Kuih kaswi gedik

kaswi gedik gula merah dan kaswi gedik perasa pandan untuk kenduri rumah adik
 

walaupun resepi yang mudah tapi renyah nak buatnya sebab acuan yang kecik cenonet ni...

Tapi Alhamdulillah siap jugak sudahnya... dan ini yang belum bermekup dengan kelapa. makan macam ni je pun dah sedap lah pada tukang buat ni..

Kaswi gula merah gedik

Bahan air gula:
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
sedikit garam
1 helai daun pandan

 
Bahan lain:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
3 cawan air biasa
1 sudu besar air kapur
1 mangkuk putih kelapa + sedikit garam dan kukus sekejap | untuk urap dengan kuih

 

1. Campur gula merah, gula putih, air, secubit garam dan daun pandan dalam periuk dan renehkan hingga gula larut.
2. Tapiskan dan jadikan 2 cawan air gula, ketepikan dan biarkan sejuk.
3. Masukkan air gula bersama tepung gandum, ubi, air dan air kapur dalam blender. Kisar hingga halus.
4. Sapukan acuan dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adunan tadi.
5. Kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan hingga masak lebih kurang 15 minit.
6. Setelah masak, tutup api dan biarkan kuih dalam pengukus hingga hilang wap baru keluarkan.
7. Setelah sejuk boleh keluarkan dari acuan dan hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus sekejap.
8. Sedia dihidangkan.

Lamaaaa sangat tak post main masak masak buat kuih... actually ade jer masak tapi kerajinan nak amik gambo dan update tu dah semakin jauh tenggelamnya... so sekali sekala ada masa ni lah kak rose tepek kat sini..

Kaswi pandan gedik

 Selamat datang Julai 2024....

Bahan-bahan:

• 1 cawan air pandan
• 1 cawan santan cair
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung ubi kayu
• 1 cawan gula
• 1 sudu besar air kapur
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna hijau

Cara penyediaan:

1. Satukan semua bahan di atas. Kemudian, sapukan acuan dengan sedikit minyak.

2. Isi adunan sehingga penuh acuan dan kukus selama 15 minit.

3. Bila dah masak, biarkan kuih sehingga sejuk sebelum keluarkan daripada acuan.

4. Kukus kelapa parut untuk tahan lama dan tak mudah basi.

Sukatan di atas boleh dapat lebih kurang 24 biji kuih. 

##resepi ni kak rose doublekan, buat untuk bawak potluck gader2 kat rumah kakak..

 

Kuih lapis acuan viral

terjebak jugak lah! bila tengok orang buat sangat cantik kejadiannya maka tukang dapo ni pun nak lah mencubanya. tapi yang pasti kejadiannya sangat sedap walaupun tak lah secantik orang lain punya... gaya nak sedapkan hati sendiri lah tu kan... cumanya kalau lah ada kaler warna putih dan kaler merah tu lagi terang tentu kejadian nya jadi sangat cantik lah, contrast kaler merah dan putih tu. kan...tapi sebab kak rose ni tak suka ker yang terang sangat maka gitu ler jadinya. apa pun rasa memang superb! mekasih yang kongsikan resepi.

Bahan-bahan

2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan santan kotak kecil
3 cawan air masak
1 cawan gula
1 sudu teh garam

Cara:

campurkan semua bahan dan bahagi kepada 2 bahagian
1 letak pewarna merah 1 biarkan putih

masukkan satu sudu kecik berselang setiap warna
kukus selapis² selama 4 minit
lapisan terakhir kukus selama 10 minit 

biarkan sejuk baru keluarkan dari acuan.

**oles acuan dgn minyak utk mudah keluarkan

 

Kaswi pandan gedik

buat lagi dan lagi... sedap dan mudah nak buatnya lagi pun bahan yang mudah semua ada didapo kan..

Bahan-bahan:

• 1 cawan air pandan
• 1 cawan santan cair
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung ubi kayu
• 1 cawan gula
• 1 sudu besar air kapur
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna hijau

Cara penyediaan:

1. Satukan semua bahan di atas. Kemudian, sapukan acuan dengan sedikit minyak.

2. Isi adunan sehingga penuh acuan dan kukus selama 15 minit.

3. Bila dah masak, biarkan kuih sehingga sejuk sebelum keluarkan daripada acuan.

4. Kukus kelapa parut untuk tahan lama dan tak mudah basi.

Sukatan di atas boleh dapat lebih kurang 24 biji kuih.

 

Nagasari cantik

Nagasari cantik, secantik namanya. memang cantik sangat kejadiannya dan rasa yang sangat lemak manis kena dengan tekak lah. teringin nak mencuba, since bahan pun semua dah ada.. jom lah tengok resepinya... terima kasih ig cookingwithlenny yang kongsikan resepi sedap nih. kalau tengok kat ig dia, memang rasa macam nak mencuba semua kuih yang cantik2 tu. kreatif sungguh lah!

Bahan2:

2 pisang tanduk ukuran kecil (potong kecik2)

200gr tepung beras 

100gr tepung tapioka 

150gr gula pasir 

1/2 sdt garam 

1/2 sdt vanili 

800ml santan (satu santan kotak 200ml+air)

1/2 sdt pemutih makanan

Cara:

Satukan semua bahan kering dan masukkan santan sikit2

Kacau rata dan masukkan baki santan

Masukkan pemutih makanan (kalau ada lah)

Kacau rata

Sapu minyak pada acuan

Masukkan pisang dalam acuan berselang kelopak

Tuang sedikit adunan dalam acuan agar pisang tidak timbul (naik keatas)

Panaskan kukusan, masukkan acuan tadi dan kukus 10-+ minit

Tuang selebih adunan sampai penuh acuan

Kukus 15-+ minit lagi

Angkat biar sejuk dan boleh dikeluarkan dari acuan

boleh tengok videonya kat sini...https://www.instagram.com/p/Cvlqqs2ACQB/

 

Kuih sagu biji

Akhirnya berjaya jugak buat kuih sagu ni... dah cuba berkali tapi kenapa sagu yang kak rose beli tu bila dimasak terus hilang, tak nampak dah butir biji biji tu..bila tanya kawan2 ramai juga yang kena dengan sagu macam tu. apa kah ada biji sagu tiruan? 😧😧 kali ni kak rose beli sagu biji yang dah siap berwarna tu. Alhamdulillah jadi jugak  sudahnya...

Kuih Sagu

Bahan- bahan: 2 1/2 cawan air (kak rose letak 3 cawan air)

1 cawan sagu

3/4 cawan gula pasir

Beberapa titik sirap perisa rose dan pewarna merah

Sedikit kelapa putih + sedikit garam - gaul

Cara cara:

Didihkan air bersama perasa sirap hingga mendidih. Bila air dah telah mendidih baru masukkan sagu. Kacau rata selama 10 minit.
Kemudian bila dah nampak pekat sikit, baru dimasukkan gula pasir. Kacau sehingga pekat.

Bila dah likat sikit, masukkan ke dalam loyang untuk dikukus. Kukus sehingga sagu kembang dan tiada lagi putih putih (dalam anggaran 20 - 30 minit).

Sejukkan sagu di luar. Bila kuih masih lembap, potong ikut citarasa and gaulkan bersama sama kelapa putih. Siap untuk dihidangkan.

 

Kaswi gula merah gedik

buat lagi kaswi gedik ni... sejak ada acuan ni jadi rajin pulak nak membuat nya. yang penting ada tukang makan maka tukang masak pun rajin lah ngadap didapo. even masa hari raya haji hari tu, adik2 mintak jugak buatkan. dengan rajinnya tukang dapo ni buat hingga dua kali adunan dan Alhamdulillah menjelang petang semuanya habis. begitu jugak dengan roti jala buat hingga tiga adunan..bila dah ramai adik beradik berkumpul... semuannya laju jer habisnya. Alhamdulillah.. balik subang kita buat pulak gedik versi gula merah pulak..

Bahan air gula:
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
sedikit garam
1 helai daun pandan

 
Bahan lain:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
3 cawan air biasa
1 sudu besar air kapur
1 mangkuk putih kelapa + sedikit garam dan kukus sekejap | untuk urap dengan kuih

1. Campur gula merah, gula putih, air, secubit garam dan daun pandan dalam periuk dan renehkan hingga gula larut.
2. Tapiskan dan jadikan 2 cawan air gula, ketepikan dan biarkan sejuk.
3. Masukkan air gula bersama tepung gandum, ubi, air dan air kapur dalam blender. Kisar hingga halus.
4. Sapukan acuan dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adunan tadi.
5. Kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan hingga masak lebih kurang 15 minit.
6. Setelah masak, tutup api dan biarkan kuih dalam pengukus hingga hilang wap baru keluarkan.
7. Setelah sejuk boleh keluarkan dari acuan dan hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus sekejap.
8. Sedia dihidangkan.

 

Kuih seri muka

Lapisan Bawah:

• 1 1/2 cawan pulut
• 1 1/2 cawan santan cair (saya letak 1 cwn je..bergantung pada jenis pulut)
• sedikit garam

Cara Penyediaan

1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.
2. Lapikkan plastik dalam loyang bulat 10 inci.
3. Masukkan semua bahan dalam loyang dan kukuskan sehingga masak...dlm 30 minit.
4. Setelah masak, angkat dan tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.
5. **Sapu plastik dngn sedikit minyak, ratakan dan tekan2 pulut supaya mampat.
6. Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.

Lapisan Atas

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 cawan gula
• 4 1/2 cawan santan sederhana pekat
• 1 sudu kecil garam
• sedikit pewarna hijau dan perisa pandan

• Cara-cara
• Masukkan semua bahan dalam mngkuk dan kacau rata. Tapiskan.
• Tuangkan perlahan-lahan atas pulut dalam loyang tadi.
• Kukuskan lebih kurang 30 minit.
• Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau plastik.

 

Kaswi pandan gedik

 terjebak gak... Alhamdulillah menjadi dan sedap!

Terima kasih pada yang viralkan resepi kuih kaswi gedik yang sedap ni... kak rose kongsikan disini untuk rujukan nanti nanti kalau nak buat lagi. jadi keeper resepi lah ni.

Bahan-bahan:

• 1 cawan air pandan
• 1 cawan santan cair
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung ubi kayu
• 1 cawan gula
• 1 sudu besar air kapur
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna hijau

Cara penyediaan:

1. Satukan semua bahan di atas. Kemudian, sapukan acuan dengan sedikit minyak.

2. Isi adunan sehingga penuh acuan dan kukus selama 15 minit.

3. Bila dah masak, biarkan kuih sehingga sejuk sebelum keluarkan daripada acuan.

4. Kukus kelapa parut untuk tahan lama dan tak mudah basi.

Sukatan di atas boleh dapat lebih kurang 24 biji kuih.

 

Kuih cara berlauk

kuih cara berlauk yang kak rose buat sebagai buah tangan untuk kawan yang melangsungkan pernikahan anak bongsunya... during pkp, urusan pernikahan dibuat seakan mengejut jer.. berhari2 duk mencari ruang untuk melangsungkannya tapi semuanya kena ikut jabatan agama islam negeri dan bila dapat line terus dia bagi date,  take it or leave it. dah memang tunggu lama kan, so amik jer la tarikh yang diberi untuk nikah on line tu iaitu 4 hari sebelum majlisnya dan memang kena buat during week days.  masa2 pkp ni kan susah jugak nak dapatkan catering bagai.. so buat lah sesimple mungkin... dan kuih cara ni jer yang kak rose sempat sediakan untuk icha... selamat pengantin baru icha dan suami, semuga berbahagia hingga ke akhirnya..

resepi kak rose cnp dari Resepi Che Nom yang sangat sedap nih... dapat pujian dari tuan rumah dan juga tetamu yang datang makan. rasa kembang kuncup tukang buat nih!hihi.  terima kasih kongsikan resepinya. 

Bahan-Bahan:

• Bahan-bahan untuk inti:
  • 300g daging atau ayam kisar (kak rose guna ramly minced meat)
    
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • Sedikit lada putih atau lada sulah
  • Bahan-bahan hiasan atas:
  • 2 biji cili merah, hiris halus
  • Bawang goreng
  • daun bawang
  • daun sup
• Bahan-bahan untuk adunan kuih cara:
  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 biji telur
  • 4 cawan santan cair
  • ½ sudu kecil garam
  • ¼ sudu kecil pewarna kuning

Cara Penyediaan:

1. Cara-cara untuk inti:
   1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga kekuningan.
   2. Masukkan bancuhan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air dan masak sehingga pecah minyak.
   3. Masukkan daging bersama lada sulah dan kiub ayam kemudian kacau sehingga kering airnya.
   4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
2. Cara-cara untuk adunan kuih cara:
   1. Bancuh semua bahan adunan kuih cara daan kacau sehingga sebati. Tapis dengan penapis supaya tiada ketulan tepung. Che Nom bancuh di dalam blender saja.
   2. Panaskan loyang kuih cara dan sapu sedikit minyak. Tuang adunan ke dalam acuan dan sudukan inti ke atas kuih. Kemudian tabur dengan hirisan cili, daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
   3. Tutup loyang dengan penutupnya atau tudung periuk.
   4. Masak selama lebih kurang 3-4 minit di atas api perlahan.

 

Kuih lopes pulut

kuih yang satu masa dulu selalu kak rose buat untuk buah tangan masa gader gader bersama baca surah Al-Kahfi pada pagi jumaat. kini dah dekat setahun tak ada gader2 tu lagi untuk baca sama dan lepas tu gebang2 dan makan2... kuih lopes ni memang cepat jer la abesnya, sbb ramai yang sukakannya... apa lagi semua kuih yang home made memang jadi kesukaan ramai lah. ya lah memag ramai jer yang tak sempat nak siapkan kuih untuk buah tangan pepagi tu kan, jadinya beli jer yang mudahnya hingga kekadang ramai yang bawak kuih yang sama.. tapi tetap kami happy jer.. semua habis makan dan tapau bawak balik. Alhamdulillah..

Bahan-bahan

• 2 cawan beras pulut
• 2 cawan santan cair
• 1/2 cawan air pandan (dikisar)
• 1 st air kapur (kak rose x letak)
  
• 1/2 st garam
• beberapa titik pewarna hijau
• kelapa parut yg di gaul dengan sedikit garam
• *** air gula ***
• 3 ketul gula melaka
• 5 sb gula
• 3 cawan air

Cara-cara

1. Cuci beras pulut,rendam beras pulut dgn air selama 3jam, masukkan juga pewarna hijau & air kapur. Kisar daun pandan bersama 1/2 cawan air dan tapiskan airnya.Kemudian toskan dan masukkan dalam loyang. Kukus selama 20minit. Lepas tu, masukkan santan & air pandan kukus lagi selama 30minit.
2. Alas bekas 4segi/bulat dengan plastik/daun pisang. Ambil pulut tekan padat2 dgn plastik/daun pisang. Biarkan sejuk,kemudian potonglah ikut bentuk yg anda suka. Kemudian golekkan dalam kelapa parut.(kak rose gulung guna sushi mat tu)
   
3. Semasa kukus pulut,boleh buat air gula. Masukkan semua bahan dalam periuk,bila dah mendidih kecilkan api dan masak hingga agak likat. Bila dah sejuk boleh dimakan bersama pulut.
4. *** air gula nih bergantung pada saiz gula melaka yg anda gunakan, jika guna yg besar blh kurangkan gula.

**** nota dari Nor secubit garam----> kurangkan sukatan air masa mengukus. air mesti sama paras dengan pulut yg nak dikukus. tq Nor for the tips

 

Kuih sagu sedappp

Salam hujung minggu buat kawan kawan semua...

 sesekali teringin nak makan kuih sagu cenggini terus lah merajinkan diri membuatnya... kebetulan kelapa putih pun ada dalam simpanan.. so jom ler kita...

Kuih Sagu

Bahan- bahan: 2 1/2 cawan air

1 cawan sagu

3/4 cawan gula pasir

Beberapa titik sirap perisa rose dan pewarna merah

Sedikit kelapa putih + sedikit garam - gaul

Cara cara:

Didihkan air bersama perasa sirap hingga mendidih. Bila air dah telah mendidih baru masukkan sagu. Kacau rata selama 10 minit.
Kemudian bila dah nampak pekat sikit, baru dimasukkan gula pasir. Kacau sehingga pekat.

Bila dah likat sikit, masukkan ke dalam loyang untuk dikukus. Kukus sehingga sagu kembang dan tiada lagi putih putih (dalam anggaran 20 - 30 minit).

Sejukkan sagu di luar. Bila kuih masih lembap, potong ikut citarasa and gaulkan bersama sama kelapa putih. Siap untuk dihidangkan.

mudahkan... tapi tu lah, selalu jer tak de kerajinan nak buat tapi bila ada tak pernah tolak..😜

Talam keledek

 merajinkan diri buat talam keledek ni untuk bawak g mengaji petang2 hari... dan bakinya untuk kami minum petang..tukang makan dalam rumah ni tak berapa nak gemar kuih talam macam ni, jadi tukang masak pun tak lah rajin nak buatnya... tinggalkan suku loyang pun tak terabeskan. sayang kan.. kak rose kongsikan resepinya ya..

TALAM KELEDEK

1/2 adunan : 

Bahan Lapisan Bawah : 

1 cawan keledek oren dipotong dadu (rebus & toskan)
80 gm tepung beras
125 ml santan pekat
225 ml air
1 sk tepung hoen kwee (kak ruby ltk tepung jagung)
80 gm gula halus
1/2 sk garam

Cara :
Bancuh semua bahan kecuali keledek, tapis dan masak hingga naik wap, tutup api, masukkan keledek tadi dan kacau hingga rata.  Tuang ke dlm loyang yg telah disapu dgn sedikit minyak atau alaskan dgn plastik dan kukus selama 15 minit

 Bahan Lapisan Atas :

80 gm tepung gandum
150 gula halus
1 biji telur
125 ml santan pekat
250 mk air
sedikit garam
pewarna oren

cara :
Bancuh semua bahan, tapis ke dlm periuk dan masak hingga naik wap.  Tuangkan ke atas lapisan bawah tadi.  Kukus lah selama 30 minit atau hingga masak.

 

untuk makan makan sambil gebang gebang petang! tak lah keseorangan nak menternak lemak... hihi

Kuih talam gula merah

 lama tak buat kuih talam nih... kurang kerajinan dan lagi sebab tukang makan pun tak berapa nak ade.. alasan apakah tukang masak ni bagi kan? kali ni merajinkan diri buat kuih talam ni untuk bawak buah tangan untuk geng mengaji petang2 hari tu... adalah jugak yang nak tolong abeskan. Alhamdulillah..tapi macam tersalah loyang lah pulak, kak rose guna loyang 8x8, nipis je kejadiannya! tapi yang penting rasa dia kan...memant terbaik lah guna resepi dari Nina ni. mekasih ya

 Talam Gula Merah
 
Lapisan Bawah:
200gm gula merah
2 sudu besar  gula pasir
2 1/2  cawan air biasa
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar tepung ubi
1 sudu besar air kapur

Cara penyediannya
1.  Panaskan kukusan, balut dengan kain penutupnya dan sapukan minyak pada loyang.
2.  Masak gula merah dan gula pasir bersama-sama air. Sejukkan.
3.  Satukan semua bahan, kacau sehingga semuanya larut dan tapiskan.
4.  Tuangkan dalam loyang dan kukuskan selama 20 minit.
5.  Bila dah masak, cakarkan sikit permukaan adunan dengan garfu.

Lapisan Atas
3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
1 sudu kecil garam

Cara penyediaannya
1. Satukan semua bahan, kacau sehingga sebati  dan tapiskan  
2.  Masak atas api sederhana sehingga adunan hampir pekat. Kacau sentiasa.
3. Tuang atas adunan bawah yg telah dicakarkan sikit dan
4. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak
5. Sejukkan dahulu baru dipotong dengan pisau plastik dan hidangkan.

p/s: ada tak petua untuk elakkan santan dari berbuih bila kita kacau atas api tu. kak rose guna santan kotak jenama kara... santan berbuih tu yang buat kuih talam kak rose macam berjerawat batu permukaannya! 

Kuih seri muka pandan

Asalamualaikum dan salam isnin, semuga semua sihat ceria hendaknya...

 kuih seri muka pandan keeper resepi.... sejak dapat resepi ni, terus lekat dengan yang ni jer... pernah jugak try yang lain, tapi yang ni jugak yang sangat menepati citarasa tekak kami anak beranak...mungkin sbb campuran tepung tu yang jadi bertambah sedap buat kak rose lah.. kalau ada yang nak mencuba resepi ni, meh kak rose kongsikan kat sini... terima kasih pada tuan punya resepi asal, dah berkali2 mencuba tapi tetap sedap...

Lapisan Bawah:

• 1 1/2 cawan pulut
• 1 1/2 cawan santan cair (saya letak 1 cwn je..bergantung pada jenis pulut)
• sedikit garam

Cara Penyediaan

1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.
2. Lapikkan plastik dalam loyang bulat 10 inci.
3. Masukkan semua bahan dalam loyang dan kukuskan sehingga masak...dlm 30 minit.
4. Setelah masak, angkat dan tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.
5. **Sapu plastik dngn sedikit minyak, ratakan dan tekan2 pulut supaya mampat.
6. Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.

 

Lapisan Atas

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung beras
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 cawan gula
• 4 1/2 cawan santan sederhana pekat
• 1 sudu kecil garam
• sedikit pewarna hijau dan perisa pandan

• Cara-cara
• Masukkan semua bahan dalam mngkuk dan kacau rata. Tapiskan.
• Tuangkan perlahan-lahan atas pulut dalam loyang tadi.
• Kukuskan lebih kurang 30 minit.
• Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau plastik.

Serimuka durian

 kuih serimuka yang cuma tinggal gambar jer... tapi nak jugak buat entry kat dapo maya kak rose ni. durian yang dah keras kejong dalam freezer, lebih baik lah kita jadikan suatu yang boleh dingap untuk minum petang kami anak beranak... dan bertambah lah lemak dan kolesterol yang sama naik nak menepek dalam diri tukang masak ni...tapi yang penting dapat makan kuih seri muka yang sedap nih! yang tu semua belakang cerita... esok paginya g brisk walk dan minum susu omega dan makan oat untuk kurangkan kolesterol tu..

resepi kuih seri muka pandan ni kak rose amik dari sini, mekasih ya... mohon izin nak kongsikan kat sini ya..

(Loyang segiempat saiz 7 x 7 inci)

Bahan-bahan :

Bahagian bawah (pulut)
2 cawan beras pulut direndam 30 minit dan toskan
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 sudu kecil garam

Cara penyediaan pulut :
1. Kukus pulut bersama santan, air dan garam hingga masak selama 25 minit. Santan dan air mesti sama paras dengan pulut.
2. Setelah masak, tekan dan mampatkan pulut dalam loyang. Ketepikan.

Bahagian atas/kepala
1 cawan air
1 cawan santan pekat
1/2 cawan gula
1/2 cawan isi durian
1 sudu besar tepung gandum
1/3 cawan tepung kastad
2 biji telur
1 sudu kecil pewarna kuning

Cara penyediaan bahagian kepala :
1. Satukan semua bahan dan dikisar (dengan pengisar/blender).
2. Tapis adunan dan masak di atas api sehingga naik wap (anggaran 3 minit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau.
3. Tuang adunan perlahan-lahan ke atas pulut tadi.
4. Balut tudung periuk kukusan dengan kain untuk mengelakkan air wap menitik.
5. Kukus serimuka selama 40 minit. Buka tudung periuk dan kukus selama 5 minit lagi tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaannya. Tutup api.
6. Tunggu hingga betul-betul sejuk (anggaran masa 4 jam) barulah dipotong dengan pisau plastik.

(Loyang segiempat saiz 7 x 7 inci) Bahan-bahan : Bahagian bawah (pulut) 2 cawan beras pulut direndam 30 minit dan toskan 1 cawan santan pekat 1 cawan air 1 sudu kecil garam Cara penyediaan pulut : 1. Kukus pulut bersama santan, air dan garam hingga masak selama 25 minit. Santan dan air mesti sama paras dengan pulut. 2. Setelah masak, tekan dan mampatkan pulut dalam loyang. Ketepikan. Bahagian atas/kepala 1 cawan air 1 cawan santan pekat 1/2 cawan gula 1/2 cawan isi durian 1 sudu besar tepung gandum 1/3 cawan tepung kastad 2 biji telur 1 sudu kecil pewarna kuning Cara penyediaan bahagian kepala : 1. Satukan semua bahan dan dikisar (dengan pengisar/blender). 2. Tapis adunan dan masak di atas api sehingga naik wap (anggaran 3 minit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau. 3. Tuang adunan perlahan-lahan ke atas pulut tadi. 4. Balut tudung periuk kukusan dengan kain untuk mengelakkan air wap menitik. 5. Kukus serimuka selama 40 minit. Buka tudung periuk dan kukus selama 5 minit lagi tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaannya. Tutup api. 6. Tunggu hingga betul-betul sejuk (anggaran masa 4 jam) barulah dipotong dengan pisau plastik. Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

(Loyang segiempat saiz 7 x 7 inci) Bahan-bahan : Bahagian bawah (pulut) 2 cawan beras pulut direndam 30 minit dan toskan 1 cawan santan pekat 1 cawan air 1 sudu kecil garam Cara penyediaan pulut : 1. Kukus pulut bersama santan, air dan garam hingga masak selama 25 minit. Santan dan air mesti sama paras dengan pulut. 2. Setelah masak, tekan dan mampatkan pulut dalam loyang. Ketepikan. Bahagian atas/kepala 1 cawan air 1 cawan santan pekat 1/2 cawan gula 1/2 cawan isi durian 1 sudu besar tepung gandum 1/3 cawan tepung kastad 2 biji telur 1 sudu kecil pewarna kuning Cara penyediaan bahagian kepala : 1. Satukan semua bahan dan dikisar (dengan pengisar/blender). 2. Tapis adunan dan masak di atas api sehingga naik wap (anggaran 3 minit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau. 3. Tuang adunan perlahan-lahan ke atas pulut tadi. 4. Balut tudung periuk kukusan dengan kain untuk mengelakkan air wap menitik. 5. Kukus serimuka selama 40 minit. Buka tudung periuk dan kukus selama 5 minit lagi tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaannya. Tutup api. 6. Tunggu hingga betul-betul sejuk (anggaran masa 4 jam) barulah dipotong dengan pisau plastik. Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

(Loyang segiempat saiz 7 x 7 inci) Bahan-bahan : Bahagian bawah (pulut) 2 cawan beras pulut direndam 30 minit dan toskan 1 cawan santan pekat 1 cawan air 1 sudu kecil garam Cara penyediaan pulut : 1. Kukus pulut bersama santan, air dan garam hingga masak selama 25 minit. Santan dan air mesti sama paras dengan pulut. 2. Setelah masak, tekan dan mampatkan pulut dalam loyang. Ketepikan. Bahagian atas/kepala 1 cawan air 1 cawan santan pekat 1/2 cawan gula 1/2 cawan isi durian 1 sudu besar tepung gandum 1/3 cawan tepung kastad 2 biji telur 1 sudu kecil pewarna kuning Cara penyediaan bahagian kepala : 1. Satukan semua bahan dan dikisar (dengan pengisar/blender). 2. Tapis adunan dan masak di atas api sehingga naik wap (anggaran 3 minit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau. 3. Tuang adunan perlahan-lahan ke atas pulut tadi. 4. Balut tudung periuk kukusan dengan kain untuk mengelakkan air wap menitik. 5. Kukus serimuka selama 40 minit. Buka tudung periuk dan kukus selama 5 minit lagi tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaannya. Tutup api. 6. Tunggu hingga betul-betul sejuk (anggaran masa 4 jam) barulah dipotong dengan pisau plastik. Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

(Loyang segiempat saiz 7 x 7 inci) Bahan-bahan : Bahagian bawah (pulut) 2 cawan beras pulut direndam 30 minit dan toskan 1 cawan santan pekat 1 cawan air 1 sudu kecil garam Cara penyediaan pulut : 1. Kukus pulut bersama santan, air dan garam hingga masak selama 25 minit. Santan dan air mesti sama paras dengan pulut. 2. Setelah masak, tekan dan mampatkan pulut dalam loyang. Ketepikan. Bahagian atas/kepala 1 cawan air 1 cawan santan pekat 1/2 cawan gula 1/2 cawan isi durian 1 sudu besar tepung gandum 1/3 cawan tepung kastad 2 biji telur 1 sudu kecil pewarna kuning Cara penyediaan bahagian kepala : 1. Satukan semua bahan dan dikisar (dengan pengisar/blender). 2. Tapis adunan dan masak di atas api sehingga naik wap (anggaran 3 minit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau. 3. Tuang adunan perlahan-lahan ke atas pulut tadi. 4. Balut tudung periuk kukusan dengan kain untuk mengelakkan air wap menitik. 5. Kukus serimuka selama 40 minit. Buka tudung periuk dan kukus selama 5 minit lagi tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaannya. Tutup api. 6. Tunggu hingga betul-betul sejuk (anggaran masa 4 jam) barulah dipotong dengan pisau plastik. Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub

Make Google view image button visible again: https://goo.gl/DYGbub