Ayam goreng seri wangi

taraaaa..... dah siap lauk tengahari ni... mmg menjejeh air liur baca kat blog Ummi tu.... katanya anak dara dan bujangnya meratah sakan.... resepi dari chef tersohor tentunya la sedapkan.... tu yang buat kak rose terus rasa nak merasa gimana wangi dan sedapnya ayam ni.... x dinafikan dan kalau kawan2 nak rasa kenalah cuba sendirik ya... meh tengok resepinya yg kak rose cnp dari rumah Ummi... terimakasih pada semua yg share resepi ni.... Ummi, CMG dan Chef Wan.

AYAM GORENG SERI WANGI
Resepi: Buku Masakan Chef Wan (Koleksi Mat Gebu)

Bahan:-

• 4 dada ayam - dihiris kecil
• 2 batang serai - dihiris halus
• 1 kuntum bunga kantan - dihiris halus
• 10 biji cili padi - dihiris halus (ni kak rose kurangkan...x tahan podeh)
  
• 2 sudu besar pes tom yam
• 60 ml air
• 1 camca teh madu (akak letak lebih sikit)
• 1 1/2 camca besar mayonis
• 3 helai daun limau purut
• minyak masak secukupnya
  

Bahan Perap:-

• 2 sudu besar sos tiram
• 1 biji telor saiz kecil - dipukul sikit
• garam
• 3 camca besar tepung jagung

# Ayam diperap dengan bahan perap selama 15 minit.

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali untuk goreng terendam isi ayam tadi. Goreng hingga garing dan angkat, toskan.
2. Panaskan pula sedikit minyak dalam kuali, tumis serai, bungan kantan, cili padi dan pes t0myam hingga harum.
3. Masukkan air, madu dan ayam, kacau rata dan seimbangkan rasa. Tutup api.
4. Masukan mayonis dan daun limau purut. Gaul rata dan hidangkan.