#itismeali

 Asalamualaikum dan salam Jumaat penghulu segala hari..

 jangan kacau saya pleaseeee.... tengah bz nih!

Kerabu apple hijau with popcorn chicken

 sedap meratah ni.  sangat sesuai untuk yang nak eat clean tapi minus lah popcorn chicken tu ya... hehehe. kalau kak rose kata boleh jer makan as long as guna your common sense.. makan untuk rasa jer, bukan lah makan sampai semangkuk tu kan..

 Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 biji apple hijau (disagat halus panjang)
• 1 biji cili merah (dihiris halus)
• 3 biji cili padi (dihiris halus)
• 2 ulas bwg merah (dihiris halus)
• 1 btg kecil carrot (disagat halus panjang)
• popcorn chicken, goreng
  
• sedikit daun ketumbar
• sedikit parutan lemon
• sedikit jus lemon
• sedikit garam
• sedikit gula

Cara-cara

1. Gaulkan semua , taburkan popcorn chicken atas kerabu then siap utk dihidang... mudah sajaaa..... 
2. Selamat Mencuba

Hati ayam masak kicap

 lauk simple yang sedap dimakan bersama nasi hangat

Bahan-bahannya

- Hati Ayam secukupnya..( nak guna hati lembu pon boleh gak)

- 1 Labu bawang besar

- 2 Ulas Bawang Putih

- Sedikit Halia

- Sedikit kacang panjang

- 1 biji cili besar

- 3 sudu besar Kicap manis, 

- 1 sudu besar Sos Tiram

- 1 sudu besar sos cili

- Black paper ikut pedas

Cara-Caranya..

- Hati ayam gaul garam + kunyit dan goreng hati ayam setengah masak. Ketepikan

- Tumis bawang besar, bawang putih halia hingga hampir garing

- Masukkan kacang panjang.

- Kacau goreng dan masukkan hati yg telah di goreng tadi

- Letak sedikit air untuk kuah, dan masukkan semua sos dan kicap

- Taburkan lada hitam, cili merah yg telah di potong dan perasakan dgn garam

- Gaul sebati..tunggu dalam 2,3 minit dan boleh la di hidang.

Tumis kangkong udang kering

 Bahan-bahan

• 1 ikat kangkung segar
• 1 tangkai cili merah(nak pedas,bubuh la cili padi ikut citarasa)*
• 2 ulas bawang merah*
• 1 ulas bawang putih*
• Segenggam ikan bilis/udang kering*
• 1 sudu makan(atau lebih) belacan* (kak rose skip tang ni tp lebihkan udang kering tu!)
  
• Garam dan perasa(ajinomoto) secukup rasa
• Minyak masak secukupnya untuk menumis

Cara-cara

1. Potong kangkung mengikut citarasa,bersihkan dan toskan.Bahan2 yg bertanda * ditumbuk hingga hampir lumat (kak rose blend je semuanya)
2. Bila minyak sudah panas,tumis bhn2 yg dah ditumbuk tadi dan kacau hingga naik bau atau sedikit kekuningan..
3. Masukkan garam dan perasa. Kacau jap then masukkan kangkung.
4. Gaul rata dan kacau sehingga masak(jgn terlampau masak,x sedap plak) Bagi yg suka berkuah tu,leh bubuh sedikit air dan bila kuah dah mendidih padamkan api..
5. Hidangkan segera dengan nasi panas..!

Lempeng nasi

ni lah bila kehabisan roti untuk nak sarapan pagi. mula lah mereka dengan apa yang ada kat dapo kan. kebetulan ada baki nasi semalam dan sambal tumis memang ada stok yang kak rose buat banyak2 tempoh hari... so jom lah buat lempeng nasi, kalau rajin boleh lah buat kecik2 comel macam ni... laju jer nak menyuapnya...

Bahan-bahan

• 2 cawan nasi sejuk (nasi semalam)
• 3 cawan air
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• Garam secukup rasa
• Sebiji telor
  
• 2 camca besar minyak masak @ minyak zaitun
• Kuah kari atau sambal tumis sebagai pencicah

 Cara-cara

• Kisar nasi tadi bersama air, kemudian masukkan tepung, telor, garam secukup rasa dan minyak masak, kisar lagi hingga rata dan sebati. Tuang dalam bekas dan biarkan sekejap.
• Panaskan non-stick pan, lenser dengan sedikit minyak. Ambil 1/3 cawan adunan lempeng, tuang ditengah2 pan, tuang perlahan dan biar ia merata sendiri. Masak dengan api sederhana hingga permukaan lempeng nampak pucat dan berlobang2.
• Berhati2 terbalikkan dan masak sekejap lagi hingga perang keemasan. Angkat dan laku kaedah sama untuk baki adunan, hingga siap

Kuey teow goreng

 Alhamdulillah... kuey teow goreng sedap!

 sangat lah sedapnya... sendiri masak sendiri makan dan sendiri puji gitu lah kekdahnya.. walaupun memang tak de kerajinan nak siang taugeh tu, tapi tetap sedap jer. kalau beli pun mana lah ada taugeh yang bersiang kan, dengan ekor2 pun kita makan jugak kan... ayat nak senangkan hati sendiri lah ni. 😝 jom lah tengok resepinya kuey teow goreng sedap nih!

Bahan-bahan:

3 bungkus kuey teow 

7 ulas bawang putih - tumbuk kasar.

1 sudu besar cili kering kisar

Udang secukupnya

1 mangkuk taugeh

1 ikat daun kucai

Garam

Bahan sos:

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap mee

2-3 sudu besar kicap manis

Cara cara:

Kuey teow dicuci dan asingkan satu persatu lapis supaya ianya senang dikacau rata. 

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih sehingga wangi. 

Kemudian masukkan cili kisar. 

Tumis dengan api perlahan sehingga cili benar benar masak.   

Tuang sedikit air dan biarkan sehingga masak dan terbit minyak bagi memastikan cili benar benar garing. 

 Masukkan udang dan kacau rata. 

Kemudian masukkan semua bahan-bahan sos dan kicap. Kacau rata dan sesuaikan rasa. 

Kemudian masukkan kuey teow dan gaul rata.  

Ketepikan sedikit kuey teow, tuang telur dan biarkan sehingga sedikit mengeras, baru dikacau supaya telur berketul kasar. Kacau kuey teow dengan telur. 

Akhir sekali, masukkan daun kucai dan taugeh. Kacau rata. Boleh tambah kicap jika mahu warna yang lebih gelap.

 

Doa untuk anak dan cucu...

 Untuk anak dan cucu ibu ibu dan nenek nenek semua...

semuga bermanafaat, terima kasih pada yang kongsikan doa2 ini di wall fb... dan panjangkan di sini..