Kuih bakar keledek kale pepel

 keledek kale pepel yag jauh datangnya.... kiriman dari MIL yang nun jauh diseberang masa balik raya ari tu, mekasih mek.  bila dah simpan dalam fridge mmg terus lupa dengan kewujudan keledek ni...ialah lepas balik raya terus pulak balik ke johor semula, pas tu jaga mak yang tak sihat dan bila balik semula ke shah alam terus lupa...bila semalam berkemas2 terjumpa la keledek ni, nasib baik jer belum bercambah tumbuh dalam fridge tu, bolah la kak rose transferkan menjadi kuih bakar ni...

resepi asal guna kentang, tapi kak rose dah derhakakan dengan guna keledek pepel ni, maaf ya tuan punya resepi, kak rose tukar main ingredient kuih bakar ni... tp tetap sedap taw!

KUIH BAKAR KENTANG
Source: Kak Jun, Copy: Kak Asma
sumber : Izah & K.Nor

Bahan-bahan 2 biji ubi kentang-rebus n kisar/lecek (kak rose gantikan dengan 1 caw. keledek lecek)
1 biji telur
2/3 cawan gula (kak rose guna 1/2 caw je)
1 cawan tepung gandum
1 cawan santan
pewarna kuning atau hijau (no additional color- warna asli keledek pepel)
1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan
3 sudu susu cair(ni akak tambah)

 baru keluarkan dari acuan.....

Cara-cara
Kacau telur dan gula. masukkan tepung dan santan. kacau rata dan tapis.
Tuang dalam keledek tadi dan kacau rata. Masukkan minyak sapi cair tadi dan gaul sebati.
Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sebentar dan tuang adunan. masak atas api kecil, tabur bijan jika suka.
* jun masak dalam acuan kecil2 dan bakardalam oven selama 15-20min (guna acuan ni kak rose bakar selama -+40 minits)

WW: berbaloi tak?

one hour brisk walk + heavy bekpes = back to square one!

Ayam bakar halia

 salam dan selamat petang.... ni la akibat kalau dah malas sangat nak mengupdate rumah ni. ayam yang nak ditepek kat sini pun dah lama tinggal gambar jer.... masak minggu lepas, masa anak masih kat rumah cuti semester ari tu, dia yang request nak makan roasted ayam ni...mama pun buatlah mana yang mudah2 jer bersama dengan pelakun tambahan yang semuanya home made. rajin la konon nya. kak rose kongsikan kat sini resepi ayam panggan ni ni ya, mekasih pada Ummi yang share resepi ni.. banyak kali dah buat resepi mudah ni....makan dengan home made potato wedges resepi kat sini dan coleslaw bersama fresh salad, cicah dengan cili sos dan back pepper sauce dari lebihan lemak ayam....semua ubat untuk gumuks kan....

Bahan Utama:-

• 1 ekor ayam (saiz sederhana) (kak rose 3 keping whole leg jer)
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu besar minyak masak
• garam secukup rasa

Bahan Kisar:-

• 4 inci halia
• 3 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah (*akak letak 5 ulas)
• 1 sudu besar lada hitam (*akak letak 2 sudu kecil yg dikisar)
• 1 sudu kecil serbuk kunyit (*akak guna 2 cm kunyit hidup)
• 3 tangkai cili merah

Cara Memasak:-

1. Ayam dipotong 4 dan dibersihkan. Toskan. (*akak guna 4 ketul peha ayam saiz besar).
2. Gaulkan kesemua bahan kisar dan bahan utama, perapkan ayam selama beberapa jam (*akak perap 2 jam).
3. Kemudian susun ayam dalam loyang pembakar yang telah disapu minyak masak. (*akak tumis sekejap lebihan bahan perap dan masukkan ayam, masak hingga kuah agak pekat, ni kes nak cepat eh...) - kak rose terus jer bakar dalam oben
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 C selama 30 minit atau sehingga kelihatan garing. (*Akak guna api atas bawah selepas 15 minit pertama dan sambung bakar).
5. Hidangkan bersama salad dan timun.

Kuih bakar

 salam dan selamat berhujung minggu buat semua... terima kasih pada yag masih sudi menjenguk rumah maya kak rose dah lama terbiar ni. memang dan berabuk bersawang dah rumah ni.... x tau la, masa nak mengupdate tu macam dah kelaut dalam dah...tapi sayang jugak kalau terbiar cam tu jer kan... masak2 pun cam malas je nak amik gambar, apa lagi nak buat entry kat sini....muga pas ni vitamin r tu akan datang balik lah!

kuih bakar ni buat petang semalam, konon nak bawak g rumah kawan yang buat open house, tapi rupa kejadiannya sangatlah hazab, dengan hangit yang bertompok2 terus lah jadi menu minum petang kak rose n jiran sambil gebang2 petang....

resepi kuih bakar ni kak rose amik kat sini, mekasih ya.... dan mintak izin nak kongsikan kat sini lak ya...

bahan-bahannya: 
 260gm tpg gandum, 
240gm gula, 
300ml santan, 
500ml air, 
3 biji telur, 
1 sudu paste pandan, 
1 sudu teh esen vanila, 
2 sudu besar minyak sapi, 
1 sudu teh garam dan bijan untuk hiasan

Cara-caranya: 
 Satukan tepung, gula, air. Kacau rata. Kemudian masukkan santan, paste pandan, telur, minyak sapi, esen vanila dan garam.
Kacau lagi~
p/s: sementara tu, lenserkan loyang dengan minyak sapi dan panaskan loyang di dalam oven lebih kurang 5 minit. Biarkan minyak sapi tadi mencair.
Keluarkan loyang dari oven dan tuangkan adunan ke dalam loyang yang panas tadi. Bakar hingga masak dengan suhu 180C-200C. Lebih kurang 1 jam~
p/s: bila kuih separuh masak, tuangkan bijan ke atasnya dan sambung bakar lagi.  

WW: jaga hak kita

comelkan?...ada sapa sanggup buat cam ni?

Rewiring... alahai rumahku

 masaalah rumah lama ni mmg x abes2.... bila ada kilat dan petir gedebommm, maka ruamh ni pun black-out.... selalu jer trip bekalan eletrik dan banyak jugak peralatan letrik dah jadi mangsa...jadi sangat takut nak tinggal rumah lama2... pernah bila kami g jenjalan ke penang selama 5 hari, bila balik mmg rumah dah power trip, cepat2 g tengok fridge... mmg masakla, nasib baik je tak berbau busuk lagi...habis rosak segala ikan dalam tu. kalau lambat lagi nak balik mmg naya la kan!

 so jalan penyelesaian, buat rewiring the whole house, tukar mcb lama yang selalu trip tu..

 semacam kapal karam....dia orang buat drilling kat dinding n siling, habuk tok sah nak citer la...berkampung la kak rose kat luar sehari suntuk tu...

 serabutnya tengok begitu banyak wire.... nasib baik boleh siap dalam masa sehari jer

sebeban wire masuk dalam lubang kat bumbung.  drilling kat bumbung tu yang buat habuk debu banyak sangat...vacuum n mop berkali2 pun x abes lagi...adoyaiiiii la.

dan at last, siap jugak, main circuit breaker yang baru dah siap pasang....sekarang tunggu nak mengecat pulak, kasi cantik balik dinding yang bercapuk2 tu.  kalau dulu semua wire x nampak, tp kini ada batang paip berselirat atas bumbung. harap2 x la asik nak trip lagi kan. kami mintak additional 4 numbers of plug point, charging at rm70/point...tp at least ada banyak soket kalau kita nak guna...

Nak jimat minyak?...

selamat pagi dan salam september...pantas nya masa berjalan... tahun  2013 dah berada suku ketiga dan baru saja kita sambut kemerdekaan yang ke 56... dan hadiah paling bermakna baru saja diumumkan petang semalam.... so kena pandailah nak berjimat.... gambar2 ni kak rose copy dari sini, mintak izin nak sharekana cara penjimatan ni ya...

semuga kawan2 semua x lah ikut cara penjimatan ni.... suka2 jer nak kongsikan kat sini untuk hibur hati, agar x lah terasa hati sangat dengan hadiah tu...

tapi x pe la.... kita cuma orang kampung yang x berkemampuan, x berkereta, bak kata ahli parlimen ni ni... pandai adik ni jawap tweet dia kan?...