Chiken pie

chicken pie versi malas... tutup bersilang je inti dalam tu!

ni projek tengahari tadi dengan anak dara kawan yg teman kan kak rose kat rumah sementara hubby out-station.... katanya teringin sangat nak makan homemade pie ni.... so kak rose pun soh la dia cari resepi yg mudah dengan segala bahan ada kat dapur.... nasib baik la hampir semuanya ada cuma button mushroom tu jer yg x der.. she did some of the preparation... potong bawang n kentang je pun, yg lain tu kak rose jugak yg kena buat... n dia jugak yg mixed the pastry pas kak rose dah siapkan semua bahan tu.... and it turn out sangat nice.... tq to noridahling from Myr. kak rose cnp kat sini ya...

Bahan-bahan

• pasrty:
• -150gram butter
• -250gram tepung gandum
• -1 sudu kecil gula
• -1 kuning telor
• -secubit garam
• inti:
• ~1 bijik bwg bsr dicincang
• ~1 cwn kentang yg dipotong dadu
• ~1 cwn mix vegetable
• ~cendawan butang dihiris (kak rose x letak... x de)
  
• ~2 keping dada ayam diptg kecil
• ~minyak
• ~1\2 cawan air.
• ~1 sudu bsr tepung jagung+2 sudu bsr air
• ~1 sudu bsr gula & sos tiram
• ~garam dan lada sulah

Cara-cara

· pastry: ~gaul dgn tgn sume bhn2 pastry sehingga jadi mcm breadcrumbs.

masukkan sedikit air sejuk sehingga doh menjadi lembut.

inti: ~goreng kentang sehingga berwarna keemasan..set aside.

panaskn 2 sudu minyak..

tumis bwg besar kemudian masukkn mix vegetable..cendawan..ayam dan kentang yg telah digoreng td..

masukkan air..sos tiram..gula..garam & lada sulah.

akhir sekali masukkan tepung jagung supaya inti menjadi pekat.

sejukkan inti.

roll out doh dan potong mengikut acuan pie..

letakkan inti kedalamnya dan ditutup dgn kepingan doh..

atas pie dicucuk dgn garfu dan disapu dgn kuning telor..

bakar ke dlm oven 180celcius selame 25-30 minit.

lebihan doh boleh digunakan untuk menghias pie..

sedap sangat.... suam2 lagi dah pekena 2 biji. x rugi mencuba wpun rupanya x secantik tuan punya resepi......