Silicone bakeware, jom cuci mata

ni kisah jenjalan hari sabtu petang..... cuci mata je, x cuci poket pun.... nampak menda2 ni memang separuh gila dibuatnya. rasa macam nak bli je semuanya. cantik2 belaka. tapi memandangkan banyak bakeware ni dah ada walaupun jenis jenis loyang yang keras kedengkung tu, tp fungsinya adalah sama kan.... (pujuk ati la tu, sbb menda ni pada kak rose mmg mahal compare to loyang biasa tu) jadi x dayalah nak membelinya, cuci mata dan pegang2 jadilah....

bermacam2 bentuk dan pesen... munge2 pun ada...

silicone bakeware yang berbagai saiz... kecik beso suma ado!

ni yang kecit2 cenonet... sungguh memikat mata.

nak kan yg ni tp saiz dia kecik sangat.... mini muffin cups...12pcs for rm39.90

tescoma silicone flowers baking pan.... ada macam2 kaler

punyalah banyak pilihan, yg ni je jadi milik kak rose... silicone flowers baking pan. tahan panas hingga 230 deg C dan sejuk hingga -40 deg C dengan jaminan 5 tahun.... entah bila pulak nak gunanya!

Bendi goreng telur

bendi goreng telur yang mahal..... ya la sekarang kalau g pasar tengok sayur2 semua dah mahal belaka.... bendi ni bli kat pasar malam, bila tengok harga mak ai.... manyak tepelanjat wa.... rm10/kg.... ya la minyak baru je naik harga jadi depa pun naikkan harga semua benda agaknya... manalah janji pak menteri tu yg katanya minyak x kan naik harga for the time being... tup2 dah naik semalam!..... kita ni sebagai pengguna kenalah bijak memilih apa yg nak dibli...yg perlu jer. tp bila dah kat pasar tu semua benda kita nak borong kan.... bukan g pasar tiap2 hari pun, jadi stok kenalah sentiasa ada...

bendi goreng telur resepi dari dapur CMG.... mmg sedap, mat kak rose kopi resepinya ya. terimakasih daun keladi, esok2 nak amik resepi lagi....

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 gram kacang bendi, cuci dan toskan
1 camca besar sos tiram
Sos ikan secukupnya
Secubit gula
1 camca besar jus asam jawa
1 biji telur, dipukul sedikit
1 biji bawang besar saiz sederhana*
2 ulas bawang putih*
1 biji lada merah*
7 biji cili padi merah Thai* (kak rose x tahan pedas, taruk 3 biji pun dah macam nak kuor api dari tinga!)
1 camca besar udang kering, rendam dan toskan*(*ditumbuk lumat)
Sedikit air
Hirisan daun bawang untuk hiasan (x de la pulak!)
Bawang goreng untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA ;-)

1. Bendi hiris serong nipis2. Ketepikan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk lumat hingga harum, tambah sos tiram, jus asam jawa dan secubit gula, kacau rata dan tuang air.
2. Bila mendidih, masukkan bendi tadi, gaul rata dan masak hingga bendi lembut. Curah telur pada bahagian tepi kuali, bila mengeras sedikit, gaul rata bersama bendi. Tambah sos ikan secukup rasa. Masak hingga kering, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan dengan menabur hirisan daun bawang dan bawang goreng..

Sup ayam & cendawan

ari ni masak lauk sup ayam jer.... sebenarnya cendawan ni dah bli 2 hari lepas. ingat nak wat cendawan goreng macam kat pasar malam tu, tapi tersangatlah m nya, tu yang jadi lebur jer dalam sup ni. jadilah sup ayam dengan cendawan yang sedap nih... godek2 resepi dari rumah
nor secubit garam lagi.... banyak resepi dari dapur nor yang kak rose dah cuba dan ulang2 buat.... senang dan yang pastinya bahan2 semua yang mudah dan ada didapur selalu.... terima kasih bebanyak nor, dan izinkan kak rose tepek kat sini lak ya resepinya...

SUP AYAM DGN CENDAWAN

Bahan2:
ayam ~ dipotong kecil2
cendawan tiram ~ basuh, toskan dan siat2 sket
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk
3 bj bawang merah ~ ditumbuk
1/2 in halia ~ diketuk
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 - 2 sudu besar rempah sup
1 bj ubi kentang
carrot
1 btg celery
5 -7 bj cili padi ~ jika lebih suka pedas
1 sudu besar perahan limau nipis

garam

sedikit gula jika suka

Bahan penumis:
1 btg kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
3 bj buah pelaga
5 kelopak bunga lawang
air secukupnya
minyak

Cara2:
Panaskan minyak dan tumis bahan penumis hingga wangi.
Masukkan bahan tumbuk serta halia.
Kacau hingga naik bau dan masukkan potongan ayam.
Kacau sket dan masak hingga ayam bertukar warna putih dan masukkan rempah sup.
Masak hingga pecah minyak atau hingga ayam bergaul mesra dgn rempah.
Masukkan air dan biarkan mendidih.
Masukkan ubi kentang, celery dan serbuk lada hitam.
Pastu masukkan carrot dan masak hingga ubi kentang empuk.
Masukkan garam dan gula, cili padi yg diketuk dan cendawan.
Masak kejap aje dan padamkan api.
Masukkan perahan limau nipis, kacau2 dan boleh la dihidangkan.
Boleh la ditaburkan dgn sedikit daun sup, daun bawang dan bawang goreng jika suka.
Sedap juga dimakan dgn sambal kicap :)

* ayam boleh juga digantikan dgn daging.
** kalau suka, bolehlah diletak sedikit serbuk pati ayam atau kiub ayam.
*** kalau tak ada rempah sup serbuk, boleh guna rempah sup bunjut.

sedap dimakan dengan sambal kicap.... x de daun sup, jadi togel je sup kak rose ni....

Kerabu sotong dan suhun

selamat tengahari dan selamat berhujung minggu semua.... pg td g pasar tani kat sek 17 tu, tp g pun dah lewat.... dalam 9.30 cam tu, tp banyak gerai macam dah x de barang.... ni 1st taim g sbb selama ni x tau yg ada pasar tani kat situ.... yg taunya kat stadium tu je la.... pasar tani kat stadium tu kalau lewat g alamatnya mmg payah sangat nak cari paking.... ramai sungguh umat manusia kesitu setiap hari ahad.... kat sek 17 ni kecik je pasarnya dan x banyak pilihan.... yang banyak gerai jual makanan.... cuma dapat bli pisang je.... pisang emas yang sangat dicari pun nan ado... bli pisang berangan je. nak wat apa ek?

balik umah terus kuorkan apa yg ada.... sotong mmg banyak stok, bahan pun ada nak buat kerabu ni.... nasib baik cik google rajin carikan resepi ni, jumpa kat rumah nor secubit garam yg resepi asal dari kak liza dan ramai juga yg dah mencuba..... mekasih pada semua penyumbang resepi ya.... dankak rose nak tepek kat sini lak.... mintak izin ya.

close-up sikit.... sotong kurus2 , tu yg jadi cincin saiz kecik2 je....

KERABU SOTONG & SUHUN

Bahan
500 gm sotong sederhana besar
50 gm suhun [rendam dan celurkan air panas]
3 s/b jus limau nipis (kak rose guna lemon, tu je yg ado!)
1 s/b sos ikan [boleh gantikan kicap cair + 1 s/k kiub ikan bilis dihancurkan]
1 s/k gula
garam [jika perlu]
2 pokok daun ketumbar [racik kasar]

Bahan Tumbuk
3 tangkai cili api
3 tangkai cili merah
2 ulas bawang putih

Bahan Mayang

2 kuntum bunga kantan ~ tak letak, sbb lupa nak beli la.. ish.. K.Nor ganti dgn carrot dan tomato (kak rose guna sekuntum jer...)

1 labu bawang besar
1 batang timun [kecil]
3 tangkai cili merah

Cara
1. Sotong dibersihkan. Buangkan kulit dan potong bulat.
2. Masukkan sotong dalam kuali dan masakkan sehingga keluar airnya.
3. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
4. Rasakan masam dan masinnya.
5. Hidangkan.

Nota;
Masa masak sotong dalam kuali tu jgn masukkan air nanti sotong tu akan berkuah due to sotong akan keluarkan air

Apam cokelat

ni kuih wat minum petang tadi.... cari resepi yang paling senang nak buatnya....dan jumpa resepi apam ni kat rumah izah.... semua main lebur sekali dalam mixer dan putar.... dah siap adunan tinggal nak kukus jer.... tp sayang apam ni malu2 nak senyum, banyak yang x terbukak mulut langsung daripada yg tersenyum lebar!... ada bebrapa biji jer yg nak senyum dengan kak rose ni.... tp apam ni memang sangat lembut n gebus.... moist lagik!

izah, izinkan kak rose cnp resepinya kat sini ya.... dan terimakasih banyak2 pada penyumbang resepi yg mabeles nih...

Apam cokelat by Alma MyR

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan air
1 biji telor
1/2 sudu kecil soda baikabonat
1 atau 2 sudu besar serbuk koko (kak rose letak 2 sudu besar)

Panaskan kukusan sehingga mendidih
Mix semua bahan2 menggunakan mixer atau nak lebih mudah gunakan blender
Masukkan dalam acuan lompang dan kukus hingga masak lebih kurang 10 - 15 minit
sedap dimakan panas..... sangat lembut!

Jus apple asam boi

hari yang sangat panas ni, mari kita sejukkan tekak dengan jus apple asam boi ni.... ari tu ternampak kat rumah nieza, punyalah teringin nak buat dan hari ni barulah menjadi.... tp kak rose x buh serbuk asam dan gula tu.... semata apple n asam boi jer.... sejak ada banyak stok asam boi ni, banyak lah minuman yang berasaskan asam boi boleh dicuba..... so sapa2 yang nak wat leh tengok resepi yang kak rose kopi dari rumah nieza ini.... mekasih ya nieza dan kak rose nak sharekan kat sini lak...

nyaman rasa dapat minum yg sejuk2 ni...

Bahan-bahannya
1 biji apple - dipotong empat
1 sudu kecil Serbuk Asam Boi
2-3 biji Asam Boi
1 biji limau kasturi dipotong 2
1 sudu kecil gula
2 cawan air
sedikit Ais

Cara membuat
1. Kisar hancur buah epal.
2. Apabila siap, toskan airnya.
3. Curahkan ke dalam bekas berlainan. Masukkan gula dan serbuk asam boi.
4. Perasakannya dengan curahan air limau dan kemudian masukkan ketulan asam boi. Kacau sebati.
5. Masukkan beberapa ketulan ais dan hidang

Sarapan org kampung & Al-Fatihah baby Munirah

Asalamualaikum dan salam sejahtera semua dipagi Jumaat yang mulia ini.... pagi ni balik dari mengukur jalan seperti semalam , kak rose teringin sangat nak makan lempeng cicah dengan sambal tumis. kebetulan sambal pun dah sedia ada buat. walaupun balik dah lewat, pas tu ngadap komputer sambil keringkan poloh2 tu.... barulah g mandi dan buat lempeng ni.... jadi sarapan pun dah pukul 11 lebih.... sarapan kah atau brunch? asalkan tertunai hajat nak makan lempeng tu pun kira ok la kan.... tp kan takut nnti ada orang kampung marah2 sbb bukan semua orang kampung makan lempeng cam ni kan....kak rose mmg orang kampung yg x leh nak tinggal menda2 cenggini....! bila balik ramai2 kat kg mesti nak sarapan dengan lempeng.... dan berebut2 makan sampai x menang tangan tukang buat tu!

kak rose buat lempeng kosong jer, makan dengan sambal tumis ni.... mmg heaven!

balik dari jalan td terus ngadap komputer, dan terbaca kisah pemergian baby Munirah Huda anak An@periuktanah tu ke Rahmatullah..... sedih sangat baca kisah baby sebegini comel telah pergi meninggalkan kita semua.... terimakasih pada pnut yang mengkabarkan berita sedih ini... semuga Ann dan keluarga tabah dengan dugaan ini.... kita sayang pada baby ni tapi Allah lebih sayangkannya....

macam x percayakan baby yg secomel ini telah pergi meninggalkan kita....semuga baby Munirah akan lebih tenang disana.... Al-Fatihah.