Bunga kobis goreng

 Asalamualaikum dan selamat pagi... semuga kawan2 semua sihat2 saja dalam menjalani ibadah puasa yang dah masuk hari ke lima hari ini dan diberikan kesihatan yang baik untuk hari2 yang akan datang...pagi ni kak rose nak kongsikan sayur yang kak rose masak petang semalam... bunga kobis ni selalunya rasa sangat tawar tapi bila masak dengan resepi ni, sepiring ni meratah sorang2 boleh habis taw... sedap sangat. boleh la kawan2 mencuba bila ada stok bunga kobis dirumah nanti ya..

resepinya kak rose kopi dari sini, terima kasih kongsikan resepinya ya.. resepi ni sebagai panduan, kak rose tak lah buat sampai setengah kilo bunga kobis tu... maklumlah dua mulut jer yang nak menyuapnya.... dan bila dah campur dengan sayur2 yang lain tu, banyak jugak jadinya.

Bahan Bahan

1/2 kg kobis bunga (kak rose cuma guna 3 floret je)

1 batang lobak merah

1 batang daun bawang

1 batang daun sup

1 batang cili merah 

1/2 biji capsicum hijau n sebatang celery - yg ni kak rose tambah

Bahan Tumis

1/2 cawan hirisan ayam                                                                         

3-4 biji bawang merah (dimayang)

1-2 ulas bawang putih (dimayang)

2-3 sudu besar sos lada hitam

2-3 sudu besar sos tiram

1-2 cawan air

sedikit garam dan lada hitam

2-3 sudu besar minyak masak

1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, hirisan ayam hingga terbit bau.

2. Masukan sos lada hitam, sos tiram dan sedikit air.

3. Masukan garam dan lada hitam, renih sebentar hingga hampir mendidih.

4. Masukan lobak merah, kobis bunga dan cili merah tambahkan air jika perlu, renih dan kacau hingga lobak merah dan kobis bunga hampir lembut dan masukan daun sup dan daun bawang, renih selama 1-2 saat sebelum menutup api.. hidangkan sewaktu masih panas.