Cekodok pisang gebuss

Asalamualaikum dan salam selasa...

 dah tengahari rupanya... cepatnya masa berlalu, tak sedar dah separuh hari berlalu... dah masak untuk keluarga ke kawan2 semua? yang ada anak2 sekolah pastinya juadah tengahari sudah sedia memanti kepulangan mereka kan... apa pun tulah tugasan murni seorang ibu yang tak pernah habis.... tapi buat kak rose memang jarang sekali nak masak lunch sementelah sorang jer duk kat rumah, anak dan en asben akan having their lunch kat office dan petang kak rose cuma sediakan sedikit hidangan yang ringan2 jer... macam cekodok pisang ni. ni pun dah cukup untuk dinner kami dinikmati bersama secawan kopi atau nescafe...

meh kak rose kongsikan resepi cekodok pisang yang gebus ni.... terima kasih azlita masam manis yang kongsikan resepi ni. gebus dan tak serap minyak... makan banyak pun tak rasa bersalah 😜😜

8 biji pisang emas ~ pisang yang lain pun boleh
3/4 camca teh soda bicarbonat (kak rose bubuh 1/4 cmt aje)
1 sudu teh baking powder ~ ita tambah
1 camca besar gula perang
1/3 camca besar gula halus (kalau suka manis boleh tambah)
1 cawan tepung gandum ( lebih atau kurang ikut adunan kalau terlembik tambah sikit tepung )
1/4 camca teh garam halus
Minyak untuk menggoreng

Kupas pisang, lecek bersama gula, garam, baking powder dan soda bikarbonate hingga hancur.

Masukkan tepung dan gaul rata hingga sebati. Perap 30 minit.
Panaskan minyak pada tahap kepanasan sederhana. Basahkan hujung jari dalam air, jemput kan adunan tadi ke dalam minyak panas, pastikan jangan banyak2, mat buat dalam 10 biji macam tu, sebab ianya akan kembang. 

Tapi ini bergantung pasa saiz kuali yang anda gunakan.
Goreng hingga kuning keemasan pada seluruh bahagian cekodok. Angkat dan toskan. Letak atas paper towel dan biar minyak terserap.