Pengat labu

pengat untuk minum petang the day before yesterday.... kesian tengok labu tergolek dalam fridge x de sapa nak hirau.... bila buat pengat tu laju jer makannya, tambah pulak dengan sagu dan cha cha, memang ngam la....ada baki sikit lagi boleh sambung lagi pagi ni.... pebret kak rose nih makan sejuk2.... resepinya dari Myr oleh azizahmansor, cuma kak rose tamhab cha cha dalam tu...

Bahan-bahan ( 3-4 orang makan )

• 1/2 biji Labu (bersaiz kecil)
• 1 kotak Santan (saya guna santan M&S saiz besar)(kak rose guna santan fresh)
  
• 1/2 ketul Gula Melaka
• 2 sb Gula
• secubit Garam
• 2 simpul Daun Pandan
• 3 sb Sagu (direndam sehingga kembang)
• sedikit cha cha - yg ni kak rose tambah
  

Cara-cara

1. Labu dipotong dadu dan dibersihkan
2. Masukkan santan,gula,gula melaka,labu dan daun pandan ke dalam periuk (tambah air jika perlu).Nyalakan api dan kacau perlahan
3. Tunggu sehingga gula melaka larut dan labu lembut. Masukkan sagu yang direndam.
4. Masukkan secubit garam dan tunggu sehingga mendidih. (sentiasa kacau supaya tidak meruap)
5. Padamkan api dan sedia untuk dihidang.

labu yang halus isinya, makan sejuk2 pun best gak....