Iftar #5 ikan bakar

sayur yang samaaaa jer kan.. selagi ada stok kena lah habiskan dulu, baru lah boleh beli yang lain kan.. sementelah seminggu sekali jer buat marketing, so...apa yang ade dalam stok kita masak lah...

ikan kembung kayangan ni kak rose bakar dengan dua rasa sambalnya... pes sambal biasa dan juga paste tomyam... rasanya kak rose lebih suka yang dengan pes tomyam tu. lain kali boleh buat lagi lah..

jelly merah leftover pun jadi menu berbuka petang semalam..

jambu batu lohan dengan serbuk asam pak chu... makan buah hingga kenyang lah.

lama sangat tak buat sagu gula melaka ni... sekali buat terus cenggini jadinya, dan lepas cuci dengan air mengalir tu pun tak nampak sebiji2 sagunya, dan kaler merah pun dah hilang. pucat lesi jadinya!...salah sagu ker atau kak rose yang dah tak pandai nak membuatnya 😢 apa pun masih boleh jer makan, tapi tak puas hati lah!
 

Iftar #4 nasi goreng jer

Hari ke empat puasa dah tak tahu nak masak apa untuk berbuka... kebetulan ada nasi lefrover so kak rose buat lah nasi goreng daging dan lawankan makan dengan sate kajang samuri yang juga leftover... malas nak panaskan kuah kacang, so makan cenggitu jer dengan nasik goreng tu. salad pun tak ada cuam timun jepun dan picitkan sos cili.. ok lah untuk kami berdua.. kalau nak tengok resepi nasi goreng daging kat sini ya..

satay daging yang tuan tanah sangat tak rajin nak panaskan kuah kacangnya... makan dengan nasik goreng, cara baru makan sate ek?

ada sedikit kerajinan buat murtabak daging ni.. actually ada lebihan inti karipap, potongkan bawang dan sedikit kubis, pecahkan telor, kacau2 dan bungkus dengan kulit popia.. jadilah home made murtabak tang sangat sedap. cicah pulak dengan bawang cuka ni...resepi murtabak kat sini...

buah belimbing untuk petang semalam.. sebiji besooo ni kami makan berdua, menjelang sahur baru habis makan buah. sedap belimbing ni bila digaulkan dengan asam pakchu.
 

Iftar #3 gulai udang nenas

lauk simple digandingkan dengan ikan masin gelama ni sangat lah pebret kami... bertambah2 nasik dek penangan ikan masin.😋😋

sayur semua taruh lah apa yang ada dalam fridge. kacang panjang, bunga kubis, red capsicum dan taruk jugak udang kecik2 tu... udang ketas kecik2 ni kak rose suka salut dengan tepung bistari dan goreng garing rangup. masuk kan sedikit daun kari dalam gorengan tu..hmmm..

buah mesti lah nak kena ada kan... sebiji navel orange dan separuh jer buah apple merah ni. tu pun menjelang sahur baru habis makan...

frozen kurma, makan sejuk2 memang sedap lah... tapi kan kak rose ni sangat alah kalau makan yang sejuk2 tu... so keluarkan awal2 tapi dah tak crunchy lah bila dah defrost kan.. soooo sweet lah, boleh makan sebiji jer sudahnya

permintaan en asben yang nak makan cekodok kentang cicah sambal kicap. potong dadu kentang dan rebus half cook baru lah buat cekodok, sedap lah lembut jer. dan cekodok apa pun memang dah jadi kesukaan kak rose lah.. Alhamdulillah dengan rezeki berbuka puasa kami berdua.
 

Iftar #2 udang goreng kunyit

menu simple untuk berbuka dan makan malam..udang goreng kunyit dengan coclrful capsicum

jambu batu lohan dengan asam pakchu yang jadi pebret kami... semua buah kalau boleh nak tabur dengan asam nih!

jelly merah plain permintaan dari en asben. nak makan yang simple2 cam ni jer katanya

yang ni pebret kak rose lah... keledek oren goreng ciciah dengan sambal kicap jawa. tapi bila dah minum air teh o suam satu jeluk dan makan buah banyak2, keledek banyak ni pun tak boleh abes.. ingatkan nak makan masa sahur, tapi memang tidaklah... sahur mesti roti bakar dan nescafe o kosong dan air masak banyak2... sudahnya baki keledek cik tong yang dapat.
 

Salam Ramadhan, iftar kak rose

Asalamualaikum dan selamat berpuasa buat semua muslimin dan muslimat... fuh fuh... tiup habuk yang dah banyak sangat bertepek kat dapo kak rose ni. dah hari ke lima baru nak update menu berbuka hari pertama kami berdua. simple jer menu kami,  buah dan sedikit kuih, air teh o panas2.. cukup lah tu kan. untuk 1st day buah belimbing madu dan navel orange. belimbing tu kak rose taburkan dengan jeruk asam pakchu.

kuih karipap daging dan cucur badak home made. apam cokelat tu belen dari jamuan makan2 sambut  1st birthday cucu semalam yang dibawa oleh ibu pah. terima kasih ibu sudi datang dan bawak apam ni

lama sangat dah teringin nak makan hari ayam goreng kicap ni. Alhamdulillah en asben pun boleh makan, tu yang kak rose nak jugak buat ni... selalunya dia reject lauk cenggini, so kalau makan kat luar jer baru dapat rasa, tapi kali ni dia mau pulak makan nya. buat pun seciput jer untuk sekali makan sebab bila sahur kami memang tak amik nasi dah.

sayur pebret, baby naipak goreng, masak lepas maghrib so dapat lah makan sayur panas2.. Alhamdulillah untuk puasa dan iftar day 1.
 

Majlis Tahlil di kampung

Alhamdulillah... sampai jugak hajat nak buat majlis tahlil dan yassinan di kampung sebelum menjelang bulan puasa ni dan juga doa selamat untuk nanti nak duduk rumah baru dikampung. walaupun tak dapat buat dirumah macam dulu2, ketua muslimat cadangkan agar dibuat  majlis tu disurau je untuk kaum wanita dan untuk yang lelaki di mesjid pulak pada sebelah malamnya. syukur, semuanya berjalan lancar. laksa johor ni kak rose buat untuk majlis perempuan pada petang tu, untuk yang lelaki adik pulak sediakan nasi jagung, ayam masak merah dan pajeri nenas... tapi sayang sibuk punya pasal, satu gambo pun tak dapat amik... adudu!!!

kuah laksa dengan 7kg ikan selayang ni kak rose buat di kl dan frozenkan, bawak balik tinggal nak panaskan dan tambah santan jer. nasib baik lah dapat beli ikan yang beso2.. sekilo 4 ekor jer, kerja jadi mudah dan cepat kalau dapat ikan yang beso2 gini kan.

40 packs untuk majlis petang tu siap dengan bantuan adik2 dan anak buah yang datang tolong potong segala mak nenek condiments yang renyah tu. sambal belacan pun dia tolong buatkan dan pack sekali... maklumlah kak rose ni tak makan belacan apa lagi nak buat nya la hai...

dah ready untuk dipack bersama kurma ajwa, kuih2 dan air mineral dan bawak ke surau..

tuala mandi pun kak rose sediakan untuk 40 tetamu majlis yassinan tu, tapi sayang tak de gambar masa majlis. kira macam orang baru disitu, malu lah nak amik gambo kan. nasib baik ada adik yang tolong kenalkan dengan derang semua.  20pcs pulak untuk adik2 dan yang datang tolong siapkan semuanya... Alhamdulillah ramai yang bantu dan kerja pun jadi cepat jer siap.

adik sponsor kurma ajwa untuk dipack bersama laksa tadi. air mineral kok lupa nak amik gambonya..

anak buah yang rajin, sponsor kuih2 ni... seri muka pandan, koleh kacang yang sedap dan karipap. anak bujangnya yang tolong goreng... kalau tak itam nanti tak rangup katanya...

tuan tanah sempat bergambo dengan ketua muslimat dan anak buah. sebenarnya kak rose mohon maaf sesangat sebab hampir semua tak berapa kenal dengan yang hadir, maklumlah dah lama sangat tak bercampur dengan diorang semua... apa lagi dengan keadaan sekarang, muka bertutup dengan mask, memang susah lah nak kenal kan. Insya Allah nanti kalau dah dudk kampung muga akan terjalin semula persahabatn dengan jiran2 sekampung. 
 

Sira labu

 dah seminggu rupanya bulan march.... 😒

 semuga ini bukan entry terakhir untuk bulan march ini...