Ayam kandar

 ayam kandar yang dimasak dalam kuali.... x de nya nak kandar bagai kan!!!! masak untuk lunch hari sabtu lagi, walaupun dah habis nak jugak tepek kat sini... kalau ade sesapa nak mencuba masak lauk untuk lunch hari ni....sekarang semua information dihujung jari, nak makan ala2 nasi kandar x yah nak g kedai mamak dah, kita boleh sediakan sendiri jer... jom tengok resepinya yang kak rose kopi dari hana... sedap hingga menjilat jari tau!

Bahan-bahan

• 1/2kg ayam
• 6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)
• 2 sudu besar kicap pekat maggi
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)
• 1 labu bawang besar(dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• Kulit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam dan perasa
• air
• (kak rose tambah 1tsb cili blend)

Cara-cara

1. Ayam dpotong dan dbersihkan. ketepikan.
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
5. Masukkan ayam dan air. masak hingga ayam empuk.
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.