Imigresen, Immigration?

salam dan selamat petang..... hari ni sepagian kak rose g perbaharui...eh, ade ke perbaharui pasport sekarang ni? rasanya macam ade yg x kena dengan ejaan pasport tu kan... not bahasa not english jugak ! pepun sepagi jugak berada kat jabatan imigerisen kat bangunan PKNS tu.... ramainya manusia kat situ... dah lah tempat sempit.... ramai yang menunggu dikawasan luar pejabat menambahkan kesesakan.... dengan bising lagi. adoyaiiii. nasib baik je banyak kaunter yang buka, jd cepat sikit urusan... tp lepas satu kaunter nak tunggu kaunter lain lak untuk urusan seterusnya.... nak kena tunggu sampai 3 kaunter tu yg leceh.... sementara menunggu siap, g ronda2 kat kawasan shopping... cuci mata jer, sbb nak kan benda lain tp x de kat situ...

since awal bulan depan kan ada cuti panjang..... bersambung2 public holiday.... hari wilayah, pastu Maulidur Rasul dan sambung pulak dengan Thaipusam, jadi kita pun kenalah sedia kalau nak cuti2 mesia kan.... buat baru pasport anak yg dah tamat tempohnya untuk 5 tahun.... amik yg 2 tahun jer, bayaran rm100. dulu x de pilihan kan.... semua kena buat 5 tahun dengan bayaran rm300, tp sebelum expired tempoh selama 6 bulan dah x leh nak travel.... jadi sebenarnya hanya untuk 4 tahun n 6 bulan je la.


ni orang yg baru first time dapat buat pasport sendiri.... tp mama kena jugak pergi temankan.... x sabar nak tunggu, balik rumah dah sakit kepala!

ayah, pasport dah siap ni, bila nak g cuti2 mesia?

Ayam mentega rangup

hmmm... mmg rangup diluar tp masih juicy didalam... lembut n enak sekali! resepi ternampak kat rumah Izah terus la kopi n tampal dan tepek kat sini... mekasih semua yg sharekan resepi ni ya....DIana tuan punya resepi, Nor dan Izah juga....

AYAM MENTEGA RANGUP
Resipi : Diana@MelleyMay
Sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bhn²
2 keping dada ayam _ d hiris
2 tangkai daun kari _ d hiris
4 biji cili padi _ d cincang
60 gm mentega ( Boleh d tambah jika hendak kuahnya bersalut banyak kat ayam tu yer )
1/2 biji bawang besar _ d cincang
Tepung jagung secukup kegunaan
Minyak untuk menggoreng
Sedikit gula

Bhn² Perap
1/2 tsp perencah pati ayam Tumix (kak rose ada megi je!)
2 tsp gula
1 biji telur
1 tbsp tepung jagung
1/2 tsp serbuk lada hitam
1/2 tsp serbuk lada putih
Garam secukup rasa

Cara²
Ayam d gaul bersama bhn² perap dan perap selama 20 minit.
Saluti ayam tadi dengan tepung jagung.. Goreng.. Setelah ayam masak angkat dan ketepikan.
Cairkan mentega dan masukkan bawang besar, daun kari dan cili padi.. Tumis sehingga naik baunya.
Kemudian masukkan ayam dan gula.. Gaul sebati.
Angkat dan hidang.

Kek gula hangus

ni kes x leh nampak tayangan amal dengan resepi yang sedap2.... jahat sungguh mata yang nengok dan molot yang sentiasa nak makan nih! eh, salahkan mata n molot lak kan..... apalagi kita layankan kehendak tu.... sebenarnya semalam nampak kuih ni kat rumah Mas Duniaku tu.... sungguh menggoda jiwa dan raga kak rose, so kita pun merajinkan diri kedapur dan godek2 resepi ni..... harap2 jadi dengan elok la.... tp memula je gula dah terhangus.... hitam kelam jadinya kek ni.... buat peringatan sendirik ----> len kali kalau wat gula hangus tu kena guna api kecik jer! alahai!

meh tengok resepinya yg kak rose cnp dari rumah Mas ni ya.... terima kasih Mas dan Anim yang mula sharekan resepi ni.... dan ramai juga yg telah mencuba. mekasih semua promotkan kesedapan kek ni.

Kek Gula Hangus

Resepi : Kak Anna - kawan Kak Anim

Sumber : Kak Anim, Izahdaut dan Anna

* Mas pun mcm Izah gunakan sukatan cawan mcm kak Anim

Bahan :

1 gelas gula

1 gelas air

*1 gelas gula di jadikan gula hangus dan masukkan

1 gelas air. Hati2 dengan gula yang panas waktu masukkan air.

3/4 tin susu pekat-boleh kurangkan ke 1/2 tin

1 gelas tepung

5 biji telur

4 sudu makan margerin * Mas pun mcm Izah guna butter

2 sudu kecil soda bikarbona

Cara membuatnya :

Alas acuan dengan kertas.

Lenser acuan dengan margerin - ketepikan.

Pukul margerin dengan telur hingga sebati. Pukul manja2 jerk, tak payah sampai kembang.

Masukkan susu pekat manis dan masukkan juga gula hangus tadi.

Akhir sekali masukkan tepung gandum dan soda bikarbonat

Kacau sebati.

Tuang dalam loyang yang dilenserkan marjerin tadi.

Bakar pada suhu 170 selama lebih kurang 1 jam

close-up sket kek gula hangus yg mmg hangus.... tp mmg sedap!

Karipap - resepi tun telani

juadah minum petang semalam....

sejak tau buat karipap dengan roti tu rasanya lama dah x buat karipap yg guna tepung ni.... sbb nya ialah sangat malas.... tp bila sekarang ni anak cuti semester dan ade kat rumah kenalah mama ni jadi rajin sket, sediakan banyak2 kudapan. macam karipap ni buat satu adunan goreng sikit dan selebihnya buat frozen, bila2 nak makan tinggal goreng jer. senang keja kan...
dulu penah buat menggunakan resepi tun telani ni.... dan kerangupan kulitnya membuat kita nak buat lagi dan lagi menggunakan resepi ni... mekasih ya tun kongsikan resepi ni berserta inti sadin dan kentang tu.... memang anak suka, bapak anak suka, mak anak laaaagi suka!

Bahan-bahan ( dlm 35biji )

• 4 cawan tepung
• 2 sudu besar marjerin (panaskan bersama minyak)
• 1/2 cawan minyak (panaskan)
• 3/4 cawan air
• 1/2 sudu kecil garam
• Untuk Inti: 1 tin sederhana sardin
• 2 biji kentang besar- dadu
• 1 labu bawang besar- dadu
• 2 ulas bawang putih- hiris halus/ketuk
• 1/2 inci halia- ketuk
• 2 sudu besar cili giling
• garam/gula secukup rasa
• 1 biji limau nipis (x de - kak rose ganti ngan asam keping)
  

Cara-cara

1. Untuk doh: panaskan margerin dan minyak dlm periuk. tutup api. tengah panas2 tu, masukkan tepung dlm periuk td dan gaul guna garpu (jgn guna tangan, melecur nnti). dh sejuk siket, campur garam n air sedikit2. Uli sampai x melekat di tangan. sedia untuk digunakan. (kak rose simpan kejap dalam fridgedalam 1/2 jam gitu baru guna)
2. Untuk inti: tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sampai naik bau
3. masukkan cili giling dan tumis sampai pecah minyak
4. masukkan sardin (sekali dgn sos dia)
5. masukkan kentang dan air yg agak banyak (kene tunggu kentang empuk). sentiasa gaul2. jgn tinggal atas dapur, nnti hangus bahagian bawah.
6. bila kentang dh empuk, perasakan garam n gula. masak sampai kuah kering. tutup api dn perah limau nipis..
7. bila inti dh sejuk, blh la buat karipap =) ni yg dh siap.. blh wat frozen karipap.

ni gambo yg buat dulu.... lupa lak nak amik gambo yg semalam punya yang dah zasssss masuk dalam freezer. satu adunan ni kak rose dapat dalam 40 biji... huh jenuh nak mengelim, maklumlah keras tangan! herot merot besar kecik suma saiz ado! untuk nak sedapkan hati sendiri ----> asalkan sedap dingap! boleh?

Tak pernah jemu

Salam pagi isnin semuanya.... harap2 x de la monday blues kan dan memulakan minggu ini dengan hati dan perasaan yang ceria.... dan akan bertambah ceria lah hari kak rose dengan sarapan pagi yg sangat heavy dan sangat sedaaaaap kat tekak kak rose jawa ni.... mmg x pernah jemu makan lontong ni biarpun dengan pelakun tambahan yg cuma ala kadar jer! tp buat kak rose itu dah memadai.... sayur lodeh dan sambal tumis.

kuah lontong yg segala macam sayur suma taruh dalam.... kacang panjang, sengkuang, carrot, kubis cina, soon, tauhu kering, udang basah n kering.... dan yg paling x leh tinggal - tempe. itu sangat penting buat jawa nih!

nasi impit dan sambal tumis.... since x krose ni x reti makan belacan jd sambal ni kak rose taruk udang kering yg diblend kering banyak2..... hubby kata, belacan x makan tp udang kering tu bukan ke belacan? huh????

gandingan yang mengenyangkan dan sangat membuat hati maaanyak sinang ini hali ..... sbb x payah nak pk masak apa untuk untuk lunch pulak.... nampaknya seharian makan lontong jer... ada sapa nak join?

Chocolate chips brioches

nak tau apo ko bondo brioches tu ...... sila la g melawat rumah izah ya... mekasih ya Izah sbb share kan resepi siap dengan explanation dari wiki lagi!

Salam pagi sabtu yang malas..... nampak menda yg sangat susah nak nyebut ni kat rumah izah pagi semalam... nak nyebut sampai berpintal lidah tp nak merasa makan jugak. apam ke, roti, muffin ker, entah le... yang penting sedap, ada manyak cokelat chip dalam tu. bahan suma dah ada tp tolo sojuk lak duk dalam peti.... x sempat nak tunggu sampai suhu bilik terus jer guna.... mencacatkan kelembutan kuih ni agaknya sbb x sabo nak nunggu! tp bila sambung makan pagi ni tersangatlah sedapnya.... betul kata izah tu. nak tau kena la mencuba buat ya! meh tengok resepi yg kak rose cnp dari rumah Izah ni. mekasih ya Izah, kak rose nak sharekan kat sini lak...

CHOCOLATE CHIP BRIOCHES

from: 500 cupcakes & muffins cook book

by: izah IML

bahannya

1/2 sb yis

115 air suam

1 sk gula

275gm tepung gandum

4 biji telur

60gm gula

secubit garam

115gm mentega

100gm coklat cip

sikit telur untuk oles

caranya:

Satukan yis, air suam dan gula dalam mangkuk yang besar. Kacau sebati dan biarkan selama 10 minit atau sehingga yis berbuih.

Kemudian masukkan 100gm tepung ke dalam yis, kacau hingga menjadi paste yang licin.

Pukul sedikit telur, masukkan ke dalam paste yis tadi.

Masukkan pula gula dan sedikit garam. Kacau sebati.

Kemudian masukkan baki tepung tadi dan kacau sehingga menjadi doh yang lembut.

Tutup mangkuk dan biarkan selama 45minit atau sehingga naik 2 kali ganda.

Bila adunan naik 2x ganda, masukkan mentega lembut dan coklat cip. kacau sebati.

Sendukkan ke dalam muffin pan sehingga memenuhi 1/2 pan.

Biarkan 20 minit atau naik sehingga 2/3 pan muffin.

Oleskan dengan sedikit telur di atasnya.

Bakar pada suhu 200 C selama 20 minit atau sehingga perang di atasnya.

Sejukkan di atas rack dan simpan dlm bekas kedap udara sehingga 2 hari.

Makes 1 dozen.

NOTA IZAH: Cklat chip boleh juga digantikan dengan kismis, buah2 kering, atau pun filling. Atau pun enak dimakan begitu saja. Izah buat half dari resepi di atas dan dapat dalam 9 ketul brioches sebesar muffin size M.

panas! panas!.... baru kuor dari oben.

Potato salad

tengahari lunch dengan salad jer? mula td nak keluar g ronda2 cuci mata, tp bila dah duk kat pc jd lain lak.... dah malas nak bangun pun. apalagi nak g jenjalan, masak pun dah malas.... camner tu nak layan perut dah keroncong ni.... bila x plan mmg blur je la kak rose ni nak masak apa.... so terpk benda yg paling mudah disediakan dan cepatlah dapat ngapnya kan.... potato salad yg sedap dari dapur Jintanmanis. mekasih ya Ros, mintak izin nak sharekan kat sini lak...

Bahan-bahanya

3 biji kentang ( direbus dan dilecek)

1/3 batang carrot

1/2 batang timun

1/4 biji bawang besar

3 sudu besar mayonis

sedikit garam

1 batang sosej ayam ( direbus dan dihiris halus)

Cara-caranya

1. Hiris nipis timun, carrot dan bawang besar, ( ros guna slicer) kemudian gaul sebati dengan 1 sudu kecil garam dan curahkan 1 cawan air, wrap kemas dan ketepikan. Biarkan selama lebih kurang 10 minit.

2. Setelah 10 minit, tapis sayur tadi bagi keluarkan air, tekan sedikit untuk mengeluarkan air yang berlebihan, di dalam bekas, masukkan kentang yang telah dilecek bersama mayonis, timun, lobak merah dan bawang besar serta sosej, gaul sebati.

3. Sedia untuk dihidangkan, tak perlu masuk garam atau gula, sesuai dijadikan menu bentou ( bekal) atau di makan begitu sahaja.

- Jika mahu letakkan satu biji telur rebus yang telah dilenyek pun boleh, lagi creamy rasa potato salad ni nanti. Selamat Mencuba. (kak rose x buat yg ni...)

dan lunch ari ni.... potato salad n tempura chicken nuggets bersama timun jepun, cherry tomatoes n sosej. Alhamdullilah dah kenyang.