Cucur nasi berudang

 cucur nasi berudang ikut style ita masam manis.... tp kak rose punya kejadian sangat lah tidak manis nampaknya.... besar2 gedabak sbb udang yang kak rose guna ni beso2... bila balut dengan adunan cucur tu tambahlah lagi gumukya.... itu pun dah kasi senipis yang boleh balutan tu... makan sebiji terus kenyang!

resepi asalnya ialah cucur nasi ikan bilis, tp ita sangat keratif buat cenggini.... cantik n kemas sangat kalau tengok yang ita buat. teruja dengan cara tu, terus lah kak rose pun nak cuba... gemuk gedempol cucur kak rose jadinya!

Udang secukupnya ~ di buang kepala, kulit dan tinggalkan ekornya

1 1/2 cwn nasi
1 1/2  cwn air (lepas blend kak rose tapis kurangkan air sket....)
1 biji bwg besar ~ didadu
2 1/2 cwn tepung gandum
1 biji lada merah ~  dihiris nipis (x de, gantikan dengan cili hijau)
Daun sup atau daun bawang ~ dimayang halus
sedikit garam
Minyak untuk mengoreng

Blend nasi bersama air hingga halus
Masukkan tepung gandum ke dlm bekas dan curahkan nasi yang telah dikisar bersama air tadi
Gaul sebati
Campurkan semua bahan2 hirisan, garam dan gaul sebati.
Jika adunan terlalu lembik tambahkan  sedikit lagi tepung
Panaskan minyak
Lumurkan atau basahkan tangan dengan minyak makan
Ambil sedikit adunan dan balutkan pada udang
Goreng dalam minyak yang telah di panaskan tadi