Lanai Kijang

Lanai Kijang

Saturday, December 14, 2024

Mencari Redha Allah

 Terima kasih atas perkongsian, juga pesanan buat diri sendiri..

May be an image of 5 people, grass, road, mountain and cloud 

Bbrp kali sy tgok sakaratul maut, Tp yg plg memberi kesan is org yg plg sy syg, kedua ibu bapa sy. Bila teringat muka masa allah nak ambil nyawa, mata dia, mulut dia, Ya Allah. Pedihnya yg sy rasa bukan kepalang. Mula2 ya ok. Lama2 rasanya makin sakit sgt bila teringat.
.
Hinggalah ada antara sorg guru sy, jumpa sy lewat malam, duk minum dgn sy. Dia bgtahu, antara pelajaran dlm ilmu tasawuf, is to Live in present, kena hidup pd masa ini. bukan masa lepas, dan bukan juga masa depan.
.
Kalau kita hidup pd masa lepas, masa yg sakit, kita akan terus sakit. Kalau kita hidup pd masa lepas yg happy, sbnrnye kita juga akan sakit. Sbb masa itu dah takda lagi dgn kita.
.
Dan
.
Knp pula takboleh hidup pd masa depan.
Sbb masa depan tu Allah yg punya. Kn kita ni merancang saja. Tp kalau terlalu hidup, kejar, dan hidup pd masa depan. Apa yg kita akan hilang?
Of Course, kita akan hilang masa kita yg sekarang.
.
Katanya, hidupilah dan nikmatilah pd masa akan yg ada skrg. Masa dgn anak2, masa dgn keluarga dn plg penting untuk agama. Ya, masa skrg ni. Saat ni. Masa yg anda smua tgah baca tulisan sy ni. Gunalah sebaik baiknya.
.
Sbb masa yg akan dtg belum tentu ada kn? Masa yg lepas pula, dah takkan ada lagi. yg kita rindu masa kecik2 dlu, balik raya main dgn sepupu, zaman remaja, hidup mcm tak ada mslah. Masa tu dah tak ada. Yg kita ada cuma masa yg skrg.
.
So nak tak nak, For sure, Hidup kena jalan terus. Mcm jalan raya kat belakang sy ni 🙂
.
Tanpa terlalu fikir dan risau tentang dunia, trlalu risau tentang rezeki, sbb itu semua allah punya. Takda apa yg kita punya. Even PUNYA itu pun, allah yg punya.
.
Tentang masa yg ada?
Katanya pd sy. Kejar satu saja, Redha Allah.
Buat apa sj, untuk keredhaanNya.
.
Nak kejar dunia, boleh, mmg kena pun, tp bukan utk dunia, bawa utk akhirat, utk redhaNya. Nak kaya, niat utk kesenangan org lain, utk agama.
.
Dulu sy nak buat apa2, terlalu berkira2 dgn pahala.
Contohnya..
Dgn Rm50, kat mana yg sy letak, utk dpt lebih byk pahala. Contoh yg sy fikir, bg Al Quran pd anak tahfiz, akan lebih byk dpat pahala dripada bagi makanan pd org yg tgah memerlukan. sbb kalau makan, cuma sekali pahala. Instead of bagi Al Quran pd anak tahfiz.
.
Tp kata guru sy, pentingkan yg mana lebih dtg dulu pd kita. Kalau org yg susah tu di depan mata, lapar, atau ada keperluan lain yg org lain perlukan, berlaku dah depan mata. Katanya kalau boleh utamakan yg itu.
.
Sbb, ukuran pahala tu hanya pd Allah.
Iaitu, Semestinya mendapat keRedhaanNya.
Boleh jadi pahala yg bg org makan td lebih byk..
.
Itu bergantung ikhlas dan keadaan hati kita.
Sb kebaikan yg dtg dri kita pun sbnrnya bukan dri kita.
.
Even,
Segala pemberian, pertolongan, yg kita buat, untuk org lain.
Set dlm kepala, atau zahirkan pd mereka,
“Ini semua dari Allah yg bagi, bukan dari aku, aku ni cuma perantara saja” Insyallah, Hilanglah keakuan dlm diri.
iaitu merasakan, aku yg tolong, aku yg pandai, aku yg bagi itu ini, ni semua sbb aku, kalau takda aku tak jadi mcm ni, dan mcm2 lagi.
.
Ok,
.
Now, its time, to live in the present.
Yg lepas, dah berlalu, tentunya ada hikmah.
Hari Esok, belum tentu ada.
Hiduplah nikmatilah masa yg ada.
.
but at the same time, dia juga pesan untuk,
Dtglah pd Allah, sekosong kosongnya.
Insyallah nt sy cerita lg tntg ni.
.
Sy cuma sampaikan pesan.
dan Pesanan ini juga utk Sy yg hina
 
** credit fb Rafie Rahim

 

Wednesday, December 11, 2024

Sunday, December 8, 2024

Lemak putih pucuk ubi

Lauk kampung yang sangat pebret... petik jer daun pucuk ubi belakang dapo kat rumah kampung, fresh dari kebun dan sangat lembut daun pucuk ubi yang curly ni.
 

Bahan-bahan:
1 cekak pucuk ubi - celur hingga lembut
500ml santan pekat
1 mangkuk kecil ikan bilis
3 biji bawang merah - tumbuk kasar
1 biji cili merah - hiris kasar
garam dan perasa pilihan secukupnya


Cara:
1. Masukkan santan pekat ke dalam periuk bersama kesemua bahan yang lain.
2. Panaskan periuk di atas api sederhana panas.
3. Kacau sekali-sekala sehingga kuah mendidih agar tidak pecah santan.
4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan

Saturday, December 7, 2024

Ayam masak bali

 


 Bahan-bahan
Ayam ~ 3 keping wholeleg
1 biji bawang besar / 6 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2 sudu serbuk kunyit ~ k.nor guna 1in kunyit hidup
1 sudu kecil ketumbar (coriander powder)
1 sudu kecil jintan manis (aniseed)
1 sudu kecik jintan kasar (ground fennel seed)
3 batang serai (2 dikisar dan 1 diketuk)
Kicap pekat ~ k.nor letak 1 sudu besar
Cili kering ~ k.nor letak 2 sb cili mesin
1 tangkai daun kari
3-4 helai daun limau purut
Asam keping
Minyak masak
Garam
Gula

Cara-cara
Kisar bawang besar, bawang putih, ketumbar, jintan manis, jintan kasar, cili kering dan serai.
Gaulkan bahan yang dikisar bersama-sama kunyit dan kicap pekat. Kemudian perap ayam dengan bahan ini.
Panaskan minyak dan masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Bahan perapan jangan dimasukkan lagi.
Bila ayam sudah agak masak, masukkan bahan perapan tadi. Masukkan juga daun kari, daun limau purut, serai dan asam keping.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Siap untuk dihidangkan. Selain nasi, boleh juga dihidangkan bersama-sama nasi impit.

* * Cara K.Nor:
Setelah ayam digoreng 3/4 masak, angkat dan ketepikan.
Pastu tumis semua bahan2 perapan hingga kering dan masukkan sedikit air dan masak lagi hingga pecah minyak.
Pastu boleh la diteruskan kaedah berikutnya spt dlm resipi.

Thursday, November 21, 2024

Spaghetti bolognese

 sesekali tukar selera lah kita...

spaghetti bolognese dengan bahan apa yang ada kat dapo jer lah... kita yang buat dia, so ikut lah citarasa sendiri kan..
 

Bahan sos

400g daging kisar
1 labu bwg holland dipotong dadu
4 ulas bawang putih (cincang)
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu  kecil lada hitam
4 biji cili  padi (jika suka pedas)
2 tin  sos prego (tradisi)
Garam secukup rasa
Boleh masukkan tomato, carrot dan cili benggala yang dipotong dadu.
 
sepeket dried spaghettti berposing dalam periuk..

Cara memasak

1. Panaskan 2 sudu butter.
2. Tumis bawang holland dan bawang putih yang telah dipotong dadu sampai naik bau. Masukkan cili api
3. Masukkan daging kisar dan masak sampai daging kecut.
4. Masukkan lada sulah dan lada hitam.
5. Masukkan carrot, tomato, sos prego dan kacau rata.
6. Perisakan dengan garam secukupnya.
7. Masak sehingga kuah sebati. Boleh masukkan sedikit air jika nampak kuah terlalu pekat.
 
tadaaaa.... dah siap. jom lah makan spaghetti bolognese cara kak rose yang simple dimple ni.

Wednesday, November 20, 2024

Sarapan kami

 tak jemu ke hari hari asik breakfast dengan makan roti jer?

entah lah susah jugak nak jawap, tapi bagi kak rose yang tak rajin nak bersilat kat dapo pepagi hari ni roti bakar sapu butter ni jer yang paling mudah nak sediakan..
roti sapu butter dan bakar kat toaster. makan cam tu jer pun dah sedap, tapi en asben mesti nak sapu dengan jem
hari kehabisan roti putih, gantikan dengan choco raisin toastem ni... lagi sedap kalau di toast sekejap macam yang tertulis lat packing tu. memang sedap lah
buah buah tak lupa lah... apa yang ada dalam stok jer. betik, mangga anggur hitam dan buah naga.
nescafe o tanpa gula satu kemestian... kalau tak dapat ni memang sakit kepala sepanjang hari lah..
buah naga dan mangga bersama roti gardenia toastem butterscotch.
sesekali tukar dengan roti boom dan kari leftover pun ok gak.. buah rockmelon fresh dari greenhouse di kampung. crunchy dan manissss! rasanya dah sampai masa carving nak makan nasik lemak pulak dah ni... tapo ade ke kerajinan nak menyinsing lengan pepagi tu? harap vitamin r tu datang lah nanti. 😏
 

Monday, November 18, 2024

Kerabu mangga

 simple yet sooo sedaplah

 

 BAHAN-BAHANNYA :-)

2 - 3 biji mangga muda (ikut saiz, kalau kecik guna 3, kalau besar guna 2)
1 biji tomato, belah 4, buah bahagian tengahnya dan hiris
1 biji bawang besar, mayang halus
1 genggam kacang tanah yang telah digoreng tanpa minyak, buang kulitnya dan tumbuk kasar
1 genggam ikan bilis, dibersihkan, dan goreng hingga garing
4 biji cili padi, hiris halus (kak rose buh dua biji je)
1 ulas bawang putih, cincang halus
1 1/2 camca besar sos ikan (omit yg ni gantikan dengan garam jer)
1 camca besar penuh gula
1 biji limau nipis, perah jusnya
sedikit carrot sagat - yg ni kak rose tambah.
 
CARA MEMBUATNYA :-
  1. Kupas mangga muda, kemudian rendam dalam air 15 minit untuk membuang getahnya. Toskan dan hiris halus. Masukkan ke dalam mangkuk bersama hirisan bawang dan tomato. Gaul rata. Ketepikan.
  2. Satukan garam, gula, bawang putih, cili padi dan jus limau nipis dalam mangkuk, kacau rata2 dan curah dalam mangkuk berisi mangga hiris dan bahan2 lain. Gaul rata. Tambah kacang tanah dan ikan bilis, gaul lagi dan sesuaikan rasa. 
  3. Alas bekas sesuai dengan daun salad. Alihkan kerabu atas daun salad dan abur sedikit ikan bilis goreng dan kacang tanah yang telah diasingkan atasnya sebelum menghidang. Hidangkan segera bersama nasi dan lauk2 lain.