stir thoroughly & put aside
Cut chicken by lengthwise inside measure ½ cm. Marinate chicken with black pepper, pinch of salt & Fish sauce. Add egg & stir well
Dip chicken into oat / corn flour mixture.
Heat cooking oil in saucepan. Deep-fry the chicken with curry leaves till cooked. Drain and set aside.
Add in the cooked chicken, carrot, shallot, coriander leave, sesame seeds & chili padi into dressing bowl.
Use the oranges to decorate the dish on the side
Mix well Thai chili Sauce & Lemon squeeze. Pour into the dressing bowl. Serve immediately
Cara K.Nor utk garnishing:
Hidang ayam dlm pinggan dan picitkan sos cili thai keatasnya.
Kemudian gaulkan carrot, mangga muda, cili padi, daun ketumbar, perahan limau kasturi dan gula dalam sebuah bekas hingga sebati dan letak atas ayam.
Siap utk dinikmati :)
** kak rose ikut cara nor untuk garnishing.... walllllaaaa!!!! sedap sangat dengan gabungan carrot dan mangga muda tu.... mmg suggestkan pada kawan2 untuk mencuba!
10 comments:
adoiiiii!!!! meleleh air liur nengok nii....
tun, harus dicuba ni.... sedap sangat wey!
Kak Ros kalau makan resepi ni kat restoran Thai memang sedap la kak ros.
uishh k.rose.. menu pebret seisi keluarga nor ni.. meleleh nengok ni k.rose.. sedap kan.. ratah2 ajer pun sodap!! :)
salam kak Rose...tak abis2 ker diet nyer lagik??? tp kalo salad cenggini, tak diet dah...mmg sedap...
Ros, sekarang x yah nak g restoran, wat sendiri lg puas ati makan!
Nor, mmg sedap sangat... meratah je sudahnya... pasti nnti ada tayangan amal lagi... he he he
Noorma, x de mendanya diet... weight dah nak dekat balik asal.... huhuhu...
Kak Rose................amat2lah mengguda mode penggunaaan minyak goreng...he3....sbb myk susah nak dpt ar....:) yum ym yum....ada aots,,,cihat ni!!!
Ayu, susah dapat minyak, kat Doha dah ker?
Post a Comment