Kerabu tauge n daun selom

kerabu untuk lauk lunch tengahari tadi. ni kes semalam g pasar malam n ternampak ulam daun selom ni sangatlah segar2 so just amik je la seikat, bolehlah buat kerabu.... bila dah bli selom tu tauge pulak x de jual kat situ. pagi ni pas g bekpes teruslah singgah kat pasar sek 16 tu, semata2 nak cari tauge n kelapa putih. nasib baik ada banyak la pulak.... jadilah kak rose punya kerabu togeh n selom ni...

resepinya dari An kak rose tepek kat sini sekali lagi ya.... mekasih An dan semua yg pernah share resepi ni.

Resepinya: Bahan-bahan: (hidangan untuk 5 orang)

2 ikat selom (kak rose guna seikat 70 sen tu) - hiris halus

10 sen taugeh- buang ekornya

1/2 cawan kelapa putih- disangrai sedikit hingga kering dan wangi. (jangan sampai perang)

1 tangkai cili merah dihiris

**5 biji cili padi (kak rose buh 2 biji jer)

**1 batang serai

** 3-4 ulas bawang merah

**segenggam ikan bilis dibersihkan (kak rose ganti ngan pati ikan bilis)

***kisar / tumbuk halus semua bahan bertanda **

1 biji limau nipis saiz besar-diperah jusnya

garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:

1 Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar. Perahkan jus limau nipis. Boleh tambah kalau suka lebih masam. Masukkan garam dan gula secukupnya. Gaul sebati.

2. Sedia dihidang.

*** taugeh boleh juga diganti dengan bunga kantan atau ditambah kacang panjang yang dihiris halus... sedap juga...