Puding jagung

mari semua kita minum petang dengan puding jagung yang simple ni..... wat tengahari tadi lepas masak.... masuk dalam fridge dan petang ni.... nyam nyam... sejuk je..... resepi yang simple dan senang sangat nak buat.... tu yang rajin nak cuba tu.... alhamdullilah menjadi.... dapatlah bagi kat jiran sikit....resepi oleh iezamel78 dari MyResipi ... terimakasih kongsi resepi ni dan kak rose tak izin nak tepek kat sini ya.....

Bahan-bahan ( 8 - 10 orang )

• 1 cawan tepung kastard
• 1 cawan pati santan
• 3 cawan air
• 3 - 4 senduk kecil gula (kurang atau tambah mengikut kemanisan masing2)
• 1 tin jagung manis

Cara-cara

1. satukan kesemua bahan. kacau sebati supaya tepung tidak berketul-ketul.
2. masukkan ke dalam periuk, masak di atas api sederhana. kacau sentiasa hingga adunan likat dan berkilat.
3. tuang adunan yang masih panas ke dalam loyang dan biarkan sejuk seketika. simpan di dalam peti sejuk.

jemput semua.....

Kari daging dengan kentang

Salam semua..... ni lauk lunch tadi.... masak yang sempoi je tapi masih ada berlemak jugaklah.... nak cuba masak kari tanpa santan takut nanti x sedap lak.... nak salahkan sapa.... baiklah buat yang kita biasa buat tu... taruk santan pekat2..... uuuhhhh.... sedap lemak2 gitu.... masak guna pressure cooker.... sekejap je dah siap dan daging pun lembut sesangat.....senang keja kan....so sapa yang ada pc tu tapi simpan je.... bolehlah guna untuk masak gulai ni......

kacan rebus ni wat pagi tadi.... saja nak perabeskan kacang yang dah lama tersimpan ni.... rendam semalaman dan rebus guna pc about 10 minits dah siap.... dah boleh ngap...... cepatkan.... jimat gas dan senang keja kak rose.....

Kuih lompang

Salam semua..... kueh lompang ni buat untuk minum petang..... tapi kaler tu x berapa cantik.... x pandai nak ejas bila buh kaler nya.... jadi semacam je.... merah menyala, kuning sangat.... eee entahlah..... apa pun rasa ok je.... resepi amik kat rumah Nor Hayati yang duk nun kat US tu... tima kasih ya.... dan kak rose nak kopipes dan tepek kat sini.....

Bahan-bahan

• 2 1/2 cawan Tepung Beras
• 1/2 cawan Tepung Sagu/tpng ubi
  
• 1 cawan Gula
• 1 sk esen rose
• 4 cawan Air (2 cawan campur dgn Tepung dan 2 cawan masak dgn gula)
• Daun Pandan
• (kak rose buat 1/2 adunan je)
  

Cara-cara

1. Satukan tepung beras & tepung sagu dalam mangkuk.
2. Lalu, gaulkan bersama 2 cawan air dan ketepikan dahulu.
3. Masak gula bersama 2 cawan air dan daun pandan hingga mendidih.(sejukkan sebentar/suam)
4. Tuangkan air gula kedalam adunan tepung dan gaul rata. Tapiskan.
5. Masukkan sedikit esen rose. Gaul rata. Asingkan kepada 2-3 mangkuk. Lalu warnakan dengan warna kegemaran anda.
6. Panaskan kukusan, bila mendidih, letakkan acuan di dalam kukusan dan biarkan panas selama 5min.
7. Lalu tuangkan adunan ke dalam acuan dan kukus selama 20min.
8. Sajikan bersama kelapa parut yang telah dikukus bersama sedikit garam dan daun pandan.

jemput semua..... mari minum sambil pot pet dan makan kuih orang lama nih....

Sup ayam special

ni menu untuk makan malam..... nasi lagi.... tapi masak yang sempoi nyer... sup ayam special, resepi oleh tulip77 dari MyResipi....special sebab penyediaan nya yang agak lain dari selalu yang kak rose dok buat tu.... jom mari kita tengok resepinyer.... tima kasih tulip dan minta halal kak rose cnp kat sini ya.... buat jugak udang goreng dengan peria.... selalu buat ni sebab abang suka dengan masakan yang sempoi begini.....

Bahan-bahan ( 8org )

• 1 ekor ayam potong 16(kak rose wat 1/2 portion je)
  
• 1 labu bwg merah
• 2 ulas bwg putih
• 1 inci halia
• sebatang kulit kayu manis
• 4 kuntum bunga cengkih
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 iji buah pelaga
• 2 bj kentang
• 1 btg lobak
• 1 mangkuk air panas br masak
• lada sulah, garam, ajinomoto dan stok ayam
• daun sup, daun bawang & bawang goreng

Cara-cara

1. Rempah2 direndam dalam air panas menggelegak,biarkan hingga air tersebut suam & toskan rempah2 tersebut. Air rendaman turut disimpan.
2. Bwg merah & bwg putih dikisar halus. Halia ditumbuk sedikit jgn sampai lumat. Lobak dipotong bulat2 anggaran 1.5cm & kentang dipotong 6
3. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau. Kemudian masukkan halia & rempah2 yang telah direndam. Tumis sebentar.
4. Masukkan ayam dan gaulkan supaya bercampur dengan rempah yg ditumis. Biarkan selama 10minit
5. Masukkan air rendaman rempah tadi beserta 1 mangkuk air lagi. Jika mahukan kuah sup lebih boleh tambah lagi semangkuk air.
6. Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Adjust mengikut selera anda
7. Dah siap tutup api. Masukkan daun bawang,daun sup & bawang goreng, tutup rapat periuk selama 20minit supaya baunya meresap ke dalam sup. Sedia untuk dihidang

dan sup tu bertambah special lagi sebab kak rose guna daun sup yang tanam sendiri.... (psssttt... ini kak rose bawa balik dari kampung, emak yang tanam. terima kasih bebanyak mak, jasamu tak terbalas.....bawa juga halia, serai dan kunyit.... harap hidup subur hendaknya seperti yang mak dok jaga selama ni...) x yah beli dah lepas ni....

Apam cokelat

Salam semua.... dah berapa hari kak rose tak masak2.... bukan x masak tapi wat yang sempoi2 je.... asalkan perut kenyang kan.... so ari ni kak rose ada sikit rajin (sebenarnya teringin nak makan) dan buatlah apam cokelat ni.... ari tu lagi terpandang apam ni di rumah Umi yang asalnya oleh Alma dari MyResipi.... resepi yang mudah dan sangat cokelaty.... tapi sayang kak rose punya x menjadi licin gitu.... entah apa yang kurangnya jadi kerepot gitu... sedih tau.... masa tengah kukus tu bukan main naik cantik lagi.... bila dah sejuk...... merudum jatuh dan jadi kerepot.... ada sapa tau apa sebabnya?.... sharelah ngan kak rose yang x pandai ni.... kak rose copy resepinya ya Umi dan terimakasih juga pada Alma yang sudi kongsi resepi ni.....

PAM COKLAT by Alma MyR

Bahan:- (kuranglebih 16 biji)

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan susu pekat
• 1/2 cawan minyak masak
• 1/2 cawan air
• 1bj telur
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 atau 2 sudu besar serbuk koko

Cara-Cara:-

1. Panaskan pengukus yg berisi air hingga mendidih.
2. Mix semua bahan2 menggunakan mixer atau nak lebih mudah lg boleh gunakan blender.
3. Masukkan dlm acuan lompang dan kukus hingga masak lebih kurang 10 - 15 minit. Mudahkan...!

# Sedap dimakan panas2. Apam ni rasa dia cam kek coklat kukus. Padat dan moist.

goreng mee hoon sempoi ni tuk kak rose nyer lunch... malas nak masak nasi dah... tuko selera pulak... wat pun sepinggan ni jek... jadi dah abess lah ya.....

balik kampung

My Cik Amin

Balik kampung ari tu.... sempat lagi pergi kenduri (aci tak g kenduri pakai jeans je?) rumah makcik kak rose (actually x de plan nak g kenduri pun, tapi bila sampai rumah tu emak ajak lak g, jadi sarung je lah mana yang ada kan..... tapi kami g sebelah pagi je dan kenduri tu sebelah petang jadi ok la tu kan.....) Makcik ni ialah adik bongsu kepada bapak kak rose yang telah kematian suami..... tapi makcik ni sangat rajin ambil tempahan menjahit dan buat bermacam kek lapis.... kalau nak raya memang x menang tangan dibuatnya..... Cik Amin ni rose tolong promo nih... nnti raya boleh dapat sebijik kek lapis percuma ke????

dan gambo munga2 sekeliling rumah emak dikampung.....

eh.... bunga jugak ke.... kelapa ni rendah sangat dah lebat berbuah...

kelapa gading yang lebat berbuah hingga condong pokoknya....

Pizza

Selamat petang semua.... mari kita minum petang dengan pizza nih.... boleh kenyang sampai ke malam..... no more dinner dah.... terpandang hawaiaan pizza kat rumah ros@jintanmanis tu sungguh menggoda jiwa dan raga kak rose.... dan hari ni dengan bersungguh2nya kak rose mencuba buat..... tapi x mungkin jadi secantik dan secomel tuan punya resepi tu..... topping nya pulak kak rose letak crabstick, sotong ball, sosej, tomato dan capsicum... macam pizza super supreme je topping nya.....nenas x de....cheese pun guna slice cheese je.... ros, apapun tima kasih for the recipe..... kak rose kopipes kat sini ya.....

Bahan-bahanya

Untuk Doh Pizza ( pizza bentuk bunga dan di dalam crust ade sosej)

250gram tepung roti

140ml air suam

1 1/2 sudu kecil yis ( ros guna dry yeast)

1 sudu kecil gula

1/2 sudu kecil garam

1 sudu besar marjerin- boleh diganti dgn 2 sudu besar olive oil (guna olive oil)

sedikit oregano (x letak)

Untuk inti di dalam crust

4 sosej yang di rebus dahulu dan yang telah dipotong pendek. (k rose guna 5)

Untuk Topping

1/4 biji nenas saiz kecil dipotong nipis

100gram isi ayam bahagian dada, ( di saute perang dahulu)

hirisan bawang

hirisan tomato

sedikit mix cheese atau keju mozarela

( jika mahu letak tomato kechup atau pizza souce pun boleh juga)

Cara-caranya

1. Masukkan semua bahan doh dan uli hingga lembut dan elastik, kalau ade Bread Maker, tekan menu Dough dan ON, tunggu sampai siap. Kalau guna BM boleh skip langkah di bawah, dan bila Dough dah siap tu boleh terus bentukkan sahaja. (Kak rose x de BM, uli guna tangan je..... sampai naik muscle dilengan.... he he he)

2. Jika menggunakan manual, iaitu uli tangan, bila doh telah lembut, perap doh sehingga dua kali ganda, dan kemudian tumbuk-tumbukkan doh bagi tujuan keluarkan angin, uli lagi selama lima minit, kemudian canaikan doh, dan ambil 1/2 bahagian doh dan ketepikan, separuh lagi boleh bentukkan untuk dasar pizza.

3. Separuh lagi, bahagi doh pada bahagian-bahagina kecil lebih kurang 18-20 saiz kecil, kemudian masukkan sosej yang telah dipotong pendek tadi, pastikan doh menutupi sosej. Ulang langkah tadi hingga sosej habis, kemudian atur di atas doh dasar pizza tadi, pastikan separuh crust tadi mengenai permukaan pizza dan separuh lagi biarkan terkeluar, jangan risau , apabila sudah kembang nanti semuanya akan bercantum, dan jangan di susun rapat sangat pastikan ada ruang sedikit untuk doh crust mengembang.

4. Cucukkan dasar doh pizza dengan garpu dan biarkan naik dua kali ganda, akhir sekali toppingkan pizza dengan ayam, nenas, bawang dan tomato serta taburkan keju di atasnya, bakar pada suhu 180darjah selama 18-20 minit atau sehingga permukaan pizza perang. Selamat Mencuba.

selepas 20 minit dalam oven....... tinggal nak ngap je.....

mari2..... jemput makan.....