My fresh fruits bowl

mangga, betik, anggur hijau dan buah pear

tak pernah menjemukan saya...
 

Mayonnaise pancake

Bahan2:-

3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan
1 bj telur (saiz A)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu besar gula castor
1 cawan susu segar (boleh guna susu tepung yg dibancuh dgn air)
secubit garam
1 sudu besar jus lemon ( tak letak pun x pe)
2 sudu besar mayonis

Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer.
Biarkan selama 10 minit.
Goreng dlm frying pan hingga masak.
* adunan ni mmg nampak pekat skit, tp lembut dan gebus jer hasil dia nanti
kalau nak tambah air skit pun tak per, tp jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.

hujan2 ni asik nak makan jer kan... so kalau rajin boleh lah sediakan pancake ni buat minum petang. satu adunan ni kak rose ngan2 dapat 4 biji pancake comel ni, cukup untuk kami berdua... makan dengan madu, butter dn strawberry jam.. Alhamdulillah...
 

Ayam panggang rosemary

kak rose kongsikan kat sini resepinya... tapi cuma ayam semata yang kak rose buat ni.. kalau dah tak rajin tapi nak jugak buat kan... so dengan apa yang ada jer la. dan daun rosemay kering tu pun tak tumbuk, cuma gaulkan sekali dengan rempah perapan tu. Alhamdulillah sedap kata tukang makan. resepi ni untuk seekor ayam, tapi kak rose buat untuk 2 keping whole leg ni jer, maklumlah kami berdua jer kan... so pepandai lah nak adjust resepi tu ya..

 1 ekor ayam
5-6 ulas bawang putih
1 sudu besar daun rosemary kering
1 inci halia
1 sudu besar lada hitam
1 sudu makan jintan kasar
2-3 sudu besar gula perang
2 sudu kecil garam
sedikit perasa
2 sudu besar jus limau
3 sudu besar olive oil ( minyak zaitun)

5 biji kentang
2 biji tomato
6 biji baby carot
sedikit mentega

Cara penyediaan

1. Ayam di potong 4 atau dibiar tidak di potong kemudian dibersihkan. Ketepikan dulu. Tumbuk halia hingga lumat kemudian perah jus halia pada ayam. Gaul rata.

2. Panaskan minyak zaitun. Goreng bawang putih hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan dulu.

3. Tumbuk daun rosemary kering hingga lumat kemudian masukkan lada hitam, jintan kasar, tumbuk kasar.

4. Masukkan bawang putih yang telah di goreng tadi kedalam lesung dan tumbuk bersama rempah.

5. Masukkan lebihan minyak zaitun ( masa menggoreng bawang putih ) tadi, gula perang, garam, serbuk  perasa, dan jus limau ke dalam rempah yang telah di tumbuk tadi. Gaul rata. Sesuaikan rasa rempah ikut citarasa anda.

6. Gaulkan rempah tumbuk bersama ayam. Masukkan ayam dalam bag berzip perap dalam petisejuk beberapa jam.

7. Kentang di kopek dan di rebus 3/4 masak . Ketepikan. Lebihan rempah ayam tadi boleh di lumur pada kentang.

8. Susun ayam, kentang, buah tomato, baby karot di dalam tray pembakar. Sapukan sedikit butter pada ayam dan sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar 180- 200 darjah celcius selama 1 jam.

 

WW:Nasi goreng

 

Tak pernah tak suka...

sapa suka makan buah macam kak rose bolehlah kita geng...setiap minggu mesti nak stock up buah, tak kisah lah asik buah yang sama pun tak mengapa. semuanya kak rose suka jer..kak rose lebuh suka beli buah di pasar malam sebab banyak pilihan dan kita boleh pilih bermacam2 buah yang ada... tapi kalau dah ke pasaraya memang tak pergi lah pasar malam tu kan.. so beli jer lah dimana tukang bawak pergi tu, asalkan ada buah untuk stock seminggu tukang makan ni dah sangat happy, giteww.

pisang pilihan adalah pisang berangan.. suka sangat!

jambu air madu dan lemon... tapi jambu air ni dah macam harga kayangan pulaknya... sekilo sehingga rm20 henggit, tu pun cuma tujuh atau lapan biji jer... tapi nak makan dan tak pandai nak menanam, so kena beli jugak la kan...

yellow kiwi zespri ni pun harga kayangan jugak lah kiranya untuk kak rose rakyat marhaen ni...nasib baik lah manis dan sangat sedap pada kak rose lah...

navel oranges, manis n juicy..

jambu kayangan and grapes dan navel oranges

sentiasa sedap...

dua2 ni buah kayangan lah pada kak rose..

mangga yang kadang2 ada berlambak, kekadang tu payah pulak nak carinya..

jambu lohan, masa ni kehabisan asam pakchu916 tu... rasa tak ngam lah...

next day tu kena cari gak lah... yeayyyy... jambu lohan dengan asam pakchu916 ni memang ngam sangat... ada yang suka makan jambu gaul dengan asam macam kak rose tak?

 

Air lemon madu

sapa suka minum air lemon campur madu boleh lah kita geng... kak rose suka minum panas2, air yang baru tuang dari flask gitu... rasa so refreshing kalau dapat minum ni...

satu untuk tuan tanah dan satu lagi untuk en asben, jugak suka minum panas2 cam ni..

dan kak rose lagi suka ada sedikit perahan lemon berserta seratnya dalam tu... bila campur madu tu dah tak masam jadinya isi lemon tu...

fresh lemon, sentiasa ada simpan stok
 

Apple n celery salad

resepinya... dan kak rose penah tepek kat sini jugak.

Ingredients
80 gm red apple (cut into cubes)
80 gm green apple (cut into cubes)
50 gm celery (chopped finely)
30 gm walnut (chopped finely) - kak rose ganti dengan cashew nut)
100 ml mayonnaise
1/2 tsp salt
strawberry n mint leaves for presentation

preparation
mix well the apples, celery with mayonnaise and cashew nut
add some salt and mix it again
put salad on plate and decorate with strawberry and mint leaves

meratah jer... tak perlukan nasik dah....