Buah melaka

bersalut kelapa muda yg sangat kasar parutannya!

kuih buah melaka ni dibuat di Shah Alam untuk minum petang.... walllaaahhh terasa macam dah bulan posa lak... ya la esok dah masuk bulan Rajab pas tu Syaaban dan bulan Ramadhan lak ... so ni macam praktis. selalu kuih2 lama ni akan banyak keluar terhidang untuk juadah berbuka puasa... tentunya ramai yg akan berpuasa esok ni kan dan bersambung kehari sabtu lak...yala kan bila berpuasa pada hari jumaat mesti ada gandingannya kan... either khamis jumaat or jumaat sabtu gitu.

resepinya kak rose cnp dari Myr oleh SuriHati.... simple jer tapi sedap dan mudah sangat nak menyediakannya.... kak rose sharekan kat sini lak ya..

Bahan-bahan ( 20 biji )

• 10 helai daun pandan -kisar dan ambil airnya
• 2 ketul gula melaka
• 2 cawan tepung pulut
• 1 biji kelapa parut- ambil putihnya sahaja
• secubit garam- digaulkan bersama kelapa

Cara-cara

1. Bancuh tepung bersama air daun pandan sehingga boleh diuli serata lembut. Pastikan adunan tidak terlalau lembek dan keras.(agak2 boleh dicubit)
2. Cubit adunan sebesar guli, masukkan gula melaka yg telah dipotong kecil2 ditengah2 adunan, bulatkan, dan pastikan menutupi keseluruhan gula.
3. masukkan ke dalam air yg sedang mendidih. Ulang sehingga 5-6 ketul.
4. Bila bebola timbul, bolehlah diangkat, dan ditapis sebentar sblm di gaul dgn kelapa

Alhamdullilah dapat menikmati kuih buah melaka buatan sendiri yg sedap ni.... meh semua jemput minum dengan teh o panas2.... skip dinner dah!