Peria goreng dengan udang

  Bahan
1 biji peria kambas
1 mangkuk udang
1 camca besar sos tiram
1/2 cawan air (jika perlu)

Bahan Tumbuk
1 biji bawang besar
1 biji lada merah
2 ulas bawang putih
1/2 camca teh garam kasar

Cara membuatnya:-

Belah peria dan buang biji. Potong serong setiap belahan dan rendam dalam air bersama 1 camca besar garam selama 15 - 20 minit. Kemudian toskan. Tujuan untuk mengurangkan rasa pahit.

Dalam kuali, panaskan 2 camca besar minyak. Tumis bahan2 tumbuk halus hingga wangi, masukkan sos tiram dan udang, kacau sebati.

 Masukkan peria tadi dan gaul hingga rata. Perasakan, kecilkan api dan masak untuk 2 - 3 minit hingga peria lembut. Siapppp

 

peria fresh dari kebun belakang dapo yang kak rose tanam dan tinggalkan balik kl, walaupun kurang kasih sayang tetap muai berbuah. dan sempat lah berbagi2 dengan jiran dan kawan2.. Alhamdulillah

 

Murtabak kulit popia

Bahan-bahan

• 100 g daging cincang (kak rose buh 400gm daging)
• 2 biji ubi kentang
• 2 sudu setengah rempah kari
• 1/2 biji bawang besar
• 1 ulas bawang putih
• daun sup (kak rose gantikan dengan batang celery)
• minyak
• 1 sudu kecil garam dan secubit ajinomoto
• kulit popia
• 2 biji telur (kak rose guna 4 biji telo)

 

Cara-cara

1. mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.
2. apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak. kemudian masukkan daging cincang.
3. apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto. jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.
4. pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.
5. ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.
6. goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak. 

 

 

untuk kuah cuka bawang.... pandai2 la nak ejas rasa ya.... kalau nak cicah dengan kuah kari pun boleh. 

• *1 bawang besar (atau bawang merah)-potong nipis2
• *cuka, gula,garam,air, color merah- secukupnya
• campurkan semua bahan diatas *. dan rasa.

 

WW: Jelatah

 

Jus buah markisa

ready untuk diminum dah.. jus buah markisa yang sangat menyejukkan dihari yang panas masa kat kampung.. yang ni kak rose tambahkan sedikit jus sunquick tropical yang punya rasa seakan buah markisa ni.. bertambah lak kesedapannya. 

resepi kak rose yang sesedap rasa ditekak sendiri.

isi buah markisa, gula, sunquick tropical, ketulan ais dan air masak... kacau dan hias dengan daun pudina. ready untuk dinikmati lah. 😋😋

 

belah buah markisa dan sendukkan isi, masuk dalam mangkuk. siap untuk digunakan.

buah markisa yang fresh dari pokok dikebun rumah adik, nampak macam belum cukup masak tapi itu lah isi dia yang kak rose dak keluarkan...  manis masam  n soooo juicy gitu..

 

😋😋

 

Kaswi gula merah gedik

Bahan air gula:
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
sedikit garam
1 helai daun pandan

 
Bahan lain:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
3 cawan air biasa
1 sudu besar air kapur
1 mangkuk putih kelapa + sedikit garam dan kukus sekejap | untuk urap dengan kuih

 

1. Campur gula merah, gula putih, air, secubit garam dan daun pandan dalam periuk dan renehkan hingga gula larut.
2. Tapiskan dan jadikan 2 cawan air gula, ketepikan dan biarkan sejuk.
3. Masukkan air gula bersama tepung gandum, ubi, air dan air kapur dalam blender. Kisar hingga halus.
4. Sapukan acuan dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adunan tadi.
5. Kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan hingga masak lebih kurang 15 minit.
6. Setelah masak, tutup api dan biarkan kuih dalam pengukus hingga hilang wap baru keluarkan.
7. Setelah sejuk boleh keluarkan dari acuan dan hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus sekejap.
8. Sedia dihidangkan.

Lamaaaa sangat tak post main masak masak buat kuih... actually ade jer masak tapi kerajinan nak amik gambo dan update tu dah semakin jauh tenggelamnya... so sekali sekala ada masa ni lah kak rose tepek kat sini..

Amalan untuk kebaikkan diri

Amalan bila rasa diri dah berusia

 

1. Dapatkan tidur yang berkualiti dan mencukupi.

2. Bergerak dengan tenang, tanpa tergesa-gesa.

3. Kurangkan saiz hidangan makanan.

4. Amalkan kepelbagaian dalam pemilihan makanan.

5. Utamakan makanan yang hangat, hindari ais.

6. Banyakkan minum air putih.

7. Kurangkan pengambilan garam.

8. Awalkan waktu makan malam.

9. Rajin bersenam dan kekalkan pergerakan tubuh.

10. Lapangkan dada, hindari cepat marah atau tersinggung.

11. Sentiasa menjaga kebersihan dan penampilan diri.

12. Taburkan senyuman setiap waktu.

13. Kenali dan terima diri seadanya.

14. Lupakan usia, raikan kehidupan.

15. Perluaskan jaringan pergaulan.

16. Suburkan rasa romantik dalam kehidupan.

17. Hiasi hidup dengan pelbagai hobi.

18. Elakkan terlalu mengejar nama atau keuntungan duniawi.

19. Rancakkan aktiviti melancong dan menjelajah.

20. Elakkan campur tangan dalam urusan orang lain tanpa keperluan.

21. Redha dan tenang menghadapi sebarang ujian.

22. Hayati dan nikmati kehidupan seadanya.

23. Banyakkan bersyukur atas segala nikmat.

24. Ringankan hati dengan gurauan.

25. Andai menjadi bahan gurauan, terimalah dengan senyuman dan keceriaan.

26. Mudah memaafkan, dan segera meminta maaf apabila bersalah.

27. Hindari sifat iri hati.

28. Bahagia di mana jua berada.

29. Nikmati setiap aktiviti dengan rasa syukur dan gembira.

30. Rajin beribadah dan beramal, serta ringan tangan membantu sesama.

## semuga memberi manafaat pada yang sudi baca. sama2 kita jaga diri dan jaga hati.... 

## gambar kak rose tenang2 dikampung sambil melayan hidroponic gardening 👫👫 

 

Jom terus amalkan

 

 

Masa kecik2 dulu selalu buat lepas ngaji mesti cium Al Qur'an, letak kat dada pastu letak atas kepala..Baru skg tahu kenapa. .Tak kisahlah sebelum ke selepas ngaji . Jom kita amalkan skg.

 

*TIPS MEMBACAAL-QUR'AN;*

Selalunya kita membaca Al-Qur'an tetapi sekadar baca tanpa berbicara dan berbisik2 dengan Al-Qur'an yang kita pegang itu.

Tak pernah kita rasa aliran roh Al-Qur'an dalam diri kita tambahan lagi dahlah tak faham maknanya.

_Ini antara amalan Al-Fadhil Ustaz Syed Khudri; Saat kita ingin membaca Al-Qur'an:_

*Ambil Al-Qur'an sambil senyum dan beri salam padanya...*

 

1. *JUNJUNG;*

(Letak atas kepala),

_Niatkan supaya Allah beri kelancaran dan kefahaman kepada kita._

 

2. *CIUM;*

_Lintaskan dalam hati yang kita berterima kasih pada Rasulullah SAW kerana memberi kita nikmat mendapat satu2nya pusaka Baginda yang berharga ini._

 

3. *PELUK*

(Letak di dada dengan erat),

_Berbicaralah dengannya untuk setia dan sudi menjadi teman, sahabat dan kekasihnya di dunia, Alam Barzakh dan Akhirat._

 

_Rayulah agar Al-Qur'an ini sudi memberi pertolongan dan syafaat kepada kita._

_Amalkan tips ini insya Allah._

_Kita akan merasai nikmat ketenangan dan roh Al-Qur'an akan sentiasa mengalir dalam jiwa._

Wallahu a'lam...

*SEMOGA BERMANFAAT*