Lanai Kijang

Lanai Kijang

Thursday, October 18, 2018

Puff sadin simple

 kalau tak de rotan akar pun berguna.. itulah kata orang kan... jadi bila teringin nak makan puff tapi tak de kulit pastry, tisha roti pratha ni lah jadi penyelemat.. walaupun kejadiannya sangat lah senget benget sbb pratha ni akan jadi lembik dan susah nak hendle bila dah defrost...nak mudah kak rose kuar kan satu2, potong empat dan isikan dengan inti sadin... pas tu baru keluarkan next piece dan buat yang seterusnya... pun masih senget benget...ishhhh!!

 senget pun sengetlah, asal dapat makan hangat2 sadin puff yang sedap ni... rapuh dan sangat crunchy kulit dia bila guna roti prata ni... kalau nak goreng cam tu jer pun boleh, makan dengan gulai kari leftover... itu memang kesukaan kak rose la kan...pasal makan memang semuanya pebret lah!

ni lah kulit puff kak rose ni. mudahkan guna tisha's roti pratha ni... inti boleh bubuh apa yang terasa tekak nak makan... dan yang ni kak rose guna inti sadin...ikutlah citarasa sendirikan...

Wednesday, October 17, 2018

Tuesday, October 16, 2018

Kerabu mangga ala Thai

hmmmm...nyum nyum

 terima kasih pada kawan yang bagi buah mangga yang masih mengkal... walaupun hampir masak tapi bila kupas masih segar keras crunchy... tu yang dapat idea nak buat kerabu ni, sementelah lain2 bahan pun ada dalam fridge. tak de la nak rajin menghiris halus mangga tu, kak rose guna sagat untuk meracik mangga ni. mudahkan... jom tengok resepinya. tq CMG, kongsikan.

 
BAHAN-BAHANNYA :-)
 
2 - 3 biji mangga muda (ikut saiz, kalau kecik guna 3, kalau besar guna 2)
1 biji tomato, belah 4, buang bahagian tengahnya dan hiris
1 biji bawang besar, mayang halus
1 genggam kacang tanah yang telah digoreng tanpa minyak, buang kulitnya dan tumbuk kasar
1 genggam ikan bilis, dibersihkan, dan goreng hingga garing
4 biji cili padi, hiris halus (kak rose buh dua biji je)
1 ulas bawang putih, cincang halus
1 1/2 camca besar sos ikan (omit yg ni gantikan dengan garam jer)
1 camca besar penuh gula
1 biji limau nipis, perah jusnya
CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Kupas mangga muda, kemudian rendam dalam air 15 minit untuk membuang getahnya. Toskan dan hiris halus. Masukkan ke dalam mangkuk bersama hirisan bawang dan tomato. Gaul rata. Ketepikan.
  2. Satukan sos ikan, gula, bawang putih, cili padi dan jus limau nipis dalam mangkuk, kacau rata2 dan curah dalam mangkuk berisi mangga hiris dan bahan2 lain. Gaul rata. Tambah kacang tanah dan ikan bilis, gaul lagi dan sesuaikan rasa. 
  3. Alas bekas sesuai dengan daun salad. Alihkan kerabu atas daun salad dan abur sedikit ikan bilis goreng dan kacang tanah yang telah diasingkan atasnya sebelum menghidang. Hidangkan segera bersama nasi dan lauk2 lain.
 
 

Monday, October 15, 2018

lempeng tanpa telur

 bila kehabisan telur dan memang tak de kerajinan nak g membelinya... so buat lempeng dengan apa yang ada kat dapur je la jawapnya. kisahnya sambal tumis dah siap untuk cicah lempeng, tapi bila bukak fridge sebiji telo pun tak de. ilek pucek! gigihlah tanya cik google resepi lempeng yang tak guna telur ni... dan cik google yang baik hati bawak kak rose ke sini.... maka jadilah lempeng tanpa telur cicah dengan sambal tumis untuk bawak g mengaji Al-Kahfi pagi jumaat lepas..

 jom tengok resepinya...

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
5 sudu minyak masak. (ambo guna minyak zaitun)
1 sudu teh garam


cara :-

* adun je semua bahan.
* siapkan kuali. panaskan kuali. sapu minyak ikut kreativiti memasing
* masukkan 2 sudu besar adunan tadi
* masak dengan penuh kasih sayang dan cinta

Alhamdulillah, walaupun lempeng bodo2 jer, tapi sekejap jer dah kosong tupperware kak rose ni... dan sambal tumis yang masih berbaki, ada pulak yang mintak tapau bawak balik. Syukur Alhamdulillah, kongsi kongsi rezeki yang dimasak dengan penuh kasih sayang buat kawan2 semua....😍😍

Sunday, October 14, 2018

Mari tengok keputusannya....

bila buat medical check-up lepas makan nasik lemak dan minum sirap!

 ni kisah minggu lepas masa ade program komuniti kat kawasan perumahan kak rose ni... so adalah booth untuk check gula n kolesterol... tapi sayang yang dari klinik kerajaan cuma untuk 50 orang  saja untuk buat check-up tu... so yang selebihnya kena lah g pada klinik persendirian dan dikenakan bayaran sepoloh hengget untuk buat check-up... kak rose buat check-up lepas makan nasik lemak sebungkus dan jugak minum air sirap yang disediakan untuk program tu...dan ini lah keputusan untuk hari itu...
total cholesterol tu dah better than early this year punya result. Alhamdulillah
gula dalam darah tu pulak nampak tinggi, sbb baru lepas makan nasik lemak kan...
awal tahun punya dengan fasting result ialah 4.8mmol, harap tak lah naik lagi pulak!

my bp... as always lah... tinggi sesaja! kena bertambah rajin berbrisk walk lah pepagi hari... susu omega dan oats jangan lupa pulak...

tapi minggu ni cuma sekali saja dapat capai target 10k steps tu.... hari2 lain cuma about 6++k steps saja dalam masa sejam berlenggang mak limah. tapi kalau campur yang kita dok berjalan kedepan kebelakang tu sudah pastilah hari2 pun melebihi target kan... ya lah asik berulang kedapo jer kojenya! berjalan sejauh itu pun cuma boleh bakar calories untuk 2 biji karipap sadin 😭😭


Saturday, October 13, 2018

Cokelat chips muffin


 bila buntu tak tau nak bawak kuih apa untuk mengaji petang hari, maka terjadilah muffin yang paling mudah disediakan ni. kadang tu kalau dah vitamin m banyak sangat melanda, goreng keropok pun jadilah... untuk santapan lepas mengaji sambil gebang2 petang... camner lah nak keeping fit, kalau asik ade jer kawan2 yang bawak kuih sedap2... tak mampu nak tengok jer kan..

 buat satu adunan dan dapatlah 14 buji muffin yang beso2 ni.... makan sebiji dah boleh kenyang!

jangan rebut2... cukup untuk geng mengaji kita... resepi boleh tengok kat sini ya..

Friday, October 12, 2018

Sekolah sihat..

perkongsian dari fb yang menarik untuk diikuti, mungkin sedikit payah untuk memulakan... tapi kalau kita berusaha kearahnya,pasti tak de yang mustahil kan...semuga memberi menafaat buat kita semua....

SEKOLAH SIHAT
.
1. Tidur tepat pada masa 11.00 malam hingga 4 pagi. Tidur miring ke Kanan, dalam Gelap pekat dan Pernafasan melalui hidung.
.
2. Tiada gula. Tiada gula. Tiada gula. Gula punca banyak kerosakan organ badan dan penyakit. Ada banyak gula tersembunyi.
.
Kurangkan nasi. Hanya 10 suap sehari. Bagi yang baru bermula kurangkan jadi 25 suap sehari. Kemudian setiap bulan kurangkan tiap 5 suap.
Beras basmathi.
Tiada tepung dan gandum.
.
Banyakkan sayur dan buah buahan.
.
3. Check dengan Doktor. Buat ujian darah. buat ujian hormon. Tahu tahap kesihatan semasa. Ambil tindakan untuk cegah sebelum berdikit ia jadi parah.
.
4. Ambil supplement -pemakanan tambahan yang sesuai dengan keperluan badan mengikut nasihat pakar. Bukan dengar cakap jurujual.
.
5. Exercise supaya aliran darah teratur dan lancar. Buat EECP juga supaya pengaliran darah baik. Full body massage secara tradisional dua minggu sekali.
.
Dua hari dalam seminggu rehat dari exercise. Hari itu adalah Senin dan Khamid. Dua hari itu puasa.
.
6. Minum banyak air. Terutama pagi masa bangun pagi dan siang hari. Cuma jangan minum air 40 minit selepas makan. Minum sambil duduk.
.
7. Makan berat paling akhir 4 jam sebelum tidur. Biar makanan hadam baru tidur. kunyah makanan sampai hadam. Masa tidur biar usus berehat.
.
8. Biasakan lidah makan benda pahit. Buat ulaman. Peria katak, daum mujonso, pucuk beko, pucuk mengkudu. Minum kopi pahit. Pahit itu nikmat. Alah bisa tegal biasa. 25 kali cuba, lidah akan jadi biasa.
.
9. Baca al Quran. Gandakan sujud. Banyak solat sunat an taubat. Solat wajib awal waktu secara berjemaah. Ia baik bagi otak. Baca buku buku. Membaca.
.
10. Pilih team pergaulan. Kurangkan bersama "si mata lalat" - pengkritik yang memekik semua perkara tidak puas hati. Juga penjilat yang sentiasa bodek tidak bertempat.
.
11. Bersyukur. Redha dan Bersabar. Mereka yang tidak tahu bersyukur tidak akan dapat bersabar di hari tua nanti. Syukur itu tapak kukuh hidup tenang.
.
12. Jimat perkataan. Usah sembang kencang. Usah dibuai perasaan.
Banyakkan berfikir dan berzikir. Utamakan masa bersama keluarga.
.
13. Tidur malam dengan selimut kaki atau pakai stokin supaya hormon bersesuaian dapat dirembeskan. Maafkan semua orang. Bersihkan kolam jiwa. Tiada dengki dan iri hati. Doa dan doa.


jom jom kita ikut seperti yang disarankan....
kredit fb Roslan Ab Hamid