Sambal bilis tempe

dijamin sedap... ada lauk simple macam ni pun dah bertambah2 nasik... digandingkan pulak dengan ayam kicap tu... actually tak nak sangat ayam tu tapi kuah kicapnya jer.... gaul dengan nasi hangat2 memang ngam sangat kat tekak kami berdua.. asalnya en asben nak makan sambal petai dengan ikan bilis tapi dah bebrapa kali g kedai masih tak jumpa komoditi yang sangat bergharga tu, so tempe jer lah gantinya... pun boleh la kan...

 

Bahan bahan:

1 mangkuk ikan bilis - goreng garing

1 pek tempe - hiris nipis dan goreng garing

3 sudu besar cili kisar

5 ulas bawang merah - tumbuk

Gula

Garam

Minyak untuk menumis

Panaskan minyak dan tumis cili kisar sehingga wangi dan garing. Masukkan pula bawang merah yang ditumbuk kasar. Setelah wangi dan garing, masukkan gula. Gaul rata dan masukkan sedikit garam.

Akhir sekali masukkan tempe dan ikan bilis goreng. Gaul rata dan tutup api supaya tempe dan ikan bilis kekal rangup.