Bubur candil + cha cha

 manisan berbuka petang semalam.... sempoi yet nice pada tekak kami berdua. kak rose tepek kat sini resepi dari Ummi ni ya. mekasih banyak.

Bahan Untuk Candil :-

• 1 1/3 cawan tepung pulut
• sedikit garam dan gula
• air secukupnya
• beberapa titis pewarna merah, hijau dan kuning

Cara Membuat Candil:-

1. Campurkan kesemua bahan kecuali air dan pewarna ke dalam mangkuk.
2. Satukan bahan kering dan masukkan air sedikit dan gaul biar jadi doh dan tidak melekat di mangkuk adunan.
3. Bahagikan doh kepada 3 dan letakkan pewarna setiap satu bahagian.
4. Ambil secubit warna kuning + merah dan gentel membujur sikit. Letakkan di dalam bekas/pinggan. (Cantumkan candil mengikut warna2 kegemaran jadi 2 warna pada setiap biji. - samada hijau + merah, hijau + kuning dan kuning + merah). Buat hingga siap dan ketepikan dulu. (kak rose omit yg ni... x rajin sebenarnya!)

Bahan Bubur Chaca :-

• 1/3 cawan bubur chaca kering - direbus dengan air hingga lembut. Angkat dan toskan.
• 2 1/2 cawan santan cair
• 1 cawan santan pekat
• 3/4 gula pasir / secukup rasa
• 1 helai daun pandan - disimpul
• secubit garam
• (kak rose tambah sagu biji)

Cara Memasak:-

1. Masukkan santan cair dan gula pasir dan daun pandan ke dalam periuk dan masak biar mendidih.
2. Bila telah mendidih, masukkan candil warna-warni tadi dan masak dengan api sederhana perlahan hingga candil timbul (seperti kuih buah melaka).
3. Masukkan chaca yang telah direbus tadi, kacau sebentar dan masukkan pula santan pekat.
4. Masukkan secubit (1/4 sudu teh) garam. Kacau2 santan sebentar sahaja hingga nampak naik wap (jangan sampai santan pecah minyak). Tutup api dan kacau2 sebentar.

# (Petua - jangan terus tinggalkan bubur tadi setel