Badak berendam

salam dan selamat pagi semuanya.... yes! pagi2 subuh dah ngadap pc... sambil nak tungguu subuh baik la ngadap dulu, macam lah sibuk sangat kan.... ya malam mmg x de masa, balik dari terawikh sllu dah lepak sangat.... mata pun dah x larat nak bukak. macamlah jaga anak 10 orang kan?.... badak ni kak rose buat untuk iftar petang semalam.... tak tahan godaan bila tengok ramai yg tayang.... inikah cobaaaaan bulan puasa agaknya.... resepinya kak rose cnp dari rumah ika nun di Bangkok tu, tp kak rose nyer badak x lah cantik berkaler2 gitu..... badak bodo2... sian badak tu kan.... asal dapat makan n sedap udah la ya.... resepi asal dari Kak Besah Myr... terima kasih semua...

Resepi Asal : Kak Besah MyR

Bahan-bahan ( dlm 20 biji )

• 2 cawan tepung pulut
• lebih kurang 11/2 cawan perahan air daun pandan.
• 1/2 sudu teh garam
• inti kelapa secukupnya - cara mmbuatnya sama dgn inti kuih koci @ onde-onde
• utk dadih;
• 21/2 cwan santan, 2 sudu tepung beras & 1/2 sudu teh garam>>Kita tambah 1sb gula
  
• 3 helai daun pandan

Cara-cara

1. campurata semua bahan2 utk dadih, lalu dikacau atas api hingga pekat.lebihkurang 10 mnit - ketepikan.
2. bulat2 kan inti kelapa.ikut suka la nk besar @ kecil
3. campurkan garam dgn air pandan & gunakan campuran itu utk menguli tepung pulut hingga mnjadi doh yg boleh dibentuk.
4. ambil sedikit doh, bulat2 kan lalu dileperkan. letakkan inti dlm nya dan dikelim rapat. buat hingga habis. letak atas plastik agar x melekat.didihkan 1/2 periuk air bersama daun pandan sehingga mendidih.pastu masukkan 'badak2' (bola2 pulut la hehe..) kedalamnya.
5. bila kesemua bola2 timbul/terapung, biar mendidih 3,4 minit barulah di angkat & ditos kan.
6. terus masukkan kedalam dadih tadi..
7. siap utk hidangan family tersayang..