Angel hair goreng tomyam

salam tengahari semua... tentu dah abes lunch kan.... kak rose ni cnp resepi CMG yg menjejehkan air liur tu... dengan dia punya presentation yg vogue... kalau sapa terpandang pasti nak rasa kan... so meh kita buat sendiri barulah boleh rasa.... tp ari ni terlambat sikit masak sbb bila tengah browsing tetiba gedebommmmm! kilat sekuatnya.... teruslah kak rose off kan modem, x sempat nak kopi resepi ni hinggalah hujan berenti barulah berani nak on kan semula.... semalam dah baca tp x berani lah nak belasah gitu jer, kang x sedap kan dah rugi sbb x ingat exact bahan... so kena sabar tunggu hingga boleh bukak DTS semula.... mekasih ya Mat, kak rose kopikan kat sini pulak ya..

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 gram spaghetti angel hari, rebus hingga lembut, gaul dengan minyak zaitun
1 gengga, udang kecik, cuci dan toskan
1 1/2 camca besar pes tomyam (kak rose guna 1 kiub maggi tomyam)
1 biji bawang besar, cincang halus
2 ulas bawang putih cincang halus
1 biji tomato, cincang halus (kak rose guna 6 biji cherry tomato)
2 helai daun limau purut
8 biji cili padi, cincang halus
Sos ikan secukup rasa
Sedikit gula
Hirisan daun bawang untuk hiasan ( x de, gantikan dengan daun sup)
Hirisan cili padi untuk hiasan
Belahan limau kasturi untuk hiasan
Minyak zaitun untuk menumis

close-up sket.....

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih, bawang merah dan tomato hingga layu dan tomato lembut. Masukkan cili padi cincang dan pes tomyam, kacau rata dan masak hingga rempah garing.
2. Masukkan udang dan sedikit air. Bila udang berubah warna, masukkan spaghetti, gaul rata dan tambah sos ikan secukup rasa dan secubit gula. Gaul hingga mesra. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api.
3. Hidang dengan menabur hirisan daun bawang dan cili padi. Perah jus limau kasturi sebelum dimakan, jika suka....