ok berbalik kepada resepi masak ari ni.... resepi ni kak rose amik dari MyResepi oleh HaSue... (MyResipi la ni payah sangat nak bukak.... banyak resepi yang mudah dan sedap2 x dapat nak copy) resepi asalnya guna ikan tongkol tapi kak rose ada ikan tenggiri je.... sedap gak lembut je ikan ni dan terasa asamnya....tima kasih HaSue kak rose amik resepi yang sedap ni..... sesapa nak cuba ni kak rose tepek resepinya kat sini
Bahan-bahan ( Bergantung saiz ikan )
- 1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih(kak rose guna ikan tenggiri)
- 1-2 sudu makan asam jawa
- 1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
- Serbuk perasa-tak letak pun takpe
- 1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
- 1 cawan minyak untuk menggoreng
Cara-cara
- Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
- Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
- Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..
- Selamat Mencuba! ^_^
4 comments:
nampak mnyelerakan.. mak kita dulu ada gak goreng asam ni...
p/s: betullah.. myresepi skrg payah nak bukak, nape ek?
salam kak rose...ada lg ke ikan goreng asam tu. nak sikit. sedap mkn ngan ns pns2!!
sari, memang lain sikit dari kebiasaan yang kita dok goreng tu.... cubalah... sedap
ain, sudah ilek lah.... ratah gitu je pun sedap...
Post a Comment