Som tam

salam dan selamat tengahari semua.... sibuk menyediakan lunch untuk keluarga tentunya.... kak rose pun nyibuk jugak nak nyipkan juadah untuk semolot ni.... ya lah duk rumah sorang pun nak makan jugak kan.... dan bila kak rose tayang betik muda dalam entry semalam, ada yang suggest buat som tam, kak rose pun nak lah menerai.... bila balik rumah MIL ni adalah menu kemestian yg x boleh ketinggalan.... pedas, masin, manis.... mmg terangkat kalau dapat makan! dan yg ni kak rose buat ikut resepi dari arah, mekasih ya Ika sharekan resepi ni.... tp kak rose x de la gula nise tu, guna je gula biasa. mmg lain lah rasa dia...

Bahan2>>

• 1 gengam penuh betik muda yg dsagat>> kita guna manual jer
• 1 genggam atau kurang udang kering yg kaler oren, direndam dan toskan
  
• 1 btg kacang Panjang dpatah patahkan
• 3 ulas bwg putih size kecik
  
• 3 sudu makan atau lebih kacang tanah yg disangai
• Hirisan Lobak merah >>ni tambahan nk cantikkan kaler som tam tu :D
• 5 biji cili padi atau kurang atau lebih (kak rose buh sebiji jer!)
  
• 1 biji lime perah ambil jusnyer
• Air asam jawa ikut selera
• 4 biji ceri tomato (kak rose guna tomato biasa jer...)
  
• 1/2 sb paste sugar atau sugar biasa tu pun ok>>yg ni ikut kemanisan nak pedas2 manis atau masin2 terpulang
  
• 2 sb kurang atau lebih Sos Ikan
• Ajinamoto>> org thai mmg tak leh tggl ajinomoto dlm masakan dia org jdnyer kita skip yg ni..

Bahan sampingan

3 ekor udang di bakar atau lebih. (kak rose x bubuh yg ni....)

Cara2>>

Tumbuk bhn rencah dlm lesung atau lesung somtam seperti bwg putih, udang kering, lada n masukkan bhn cecair perasakan mana yg nak dtambah tambah lah ikut selera.. Sekurang kurangnyer guna besen besar senang nak gaul2 then baru masukkan bahan2 hiris seperti kacang panjang dan juga tomato, gaul sebati dan perasakan, sedia untuk dihidang!

sebelum acara pengaulan.... betik n carrot yg dah disagat!....

psssttt: terima kasih pada kawan maya yg bagitau camner nak tukar balik pada setting yg lama.... really appreciated it.... maklumla orang buta it, masih prefer to stick to the old one!