Lemak putih pucuk ubi

Lauk kampung yang sangat pebret... petik jer daun pucuk ubi belakang dapo kat rumah kampung, fresh dari kebun dan sangat lembut daun pucuk ubi yang curly ni.
 

Bahan-bahan:

1 cekak pucuk ubi - celur hingga lembut

500ml santan pekat

1 mangkuk kecil ikan bilis

3 biji bawang merah - tumbuk kasar

1 biji cili merah - hiris kasar

garam dan perasa pilihan secukupnya

Cara:

1. Masukkan santan pekat ke dalam periuk bersama kesemua bahan yang lain.

2. Panaskan periuk di atas api sederhana panas.

3. Kacau sekali-sekala sehingga kuah mendidih agar tidak pecah santan.

4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan