Tauhu sumbat cicah homemade sos

tauhu sumbat simple dengan sos cili buatan sendiri gitewww... kalau ada kuah kacang pun kak rose suka jugak. kekadang tu leftover kuah satay pun boleh jadi pencicah untuk tauhu sumbat ni. dalam ni cuma kak rose sumbatkan taugeh, timun jepun dan carrot yang disagat halus. baut ni masa kak rose dikampung hari tu, jadinya satu pinggan untuk kami berdua dan satu lagi untuk adik yang juga tinggal berdua.. begitu lah kami... anak2 dah memasing dengan kehidupan sendiri kan...

resepi sos cili homemade...

Bahan2:

 

5 biji cili merah

3 ulas bawang putih

1 cawan air

3 camca besar penuh cuka

1/3 cawan gula (atau secukup rasa)

Sedikit garam

1 camca teh tepung jagung + 1/4 cawan air = kacau rata

Sedikit bijan, disangi hingga harum

 

Cara2

Kisar cili, bawang putih dengan 1 cawan air hingga halus. 

Tuang ke dalam periuk, masukkan gula dan sedikit garam. 

Kacau rata dan masak hingga mendidih. 

Kecilkan api dan masak sekejap lagi. 

Masukkan bancuhan tepung jagung dan cuka makan. 

Kacau rata dan masak hingga pekat. 

Matikan api dan tabur bijan sebelum dihidangkan bersama tauhu sumbat

cukuplah untuk minum petang kami berdua, layankan bersama satu mug nescafe o pebret.