Jom belajar - ungkapan singkat

 Ucapan singkat yang mempunyai makna luar biasa... tq pada yang share kat fb ya.

 

 

 

Tumis tauge dan kacang panjang

 Bahan

1 mangkuk sedang tauge - cuci bersih dan toskan

5-6 batang kacang panjang - potong serong

Udang basah secukupnya

 

 Bahan tumis

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih 

1 biji cili merah - buang biji dan hiris halus

Minyak secukupnya untuk menumis

½  kiub maggi ikan bilis

 

 Cara

1) Panaskan minyak dan tumis bahan tumis sehingga kuning, masukan udang dan kacang panjang

2) Tumis dalam 2-3 minit dan masukkan tauge serta kiub ikan bilis. Kacau rata dan tutup api. Jangan tumis terlalu lama nanti tauge terlebih masak menjadi layu.

Jom sarapan...

 hari hari saya makan roti bakar dengan nescafe o kosong dan nescafe untuk en asben.. dan buah apa pun boleh jer. semuanya saya suka 😋😋. jemu? tak lah!

 bila taoster rosak.... kuali jadi penyelamat lah..

sapa suka sarapan macam ni kita boleh geng lah.. tak rajin sebenarnya nak siapkan sarapan yang berat2 masa pagi2 tu... so ini lah yang paling mudah dan cepat jer disediakan dan juga cepat lah dapat ngapnya. kan.. bukan malas cuma tak rajin lah tukang dapo nih! alasan apakah? 😕

 

Muncul sebulan sekali...

 Lepas sebulan baru ade rasa nak buat entry untuk dapo maya yang hidup segan mati tak mo ni. kerajinan yang dulu memang dah sesat terus dan tak jumpa jalan pulang dah... my kuali ni kena lah terima keadaan ni kan...

 

Ikan tenggiri masak cuka

Bahan-bahan:
2 keping ikan tenggiri  gaul dengan sedikit garam dan kunyit - perap seketika.
1 biji timun - buang biji, dan hiris kecil sepanjang 3 cm
1 batang lobak merah - kupas kulit - hiris kecil sepanjang 3 cm
2 labu bawang besar - hiris kasar
5 biji bawang putih - belah 2
3 cm halia - hiris halus
2 biji cili hijau - belah 2 jangan sampai putus
3 biji cili padi merah
1/2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar cuka
1 sudu kecil biji sawi 
1 cawan air
garam / perasa pilihan secukupnya

Cara:

1. Ikan digoreng hingga masak, tak perlu sampai garing sangat, nanti keras. Angkat dan toskan. Panaskan kuali, masukkan 3 camca besar minyak masak. Masukkan biji sawi dan masak sekejap, kemudian masukkan semua bahan2 tumis, bawang putih, halia dan bawang merah. Masak hingga bawang layu.
2. Tuang cuka, kacau dan masukkan air. Biar mendidih. Tambah carrot, timun dan masak hingga timun lembut sedikit. Masukkan cili merah, cili hijau dan ikan goreng. Kacau rata.
3. Tambah garam secukup rasa dan gula secukup rasa. Masak hingga pekat dan rasa, jika ok bole matikan api.

 

Murtabak kulit popia

Bahan-bahan

• 100 g daging cincang 
• 2 biji ubi kentang
• 1 sudu setengah rempah kari
• 1/2 biji bawang besar
• 1 ulas bawang putih
• daun sup (kak rose guna batang celery)
• minyak
• 1 sudu kecil garam
• kulit popia
• 2 biji telur (kak rose guna 4 biji telo)

Cara-cara

1. mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.
2. apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak. kemudian masukkan ayam cincang.
3. apabila ayam masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam. jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.
4. pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.
5. ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.
6. goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak

 

Kerabu suhun

Untuk hidangan 2-3 orang.

300gm suhun. Direndam atau dicelur sampai jernih (transparent).
6 ekor udang jika ada, dibersihkan dan dicelur 1 minit.
1 biji tomato diiris nipis.
½ batang carrot di mayang (julienne)
1 biji bawang besar dimayang
½ batang bunga kantan jika ada, dimayang.
1 pokok daun ketumbar dihiris halus.
1 pokok daun bawang dipotong 1 inci.
2 sudu kacang tanah, digoreng tanpa minyak dan ditumbuk. (kak rose gantikan dengan gajus)
2 sudu udang kering, digoreng tanpa minyak dan ditumbuk.
3 sudu sos ikan.
1-2 sudu gula melaka.
1 sudu kecil garam.
1-2 biji limau nipis, diambil jusnya.
1-5 biji cili padi atau 1 biji cili merah dipotong.

Cara nak buat dia:

 Campurkan semua bahan di dalam bekas dan gaul rata. siappppp dah. mudahkan! jom lah meratah lepas bukak posa nanti..