Acar mentah

 lama sangat kak rose tak buat acar cam ni.. tapi kali ni kena jugak merajinkan diri nak buatnya sbb nak gandingkan dengan nasi dagang yang kak rose buat tu. dan nak masak nasik dagang ni pun sbb masa balik kampung hari tu MIL bekalkan ikan tongkol yang dah siap rebus untuk gulai nasik dagang tu... semuanya ready, jadinya kenalah buatkan... walaupun tengahari tu ada jemputan makan kenduri, tapi siapkan jugaklah untuk anak yang tak join g kenduri tu.. resepi mudah kak rose amik dari blog CMG, mekasih ya Mat... kak rose kongsikan kat sini pulak ya..

Bahan bahan acar mentah :-)
 
1 biji timun, disagat (dipotong2)
1 biji lobak merah, kupas dan sagat
1/4 bahagian kobis sederhana besar, hiris halus (tak letak)
1 biji bawang besar, hiris halus
2 biji cili merah, hiris halus
4 - 5 camca besar cuka makan JALEN
Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya :-)

1. Gaul rata semua bahan2 untuk acar kecuali cuka, garam dan gula. Masukkan cuka makan, tambah gula secukup rasa dan sedikit garam. Gaul rata dan sesuaikan rasa. jika ok boleh hidangkan bersama nasi dagang....Selamat mencuba!!

Acar timun masak

salam hujung minggu buat semua.... awal lagi dah nak tayang acar timun yg baru je kak rose buat nih. acar ni kak rose nak gandingkan dengan nasik minyak, tp x masak lagi..... tp sedikit muskil dengan kaler acar kak rose ni.... merah semacam jer kalau dibandingkan dengan tuan punya resepi dan juga lapuran bergambar yang dihantar kat Myr tu.... semua cantik2 jer kaler dia... boleh x salahkan cili kisar kak rose yg memang sangat merah. apakah?

resepinya dari Myr oleh Yani. mekasih ya dan kak rose nak sharekan kat sini lak.....

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 batang timun
• 1 batang lobak merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 bawang besar
• 3 sudu besar cuka
• garam
• gula
• 1 cawan air
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu besar cili giling
• 1/2 sudu kecil biji sawi

Cara-cara

1. Belah 4 bawang putih. Mayang bawang besar
2. Potong memanjang lobak merah dan timun. Rendam dalam air garam
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih
4. Masukkan serbuk kunyit dan cili. Tumis sampai wangi.
5. Masukkan air. Biar sampai mendidih
6. Masukkan timun dan bahan-bahan lain. Jangan terlalu lama. Agak-agak 2-3 minit. Kemudian padamkan api.