Ayam panggang serai versi hangus!

selamat malam semua.... ayam panggang wat dinner petang td... seperti tajuk diatas, mmg hangus mangkuk yg kak rose guna.... masuk je dalam oben pas tu tinggal g mandi, solat dan yg seterusnya ialah duduk ngadap pc.... kalau dah duk kat situ mmg x ingat apa dah.... last2 dah terbau hangit jer.... bila bukak je foil penutup... mak ai... kering dah kuah ayam panggang ni... ayam x la hangus tp corningware kak rose yg hitam disekelilingnya! nsib baik guna corningware, hangus pun x susah nak sental! siap promot lagi.... promot lagi... sental guna penyental pinggan scotch-brite. sabun x nak promot jugak ker? ha kan dan merapu meraban memalam nih..

resepi ni kak rose amik dari rumah hana, dan ni kali ke2 kak rose buat... leh tengok kat sini... yg ni elok je masaknya. tp yg ni, ya ampun buk hana, x sengaja nak jadikan ayam ini jadi macam menachi!... salahkan pc sbb hooked me to ngadap dia jer! resepinya...

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam (kak rose guna 2 kpg whole leg)
  
• *1/2 labu bawang putih
• *2 inci halia
• *1-2 batang serai
• 1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar
• 2 sudu besar kicap manis
• 1-2 sudu makan madu
• garam sedikit
• lemon
• butter - potong kecil @ minyak zaitun
  
• kentang, carrot, bawang besar - potong empat (kak rose x letak)
  

Cara-cara

• Blend bahan bertanda * dengan sedikit sahaja air asal berpusing.
• Campurkan bahan blend dengan kicap, lada hitam, madu, sedikit garam dan juga perahan lemon sedikit. Gaul.
• Lumurkan pada ayam dan baki rempah lumur pada carrot, kentang dan juga bawang. Masukkan dalam mangkuk tahan panas. Perap sekurang2nya 2-3jam atau semalaman.
• Panaskan oven. Selitkan potongan butter di celah2 ayam. dan bakar suhu 180 selama 1jam atau sehingga ayam masak. Setiap 15-20min jirus2kan air ayam ke atas ayam supaya permukaan atas tidak terlalu kering dan juicy.

walaupun rupamu sangat lah ireng tp ttp sedap.... siram kuah blackpepper tuk menutup ketidak ayuan ayam panggang serai ni. hah hancusssss! the secret is no longer a secret! makan dengan coleslaw dan wedges...