Pajeri kuning

salam di hari public holiday.... tentu masih ramai yang bercuti ya.... hari sabtu kak rose balik kampung highway punyalah meriah macam nak balik raya lak.... shah alam ke seremban pun amik masa dekat 2 jam.... adoyaiii. nasib baik semalam masa balik kesini jalan ok jer... x tau la ari ni kan... semalam balik dari kg ada bawak nenas ni, manis sangat... jadinya ari ni menu pun berasaskan nenas.... puas lah cari resepi nak buat pajeri yg kuning ni, sbb ada makan masa kenduri kat kg tu... banyak resepi yang ada tu pajeri nenas yg ada kerisik tu... kali ni try yg ni plak....

resepinya jumpa kat Myr oleh umi_e, terima kasih sesangat ya....mintak izin nak sharekan resepi tu kat sini lak...

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 tin nenas (kak rose guna sebiji nenas fresh n celurkan sekejap)
  
• 1 inci halia
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu makan udang kering
• 1/2 sudu teh kunyit serbuk
• Bahan penumis > biji pelaga, bunga lawang, cengkih dan kayu manis
• 3 biji lada merah (ikut suka)
• 1 sudu makan cuka
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 2 sudu makan minyak untuk menumis
• (kak rose tambahkan biji sawi---> ikut penyulawanya dalam laporan bergambar tu...)
  

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan tumis bawang, halia dan bawang putih. Setelah naik bau masukkan udang kering dan mudian masukkan bahan penumis
2. Masukkan kunyit serbuk dan sedikit air dari jus nenas (jika suka)
3. Kemudian masukkan nenas dan lada merah
4. Masukkan garam, gula dan perasa >> tunggu sebenar sehingga mendidih