Pudding orange jelly

ishhhhh x tahan dengan godaan kengkawan yang menayang pudding jelly orange ni.... memula semalam nampak kat rumah sifu masak2 Nor secubit garam tu, ari ni lak kat rumah Yani dan Sheila.... dek tergoda dengan keayuan tayangan amal tu kak rose pun nak jugaklah mencuba.... tp kejadian tu ikut standad kak rose la ya.... x pandai nak buat cantik2 macam sifu2 yang sangat keratif dengan decoration bagai.... kak rose main taruk je la apa yg ada.... kiwi fruit n orange balance perah tu.... he he he...

mekasih pada semua yg sudi share resepi pudding yg cantik ni.... dan kak rose mintak izin nak tepek kat sini lak ya.... terima kasih suma...terutama pada Juwita Fariz yg nun berada jauh di bumi sakura....kak rose cnp dari rumah Nor n thanks for tips untuk melapis tu....

resipi : Juwita Fariz
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Lapisan Jernih
4 g serbuk agar-agar
500 ml air
5 sudu besar gula ( mengikut kemanisan masing-masing)
sebiji oren diperah airnya( dalam 50 ml)
sedikit pewarna kuning (kak rose guna kaler oren)

cara-cara
Masukkan air, gula dan serbuk agar-agar didalam periuk.
Setelah sebati masukan perahan oren yang telah ditapis dan pewarna kuning.
ketepikan

lapisan puding
4 g serbuk agar-agar
200 ml air
300 ml susu
5 sudu besar gula ( mengikut kemanisan masing)
sebiji oren diperah airnya( dalam 50 ml)
sedikit pewarna kuning

Cara-cara
Masukkan air, gula dan serbuk agar-agar didalam periuk.
Setelah sebati masukan, susu, perahan oren yang telah ditapis dan pewarna kuning.
Masak sebentar dan ketepikan

hmmmm... best sangat. laju je masuk molot!

cara-cara untuk melapis.
sediakan bekas yang sesuai.
masukkan lapisan puding dahulu biarkan sejuk hingga lapisan tersebut keras kemudian masukkan lapisan jernih buat kaedah yang sama sehingga habis.
Boleh la disimpan didalam peti sejuk sehingga benar2 keras
Jika ingin dipotong sila kurangkan kandungan air bagi jelly ini kerana jelly ini agak lembik.

** Cara yg K.Nor buat, letakkan gelas yg nak digunakan dlm loyang besar yg berisi air dan ketulan ais. Dgn cara ni, boleh mempercepatkan puding tu mengeras dan tak perlu masukkan dlm peti ais. Masa menuang layer seterusnya, guna belakang sudu kecil dan letakkan di dinding bahagian dalam gelas dan tuang slow2 supaya adunan tak terjerlus ke dalam adunan sebelumnya.
Bila adunan puding yg belum dilayerkan (balance dlm periuk) nampak cam mengeras, panaskan sekejap tp jgn sampai terlalu panas. cukup sekadar nak mencairkan balik adunan supaya mudah dituang. (biasanya bila tinggal 2 layer terakhir adunan akan mula mengeras, boleh la dipanaskan sekejap ya)