Sambal tempe

salam pagi isnin yang ceria.... harap2 suasana ceria akan berterusan menjelang petang. tp cuaca panas yang teramat ni membuatkan badan sangat x sihat.... segala batuk selsema semua dah hinggap hingga kena 2 jab baru nak elok sket. seminggu jugaklah melayan batuk n selsema ni dan kini Alhamdullilah beransur2 kurang, wpun batuk ada lagi sket2.... tp nak stat mulakan balik briskwalk tu masih rasa x terdaya lagi... treadmill pun dah seminggu terbiar... x de sapa nak naik! nntilah bila dah benar2 sihat.

tp makan ttp nak jugak kan. buat yg simple2 jer, sambal tempe ni buat semalam. mmg sedap makan dengan nasik panas2.... ratah gitu jer pun ok buat kak rose yg mmg sukakan tempe! meh tengok resepinya yg kak rose kopi dari Myr oleh nduk hana tuh! mekasih ya nduk!

Bahan-bahan

• 5 keping tempe
• segenggam ikan bilis goreng (ikan bilis yg dh dikupas)
• segenggam kacang tanah goreng (hana xde stok yg kcg tanah biasa tu)
• 4-5 sudu besar chili giling/chili kering
• 1/2 biji bawang besar - blend
• 2 ulas bwg putih - blend
• seinci belacan (kak rose gantikan ngan pati ikan bilis)
  
• 1 sudu kecil air asam jawa
• garam
• gula melaka

Cara-cara

1. Potong nipis2 tempe....Panaskan minyak dan teruskan menggoreng hingga benar2 garing. Dah masak ketepikan.
2. Tumis chili giling/chili kering,bwg dan belacan hingga btol2 masak chili tuh.
3. Masukkan air asam jawa. Kacau sebentar. Kemudian perasakan dengan garam n masukkan gula melaka. Kacau sampai hampir kering.
4. Kemudian bleh la masukkan tempe,kacang tanah n ikan bilis goreng. Kacau rata. Goreng sampai kering. tp jgnlah lama sgt nnti hangus kang sambal tuh. Dah siap bleh la dihidang.