Cendawan goreng berempah cajun

 Asalamualaikum dan salam Ramadhan ke 13.  cepatnya masa berlalu, dah hampir separuh perjalanan kita menjalani ibadah puasa ni...semuga kita diberikan kesihatan yang baik agar dapat menjalani ibadah puasa dan malam2 nya dengan sempurna, Insya Allah. malah dalam solat witir malam tadi pun sempat dibacakan Doa Qunut Nazilah untuk umat Islam di Gaza yg sedang dizalimi dengan kejam oleh  rejim zionis.  dan hindarkanlah mereka segala bala, kerana tiada sesiapa yang dapat menghindarkannya melainkan Engkau, ya Allah. semuga Allah yang maha Mendengar akan memperkenan kan doa dari kita semua..Amin Ya Rabul Alamin.....

 tinggalkan kisah sedih di Gaza dan kita yang disini perlu go on with life kan.... nak kongsikan menu cendawan yang sedap ni untuk juadah malam tadi... bila ternampak tresepi ni gigihlah g mencari cendawan n capsicum yg mahal@rm2.50/sebiji! kecik jer pun. apalah yang murah sekarang kan....

meh kak rose kongsikan resepinya dari Nor Secubit Garam.... mekasih ya Nor.

Bahan:

200gm cendawan tiram

sedikit udang ~ dibuang kulit

2 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang

1 sudu kecil serbuk cili kasar

1/2 sudu kecil cajun

1 sudu kecil sos tiram

3 bj cili api ~ jika suka lebih pedas

sedikit capsicum hijau dan merah ~ dipotong

1 sudu kecil jus limau nipis/kasturi

sedikit garam

sedikit minyak

Cara:

Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga kekuningan.

Masukkan serbuk cili kasar, cajun dan sos tiram serta capsicum.

Kacau hingga wangi.

Masukkan udang, cili padi yg dipotong serong dan garam.

Masukkan pulak cendawan dan kacau. (kuatkan sedikit api pd masa ni)

Bila cendawan dah nampak sedikit layu serta udang dah masak, masukkan per

han limau dan tutup api.

Kacau hingga sebati dan hidangkan panas2.

Edited: untuk Batik_Pink, ni la rupa rempah cajun tu. harap dapat membantu ya...