Salam semua.... tengok serabai kat rumah
hana,
mamfami dan
cik mat gebu tu nampak macam sedap je... teringin lak nak makan.... tak pernah rasa/makan sebenarnya... jadi bila tengok resepi macam senang jer... kak rose pun cuba buatlah....ok not bad... menjadi jugalah.... bila tengok berlubang2 tu kak rose agak macam jadi lah ya.... rasa macam ada masam2 sikit.... mungkin sebab perap tu agaknya.... tapi bila makan cicah dengan kuah lempuk doyan ni hilanglah rasa masam tu..... apa2 pun timakasih pada semua yang sudi kongsi resepi ni dan kak rose nak tepek kat sini untuk rujukan nanti.... (
kak rose kopi dari rumah CMG)
BAHAN SERABAI :-)500 g tepung beras
300 g nasi, kisar halus dengan sedikit air
1 liter santan, masak hingga suam
1 1/2 camca teh instant dried yeast
Garam secukup rasa
BAHAN KUAH GULA :-)1 cawan gula perang (gula timbang)
2 cawan santan
2 biji pisang, dihiris
2 helai daun panda, disimpul
Secubit garam
CARA MEMBUATNYA :-)- UNTUK SERABAI :- Bancuh semua bahan2 untuk serabai kecuali santan. Kacau rata dan tuang santan suam sedikit demi sedikit sehingga mandapat bancuhan yang sempurna, tak pekat sangat atau cair sangat, seperti bancuhan membuat kuih cara. Perap adunan tadi 2 jam (mat perap lama sikit). Panaskan non-stik pan. Lenser sedikit minyak dan tuang aduana tadi kurang lebih 1 senduk lauk, biar masak dengan api perlahan sehingga permukaannya berbuih dan menghasikan lubang2. Tutup sekejap dengan tudung periuk, bila serabai kelihatan keriang, boleh lah diangkat, hidangkan bersama kuah gula...
- UNTUK KUAH GULA :-) Satukan semua bahan untuk kuah gula kecuali pisang, masak hingga semua larut, tapis dan masukkan kembali ke dalam periuk. Tambah pisang dan renih hingga kuah pekat. Sejukkan dan hidang bersama kuih serabai.....sedapppp!!!!
serabai ku yang berserabai..... ikut nasihat CMG guna koli kecit tu....
sebenarnya nak wat kuah macam yang dorang buat tu... tapi tak de pisang.... jadi kak rose buatlah kuah dengan lempuk doyan ni... tapi bila sejuk jadi pekat pulak....
dan inilah hasilnya setelah 10 hari di workshop and a whopping RM1860 (tu pun setelah tokeh tu bagi sikit diskaun...) serebeh dah ilang dan nampak macam baru... he he memang baru.... tapi cuma lampu, bumper dan cat je.... entah bila la nak dapat yang baru betul2.... insyaallah kalau ada rezeki kan bang....
brand new car? kulit je..... he he he
Selamat tengahari semua..... tentunya dah lunchkan.... ari ni kak rose masak mee sup darurat resepi Cik Mat Gebu tu.... kalau CMG punya darurat kak rose nyer lebih lagi lah.... masak pun apa yang ade je..... bebola daging tu kak rose gantikan dengan sotong ball dan daging potong2 terus masuk dalam sup je.... tahu pun x de.... ni barulah darurat kan Cik Mat.... yang penting sempoi dan sedap. kalau sesapa nak try boleh tengok resepinyer kat blog CMG tu ya.....
darurat ke? x pe kan asal kenyang.... Alhamdullilah.
akceli beli kulit puff ni dah lama.... asik tak terbuat je.... beli sadin dah beberapa kali tapi puff tak juga jadi2.... keluar masuk fridge kulit ni..... ari ni bila sadin x de teringin lak nak buat.... isi inti dengan sambal ikan bilis je
lihatlah puff ku yang itam itu..... black is beautiful???? dont u think so?
ayam goreng madu kak rose yang geseng.... kesian kan.... nak cepat nyer pasal goreng dengan api yang besar..... inilah jadinya kalau x sabo.... perot dah lapo nak cepat je.... tapi walaupun geseng tetap sedap.... adik yang datang lunch kat rumah kak rose pun kata sedap.... tq hana kerana resepinya.... lain kali leh wat lagi.... dan kak rose nak tepek resepinyer kat sini ya....minta izin ya.... muga nanti hana dapat cipta resepi yang sedap2 lagi.... boleh kak rose ngendeng lagi....
Salam semua.... hana, boleh ke kak rose guna nama resepi yang sama???? or kena tuko jadi Broccoli Cameron Highland Salad?.... sebab manalah kak rose nak dapek broccoli yang macam hana guna tuh? mungkin ada kot jual kat sini cuma nyer orang kampung macam kak rose ni manalah tau.... kalau tak tengok kat rumah hana ni sungguh kak rose x tahu....bantai je le apa yang ada kan asal nama broccoli sudahlah.... tapi memang sedap celur je gitu.... gabungan minyak zaitun n jus lemon tu hmmm.... sedap. anyway tq for sharing the simple recipe dan kak rose nak gak kopi dan tepek kat sini.... jalok ijin yo..... (psssttt... tengah perap ayam goreng madu... amik resepi hana gak... sekali lagi jalok ijin yo....)
jemput makan semua....
Salam semua.... tengok serabai kat rumah hana, mamfami dan cik mat gebu tu nampak macam sedap je... teringin lak nak makan.... tak pernah rasa/makan sebenarnya... jadi bila tengok resepi macam senang jer... kak rose pun cuba buatlah....ok not bad... menjadi jugalah.... bila tengok berlubang2 tu kak rose agak macam jadi lah ya.... rasa macam ada masam2 sikit.... mungkin sebab perap tu agaknya.... tapi bila makan cicah dengan kuah lempuk doyan ni hilanglah rasa masam tu..... apa2 pun timakasih pada semua yang sudi kongsi resepi ni dan kak rose nak tepek kat sini untuk rujukan nanti.... (kak rose kopi dari rumah CMG)
serabai ku yang berserabai..... ikut nasihat CMG guna koli kecit tu....
