Ayam ungkep

Salam semua.... semalam g jenjalan rumah dan dapur chef2 maya ni..... terpandang resepi ni kat darur Chikmi yang pandai masak tu..... terus terkenan dan mencubalah ari ni.... resepi asal dari Hana Jepun tu..... masakan ni stail jawa kan hana.... betul tak.... selama ni tak terpk lak nak masak cam ni.... simple dan sedap.... terasa rempahnya..... terimakasih pada anda berdua kerana resepinyer.... kak rose cnp kat sini ya......

Ayam Ungkep~ by Hana
Bahan-bahan

• 500g ayam - dipotong kecil
  
• *3-4 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *2 sudu makan ketumbar
• *1 sudu makan jintan putih
• *1-2cm kunyit hidup
• *1cm halia
• *5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas
• 2 batang serai - ketuk. kali nih blend@tumbuk jerk skali
  
• sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping
  
• garam
• air

Cara-cara

• tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
• panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.
• masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.
• masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam. jika suka leh letak serbuk perisa.
• bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.

Busu g shopping

Anak mama dah pandai nak shopping sendiri.... macam2 dibelinya.... pilihan sendiri je... x yah nak consult mama ngan ayah dah..... ari tu dia beli slack.... bonia lagi.... dah lah mahal tapi tak pulak mintak tolong salesgirl tu potongkan kaki yang labuh tu.... bila balik tunjuk kat mama.... apa lagi pot pet lah.... so sampai sekarang slack tu belum g hantar kedai untuk potong.... x leh nak pakai lagi lah..... dan semalam pulak dibelinya perfume ni..... alahai anak mama.....

Daging blackpepper

hari ni pagi2 lagi kak rose dah g jenjalan rumah dan dapur orang.... apa lagi sekodeng resepi dari bloggers yang semuanya tera memasak.... semua masakan dan hidangan yang sungguh menyelerakan.... hajat hati nak diet... tapi kalau cenggini lah gayanya mana bisa kurus kan?.... tengok orang punya resepi pun menjejeh air liur nak makan..... dan bila dah masak apa lagi ngap lah..... x ingat dah nak diet tu.... resepi ni kak rose amik dari blog cetusan selera kepunyaan leen hussain yang tera masak tu..... (tapi kak rose x goreng daging tu cuma kak rose rebus sebentar menggunakan pressure cooker..... sori kak rose pepandai ubah cara ni...) anyway thanks for the superb recipe ni.....kak rose minta izin nak cnp resepinyer ya....resepi asal boleh tengok sini.

Bahan-bahan:-
200-300 gm Daging Batang Pinang - hiris - lumurkan sikit serbuk kunyit

1 1/2 sudu makan Lada Hitam Serbuk Kasar
2 ulas Bawang Putih - diketuk

1 labu Bawang Besar - potong bulat
1 Biji Lada Benggala
2 sudu besar Kicap Manis (guna kicap ABC-pekat sikit)
4-5 sudu besar Sos Lada Hitam
Air mengikut yang dikehendaki
Garam secukup rasa

Cara-cara:-
-daging yg dah lumur serbuk kunyit, goreng sebentar, angkat ketepikan.
-tumis bawang putih kekuningan, masuk serbuk lada hitam, tumiskan wangi.
-masuk kicap manis, sos lada hitam, air, bawang, kacau sebati.
-masuk lada benggala, daging,... perasakan garam.
-kalau rasa kurang mana-mana, nak lebih sos lada hitam ke, kicap ke, nak pekat ke, tambahlah ikut suka
-aksesori tambahan - boleh tambah karot, kobis bunga, brokoli....

daging blackpepper.... sedapnya.....

Apple and celery salad

salam semua.... ari ni kak rose mencuba resepi dari buku yang beli ari tu..... tapi sayang walnut x de ... jadi mana yang ada je lah ya..... anyway sedap gak lah walaupun simple sangat resepinyer.... maklumlah salad kan.... gaul semua dah siap... mari kita tengok resepinyer....

Ingredients
80 gm red apple (cut into cubes)
80 gm green apple (cut into cubes)
50 gm celery (chopped finely) - kak rose potong cube gak
30 gm walnut (chopped finely) - kak rose x letak
100 ml mayonnaise
1/2 tsp salt
strawberry n mint leaves for presentation

preparation
mix well the apples, celery with mayonnaise and walnut.
add some salt and mix it again
put salad on plate and decorate with strawberry and mint leaves
serve cold.

Popia goreng

jemput semua.... mari kita minum petang dengan popia goreng ni..... panas2 lagi.... baru pas goreng..... actually dah lama sangat nak buat popia ni..... ari tu beli kat pasar malam, dahlah mahal rasa pulak hmmmmm.... sungguh x menepati selera kak rose ni.... jadi ari ni dengan rajin nya berusahalah buat sendiri..... inti sengkuang, carrot, togeh, celery dan letak udang banyak2 barulah puas hati nak makan...... tu la kan.... kalau rajin semua pun boleh buat sendiri. tapi yang selalunya vitamin m tu ada je......

jemput semua.... minum2 dan makan popia nih.....

Gulai nenas dengan ikan masin

Salam semua.... lauk lunch kak rose ari ni..... gulai nenas dengan ikan kurau masin.... bila dah rendam ngan air panas hilanglah masin dia.... jadi kak rose goreng pulak ikan masin..ikan apa tah yang abang beli ari tu d KK.... baunya ya Allah... Tuhan aje yang tahu.... semerbak seluruh rumah.... cooker hood kak rose x dapat nak nolong... terpaksalah buka semua pintu dan tingkap. dulu kak rose x suka sebab baunyer lah.... ada kawan bagi, tapi sebab kak rose x suka, jadi bagi pulak pada kawan yang lain..... sedap katanya.... jadi kak rose mintak balik sekeping yang dah goreng sbb nak rasa..... (eeehh buruk siku ke?).....baru lah tau camna rasa ikan ni..... so sekarang ni.... hah biarlah baumu semerbak seluruh rumah... tetap akan ku goreng.....dan.... tolong!!!! darah tinggi ku....

goreng jugak sayur pak choy ni....

Lunch semalam

Salam semua.... actually this is yesterday's lunch.... semalam g ronda2 ke jualan buku Kumpulan Karangkraf di sek 16..... x banyak pilihan.... to me lah..... hanya majalah hiburan dan novel.... ada juga buku masakan..... dapatlah kak rose beli tentang seni kulinari dan juga salad recipe book.... macam rajin je nak buat salad tuh.... entahlah.... agaknya nanti boleh cuba kot..... dah puas pusing bukan beli buku pun tapi ini yang kak rose beli..... ha ha ha orang g beli buku kak rose sibuk cari makanan..... ayam golek untuk lunch..... balik x yah masak dah....terus ngap je......

ayam golek dengan segala condiments nya..... rasa ok la jugak..... cuma nya dia bagi bahagian dada pulak.... eeee x suka nyer....